Sermide (Mn) - "Il mercato lattiero caseario è molto diversificato e sta mettendo a segno record storici per le cooperative del Grana Padano", commenta Alberto Cortesi, allevatore di Roncoferraro (Mn), presidente di Confagricoltura Mantova, intervistato da Clal.it. "Abbiamo poi altre Cooperative, che fanno in parte Grana Padano e in parte altri prodotti; abbiamo infine la
Berlino (Germania) – Il Deutsche Tiefkühlinstitut (Dti, l’Istituto tedesco per i surgelati) ha annunciato la volontà di sostenere la ricerca su rischi e opportunità di un aumento della temperatura di conservazione del frozen food, attualmente fissata per legge a -18 gradi. Sabine Eichner, direttrice generale del Dti, ha dichiarato: “Un’economia alimentare e una nutrizione più
Milano - La Fondazione Grana Padano festeggia il suo secondo anniversario, segnando un importante traguardo nella promozione della cultura e nel sostegno al terzo settore. In questi due anni, la Fondazione ha avviato numerosi progetti in collaborazione con istituzioni pubbliche e private, consolidando il proprio ruolo nella città di Milano. L'ultimo progetto lanciato è 'Intrecci',
L’assemblea del Consorzio del Pecorino Romano ha introdotto alcune modifiche al disciplinare. Ma, soprattutto, non ha approvato la restrizione alle razze ammesse. E subito è montata la polemica. Ne parliamo con il presidente dell’ente di tutela Gianni Maoddi. Dopo le dure proteste che nel 2019 hanno animato il comparto del Pecorino Romano, quando i pastori
Roma - Un emendamento alla Legge di Bilancio, in discussione alla Camera, prevederebbe l'istituzione di un organismo collegiale presso il ministero dell'Agricoltura per risolvere i contenziosi sulle quote latte. Secondo quanto si apprende da Ansa, l'organismo sarà in carica per tre anni: avrà il compito di intervenire sulle posizioni debitorie pendenti, formulando una proposta che
Roma – Peste suina, emergenza climatica e Mercosur. Francesco Lollobrigida, ministro delle Politiche agricole, risponde alle domande dei giornalisti su questi tre macro temi in apertura dei lavori dell’Assemblea di Confagricoltura attualmente in corso a Roma. Riguardo all’emergenza Peste suina africana, Lollobrigida ricorda: “Abbiamo inserito ulteriori risorse per 10 milioni. Poche ore fa, poi, abbiamo
Desenzano del Garda (Bs) - Si conclude con la creazione di un software per la gestione della filiera del Grana Padano il progetto di ricerca ResilientGranaPadano. Co-finanziato dal Feasr (Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale), ha visto il Consorzio di tutela come capofila ed è stato curato dall’Università Cattolica di Piacenza in collaborazione con
Bruxelles (Belgio) – Il Gruppo Granlatte-Granarolo e Conapi-Mielizia hanno vinto The European Bee Award 2024, il premio istituito da Elo (European Landowners’ Organization) e Cema (European Agricultural Machinery Industry Association) come riconoscimento dei progetti più innovativi per la tutela delle api e degli altri impollinatori. Durante la cerimonia di premiazione, tenutasi presso il Parlamento Europeo
Chicago (Stati Uniti) – È di pochi giorni fa la notizia che la multinazionale Mondelēz International avrebbe iniziato a valutare l’acquisizione di Hershey, azienda statunitense produttrice di cioccolato e snack (leggi qui). Ora, secondo quanto riporta la testata Bloomberg, che cita fonti vicine alla vicenda, Hershey avrebbe ufficialmente rifiutato la prima offerta del colosso di
Bertinoro (Fc) – Babbi, azienda dolciaria romagnola, presenta per le festività natalizie una linea di prodotti esclusivi e confezioni eleganti, pensate per unire tradizione e innovazione. Il marchio, che vanta 70 anni di esperienza, propone quest’anno edizioni limitate e collaborazioni speciali. Protagonisti del Natale Babbi sono i Viennesi, cuori di wafer con crema alla vaniglia avvolti
Roma –Prosegue la campagna di promozione di latte e latticini ‘Think Milk, Taste Europe, Be Smart!’, promossa dal settore lattiero caseario dell’Alleanza delle Cooperative Italiane, con il supporto di Confcooperative e il cofinanziamento della Commissione europea. La campagna combina adv su testate b2c e b2b, reel e food tour. È prevista un’attività di influencer marketing
Modena - GranTerre, tra i gruppi leader dell’agroalimentare italiano, rinnova la sua presenza nel cooking show MasterChef Italia, in onda su Sky e NOW dal 12 dicembre. Due le referenze a brand Parmareggio a disposizione nelle cucine degli aspiranti chef: il Parmigiano Reggiano 30 Mesi, dal sapore deciso ma equilibrato, e il Burro dei Caseifici
