Milano – Dal 23 al 25 marzo, ModenaFiere ospita la nona edizione di iMeat, la fiera dedicata al mondo delle carni (tecnologie, nuove attrezzature, tendenze, metodi di cottura). La kermesse, che si rivolge a un pubblico professionale, “mette in contatto i negozi di macelleria e gastronomia, la ristorazione specializzata, le industrie per la lavorazione delle
Roma – A febbraio l’inflazione ha visto un rialzo del +1,6% su base annua. Il dato è stato comunicato da Istat, che spiega come l’andamento risenta principalmente della dinamica dei prezzi dell'energia tornata a crescere (+0,6% da -0,7% di gennaio). Nell'alimentare accelerano i prezzi dei prodotti lavorati (da +1,7% a +1,9%) e di quelli non
Castello di Godego (Tv) – Il pastificio Sgambaro presenta PastaSole, la prima pasta con farina di semi di girasole. La novità di prodotto, che sarà disponibile nei prossimi mesi in Gd, nasce dalla sinergia imprenditoriale tra Sgambaro e Cereal Docks, gruppo italiano specialista nella prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti come farine, oli
Assago (Mi) – Il Gruppo Nestlé in Italia (con il brand Nescafé Dolce Gusto) e illycaffè annunciano - in occasione della Giornata Internazionale del riciclo (18 marzo) - la raccolta di 750mila capsule nella fase pilota del progetto Recap, il primo progetto a livello nazionale focalizzato sul riciclo delle capsule in plastica. Nato a fine
Bologna – Gratifico, marchio di punta dell’azienda bolognese L’Arte della Pasta, conquista i consumatori italiani con la qualità della sua pasta fresca e annuncia il debutto sui mercati internazionali. Grazie alla collaborazione con Eataly, i prodotti Gratifico - oltre ad essere già protagonisti sugli scaffali del colosso del food retail in Italia – sono entrati,
Milano – Nel 2024 sono stati importati in Italia 65 milioni di litri di olio di oliva, soprattutto da Paesi extra Ue, aumentando il rischio di concorrenza sleale. A lanciare l’allarme è Coldiretti insieme al consorzio olivicolo italiano Unaprol. La situazione è una conseguenza del calo produttivo che ha interessato - e sta tutt’ora interessando
Bagnacavallo (Ra) – Frullà diventa Frullà Sport e presenta la nuova linea Fruit Energy, una gamma di prodotti naturali che supportano sportivi, e non solo, ad affrontare al meglio le sfide quotidiane. Le referenze Fruit Energy - disponibili nei gusti mirtillo, banana, ananas e mango – sono realizzate senza maltodestrine, ingredienti chimici, glutine, lattosio e
Ferrara - Dopo un decennio di progressivo calo dei consumi domestici di ortofrutta e un 2023 che ha segnato il loro minimo storico, a causa soprattutto della forte pressione inflattiva, nel 2024 i volumi di acquisto di frutta e verdura in Italia sembrano essersi stabilizzati. A dirlo, il Report 2024 elaborato da Cso Italy. “Il
Milano – L’Eudr, il Regolamento europeo volto a contrastare le pratiche di deforestazione (leggi qui), potrebbe complicare significativamente le importazioni agroalimentari e agricole in Ue, già minacciate dai dazi annunciati dal presidente americano Trump. Il provvedimento, che dovrebbe entrare in vigore a dicembre 2025, prevede infatti obblighi stringenti di tracciabilità per chi importa prodotti agricoli
Roma - Unione Italiana Food, in collaborazione con Sisa (Società italiana di scienze dell'alimentazione), istituisce il ‘Premio Andrea Ghiselli’, dedicato alla memoria del nutrizionista scomparso un anno fa. Il premio, del valore di 3mila euro e con cadenza biennale, è destinato a giovani ricercatori under 40 che si sono distinti nel campo della nutrizione e
Brasilia - Il Brasile taglierà i dazi all’importazione di alcuni prodotti alimentari ‘essenziali’, tra cui carne, caffè, zucchero, mais e olio d'oliva. Ad annunciarlo, il vicepresidente Geraldo Alckmin (nonché ministro per l’industria e il commercio). Il suo obiettivo, come si legge sul Financial Times, è contrastare l'inflazione in rapido aumento - tra le principali cause
Parma – Mutti, tra i leader nel mercato dei derivati di pomodori, ha chiuso il 2024 con un fatturato che ha superato i 700 milioni di euro. Il 58% dei ricavi deriva dall’export, mentre in Italia, l’azienda ha una quota del 33,3% (dati Circana). In Europa, Mutti ha una quota del 15,1% del mercato (dato
