Desenzano del Garda (Bs) - Torna, dal 28 al 30 marzo, a Cremona, Formaggi & Sorrisi – Cheese and Friends Festival. E il Consorzio del Grana Padano si fa promotore della manifestazione insieme al Provolone Valpadana Dop, rinnovando una collaborazione che punta a promuovere il territorio e il saper fare delle persone che vi abitano.
Roma – Tiene nel 2024 l’export made in Italy. Nonostante il difficile contesto di mercato, le esportazioni hanno raggiunto un valore di 623,5 miliardi di euro, in leggera flessione sul 2023 a -0,4%. Ma se si escludono i prodotti energetici l'export è cresciuto dello 0,3%. Nel mese di dicembre 2024 l’export è cresciuto del 1,9%
Torino – Andrà in scena da sabato 1 a lunedì 3 marzo il Salone del Vino di Torino presso le Ogr. Obiettivo della manifestazione è raccontare il patrimonio vitivinicolo del Piemonte, coinvolgendo i territori, approfondendone le caratteristiche, analizzando i nuovi trend e le sfide del futuro. Esporranno dunque oltre 500 cantine piemontesi e 23 associazioni territoriali. Per la prima volta, inoltre, sarà presente
Pizzo (Vv) – A fine 2024, per la prima volta in 112 anni, il gruppo calabrese Callipo registra un fatturato che supera i 100 milioni di euro. Si tratta di una crescita del 7,4% in un anno, trainata dalle conserve ittiche, a cui hanno contribuito anche l’e-commerce (+16%) e gli Store monomarca Callipo1913, presenti a
Dubai (Eau) – Il made in Italy del food & beverage continua a crescere negli Emirati Arabi Uniti. Nei primi 10 mesi del 2024, con un incremento del 6%, le esportazioni italiane verso la nazione hanno messo a segno un valore complessivo di circa 344 milioni di euro. Tra i comparti in maggiore espansione spiccano
Meda (Mb) – Dopo la frenata dell’ultimo periodo, in cui erano comparsi anche dei cali di prezzo sotto alcune voci (leggi qui), le quotazioni della carne bovina della Cciaa di Modena (riportate da Teseo by Clal) tornano a mostrare il segno ‘più’ in modo deciso. Il segno ‘meno’, a dirla tutta, è ancora presente, ma
Bologna - Granarolo punta il dito contro il caro-energia in Italia, e non solo. E, visti gli aumentati costi di produzione, chiederà un adeguamento dei listini alla Gdo. Per i suoi stabilimenti italiani, nel 2025, il gruppo del lattiero caseario spenderà tra i 10 e i 15 milioni di euro in più rispetto ai 45
Roma - “Oggi il latte fieno, nella nostra regione montana, rappresenta il 26% del totale latte prodotto, un dato in crescita di almeno 25 punti percentuali rispetto al 2018, anno in cui è iniziata la sua produzione, a seguito della certificazione Stg", lo fa sapere Annemarie Kaser, direttrice Federazione Latterie Alto Adige che riunisce nove
Chiuro (So) - Dopo un lavoro durato diversi mesi, è stato presentato la scorsa settimana il documentario 'La via del latte: tra tradizione e futuro', un racconto nato dalla collaborazione tra studenti e agricoltori, che ripercorre il ciclo di produzione del latte, restituendo la storia e il valore delle realtà agricole locali alle confezioni di
Vicenza - Il Consorzio tutela Formaggio Asiago prenderà parte alla conferenza internazionale 'Prospettive globali delle Indicazioni Geografiche', organizzata a Roma dalla Fao e dal Masaf. Condividerà la propria esperienza come modello per l’evoluzione sostenibile nel settore caseario. Tema centrale del simposio, che si svolgerà dal 18 al 21 febbraio, sarà infatti la promozione di uno
Alessandria - Torna, nel weekend del 17-18 maggio, la 19esima edizione di Golosaria tra i castelli del Monferrato. La manifestazione enogastronomica è organizzata dall’Associazione Club Papillon, presieduta dal giornalista Paolo Massobrio. Si tratta di un festival diffuso con eventi, degustazioni e incontri culturali che coinvolgeranno più di 30 comuni tra le province di Alessandria e
Parigi (Francia) – Dopo un dibattito che ha segnato tutto il 2024 (leggi qui), il Consiglio di Stato francese ha stabilito che i prodotti vegetali che imitano la carne possono utilizzare i nomi tipicamente associati a bistecche, burger, salsicce, eccetera. Dalla Francia sembra arrivare un ‘sì’ definitivo al meat sounding, dunque, dopo che la Corte
