Roma – Unaitalia lancia un allarme per il settore avicolo, sia sul fronte internazionale, per la possibile ratifica dell’accordo Ue-Mercosur, sia per la corsa dei prezzi delle materie prime agricole. Come fanno sapere dalla principale associazione di categoria del settore avicolo - che si unisce all’appello lanciato a livello europeo da Copa-Cogeca, Cibe e Avec
Lonate Ceppino (Va) - Nel segno della riscoperta del piacere di cucinare a casa, ma anche del desiderio di sperimentare sapori nuovi, il Raviolificio Scoiattolo propone una ricetta insolita che strizza l’occhio all’Oriente: il Ramen. Lo fa reinterpretando i Raviolini al vitello, una delle new entry nel catalogo della storica azienda varesina, caratterizzati da un
Roma - Dopo una fase di gestione commissariale, durata oltre un anno e mezzo, ieri è stato ufficializzato l'insediamento del nuovo Cda del Crea, l’ente nazionale per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria vigilato dal Mipaaf. Il consiglio di amministrazione è ora presieduto da Carlo Gaudio, professore ordinario della Sapienza di Roma e,
Roma - Hanno preso il via ieri, lunedì 15 febbraio, i lavori per la definizione del ‘sistema di qualità nazionale per il benessere animale’. Mipaaf, ministero della Salute e Accredia stanno infatti organizzando incontri con imprese, consumatori e soggetti pubblici e privati, con l’obiettivo di migliorare le condizioni di salute degli animali e, al contempo,
Modena - Il Gruppo Fini con Paf lancia la prima linea di pasta fresca ripiena pronta in soli due minuti, con tre referenze di alta qualità: tortellini alla carne, tortellini al prosciutto crudo e ravioli ricotta e spinaci. I prodotti si caratterizzano per avere rispettivamente il 40 e 50% di ripieno, avvolto in una sottilissima
Bruxelles – L’‘European innovation partnership for agricultural productivity and sustainability’ (Eip-Agri), redatto dalla Commissione Ue, cita Unaitalia tra le case history che hanno attuato buone pratiche nel panorama zootecnico europeo. In particolare viene indicata tra le good practice la certificazione di Unaitalia ‘Allevato senza antibiotici’, a indicare l’impegno costante della filiera avicola italiana per la
Cingoli (Mc) – Fileni Alimentare ha esteso alle carni bianche bio l’impiego dell’ecovassoio riciclabile Fileni bio, in precedenza utilizzato per le carni rosse e i panati. Introdotto dall’azienda a fine 2019, in occasione del lancio della sua nuova linea di carni rosse da allevamento biologico, l’ecovassoio Fileni bio è realizzato nel segno della sostenibilità e
Wiesbaden (Germania) – Secondo i risultati preliminari dell’Ufficio federale di statistica (Destatis), nel 2020 la produzione di carne in Germania è stata di 7,8 milioni di tonnellate, in leggera diminuzione dell’1,6% rispetto al 2019. Nello specifico, sono stati macellati 57,6 milioni di capi tra suini, bovini, pecore, capre e cavalli e 670,1 milioni di polli,
Mosca - In Russia, nel 2020, la produzione di carne di tacchino è stata di 330mila tonnellate circa, il 20,7% in più rispetto al 2019. Secondo quanto riportato dall’agenzia russa Agrifood Strategies, le entrate totali degli allevatori di tacchini hanno superato i 50 miliardi di rubli (circa 700 milioni di dollari). Tra i leader del
Roma - Secondo la Fao, polli, tacchini, quaglie, oche, anatre e pesci sarebbero gli unici animali che non possono essere infettati da Sars-CoV-2, il virus che causa il Covid-19. Mentre tra quelli a bassa suscettibilità, ci sono suini e bovini. La dimostrazione arriva dal report 'Covid-19 and animals: information on risk mitigation measures for livestock
Castello di Godego (Tv) - Sgambaro, l’azienda veneta specializzata nella produzione di pasta di alta qualità, archivia il 2020 con un fatturato di 21 milioni di euro, in crescita del 6%. E segna, come riportato da Il Sole 24 Ore, un aumento dell’export di oltre il 18%, grazie soprattutto all’ingresso in nuovi mercati Ue e
Castagneto Carducci (Li) - Pasta La Tosca, la referenza toscana prodotta senza uso di glifosato e frutto di un recente progetto della società agricola Terre dell’Etruria (cooperativa multifiliera della Toscana) e di Unicoop Firenze, a marzo sarà a scaffale con un nuovo pack completamente sostenibile. La confezione, realizzata in cartone riciclabile, è il punto di
