New York (Usa) – Closed Loop Partners ha pubblicato un report che delinea una strategia per recuperare materiali da imballaggio di piccolo formato, che spesso sfuggono ai processi standard di riciclo. Si tratta di elementi comuni nei prodotti beauty, oltre che nell’imballaggio di farmaci e alimentari. Per sviluppare una catena di valore sostenibile, Closed Loop
Milano – L’insegna Iper La Grande i ha presentato le sue proposte di alta pasticceria pensate per la Pasqua 2025. Fra le creazioni rientrano: la Colomba, nella versione tradizionale (750 g) e nelle varianti albicocca e gianduia e al cioccolato (750 g) la Veneziana, nella versione tradizionale glassata e nelle varianti ai frutti di bosco,
Bologna - Stamattina alla Fiera di Bologna, a partire dalle 10.45 nella Sala Opera del Padiglione 18, si è inaugurata l’edizione 2025 di Slow Wine Fair e Sana Food. La manifestazione durerà fino a martedì 25 febbraio, ed è aperta ad appassionati ma soprattutto operatori e professionisti del mondo del vino. La sessione inaugurale ha
Milano - Il presidente del Senato, Ignazio La Russa, ha visitato oggi l’Abbazia di Chiaravalle Milanese, incontrando in forma privata la Comunità Cistercense e i rappresentanti della Fondazione Grana Padano Ets, che ha la sua sede all’interno del complesso monastico. Hanno partecipato all'incontro anche i vertici e i consiglieri della Fondazione, oltre che il presidente
Parma – Mulino Bianco, brand di Barilla nato nell’ottobre del 1975, compie 50 anni. I festeggiamenti, che proseguiranno per tutto il 2025, sono iniziati ieri 19 febbraio, con l’inaugurazione di un’installazione, in Piazza Gae Aulenti a Milano, che riproduce in formato maxi l’iconica Sveglia a forma di Mulino degli anni ’80 e che sarà presente
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano presenta oggi, nel contesto della conferenza internazionale della Fao dal titolo 'Prospettive mondiali sulle Indicazioni Geografiche', che si sta svolgendo a Roma, il progetto Life Ttgg. Sviluppato tra il 2017 e il 2022, è stato promosso dal Consorzio di tutela, in sinergia con Politecnico di
Sondrio - Tocca i 14,6 milioni di euro il valore alla produzione di Valtellina Casera e Bitto, mettendo a segno una crescita del +5,7% sul 2023. A trainare la crescita è sempre il Valtellina Casera con oltre 221mila forme marchiate e 16.598 quintali prodotti (+8,9% su 2023), esprimendo oltre il 90,3% del valore delle due
Dubai (Eau) – Prosegue il tour internazionale di Fiere di Parma e Ice per la presentazione di Tuttofood (Milano, 5-8 maggio 2025). La manifestazione del f&b, organizzata per la prima volta da Fiere Parma, si è presentata ufficialmente agli operatori del mercato emiratino a margine della terza giornata di Gulfood. “A meno di 80 giorni dall’inizio della manifestazione, Fiere
Roma - I possibili dazi americani stanno per ora determinando un anomalo quanto previsto boom nell’export di vino italiano. Secondo l’Osservatorio di Unione italiana vini (Uiv), l’ultimo bimestre 2024 si è chiuso infatti con un exploit di crescita del 20% e del 21%, rispettivamente a volume e valore, rispetto al pari periodo dell’anno precedente. Un
Milano - Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, torna a parlare di dazi e Italian sounding in un'intervista pubblicata sul quotidiano Italia Oggi. Il Parmigiano Reggiano esporta il 43% del totale prodotto e i soli Stati Uniti rappresentano il 22,5% del mercato estero. In maggiore dettaglio, la Dop copre circa il 7% del
Capua (Ce) - La Burrata 100% latte di bufala e la caramella di bufala di Fattorie Garofalo, primo produttore al mondo di formaggi e latte di bufala, sono state premiate dalla giuria, composta da chef e sommelier, della 20esima edizione dei Superior Taste Awards, che si è svolta a Bruxelles. In particolare, la giuria ha riconosciuto
Napoli – Coldiretti Campania punta il dito contro “il crescente utilizzo di latte di bufala disidratato e congelato nella produzione di formaggi che non rientrano della Denominazione di origine protetta”. Lo fa con un post Facebook, pubblicato venerdì scorso, in cui lancia un appello affinché venga vietato l’utilizzo di materia prima disidratata o congelata per
