Bergamo - Non solo il vino, anche il formaggio è oggetto di interesse turistico, tanto che negli ultimi anni le attività turistiche legate al mondo caseario sono cresciute in modo significativo. E' quanto emerge dal primo Rapporto sul turismo e il mondo caseario, ideato da Roberta Garibaldi e realizzato dall’Associazione italiana turismo enogastronomico, presentato in
Lavezzola (Ra) – In questi giorni, Surgital è presente al Sial, la fiera sull’innovazione food nel mondo della ristorazione in scena a Parigi dal 19 al 23 ottobre. Dopo il successo riscosso al Cibus di Parma, l’azienda propone anche al mercato francese ed europeo due referenze del brand storico Laboratorio Tortellini: gli Gnocchetti Sardi e
Novara - Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola lancia una nuoca campagna di comunicazione integrata, in tv e online, che pone l'accento sull'aspetto invitante del formaggio Dop. Il nuovo spot Tv, già in programmazione dal 20 ottobre, sarà trasmesso fino al 16 novembre e verte attorno al gesto del dito che affonda nel
Bologna – Fra i protagonisti di C’è+Gusto, rassegna dedicata al food e al made in Italy svoltasi il 12 e 13 ottobre a Bologna, c’era anche Orogel, specialista delle verdure fresche surgelate. L’azienda ha acceso i riflettori sui vantaggi degli ortaggi frozen, spiegando perché rappresentano un’ottima scelta in cucina in termini di gusto, di praticità
Parigi (Francia) - Prende il via oggi, presso il quartiere fieristico di Paris Nord Villepinte, a Parigi, la 60esima edizione di Sial, il salone francese del settore alimentare. Andrà in scena fino al 23 ottobre. La manifestazione biennale accoglie oltre 7.500 espositori da127 paesi diversi: quelli maggiormente rappresentati sono Italia, Cina e Francia. Delle aziende
Venezia – In’s Mercato scende ancora una volta in campo per promuovere la salute delle donne e la ricerca scientifica, e lo fa a fianco di Fondazione Ieo-Monzino Ets e di Fondazione Umberto Veronesi Ets. Oggi, 18 ottobre, si è tenuto il secondo appuntamento del progetto ‘I webinar della prevenzione’, un ciclo di tre seminari
Alcune associazioni agricole hanno recentemente puntato il dito contro gli operatori della filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop, accusandoli di essere autori di pratiche sleali. Cerchiamo di fare chiarezza in un’intervista con Pier Maria Saccani, direttore dell’organismo di tutela. Negli ultimi giorni, gli operatori della filiera della Mozzarella di Bufala Campana Dop sono finiti
Cameri (No) - Igor Gorgonzola, leader nella produzione dell'erborinato Dop, ha reso noto il suo primo Bilancio di sostenibilità, in cui fornisce una panoramica dettagliata sui consumi energetici del gruppo, sulle emissioni di Scope 1, 2 e 3, sull'uso e la gestione responsabile delle risorse idriche, sull'economia circolare e sulla gestione dei rifiuti, nonché sugli sforzi per la
Roma - Anche i formaggi italiani Dop saranno presenti in collettiva Afidop, con uno stand di 164 mq, a Sial, la fiera del settore alimentare in scena a Parigi dal 19 al 23 ottobre. Parteciperanno in particolare i Consorzi Asiago Dop, Grana Padano Dop, Gorgonzola Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop e Taleggio Dop. Che
Vevey (Svizzera) – Nei primi nove mesi del 2024 il gruppo Nestlé ha registrato un fatturato di 67,1 miliardi di franchi svizzeri (circa 71,3 miliardi di euro), in calo del 2,4% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Il nuovo Ceo del gruppo Laurent Freixe, nominato lo scorso agosto dopo le dimissioni di Mark Schneider
Cernusco sul Naviglio (Mi) – Penny Italia, discount del gruppo Rewe, ha presentato la nuova marca privata ‘forever you’, 25 prodotti food e non food creati ad hoc per i clienti ultra 50enni. La gamma, che sarà disponibile in negozio dal prossimo 7 novembre, “è il frutto di 18 mesi di ricerche di mercato, focus
Bologna – Fino al 9 novembre, nei punti vendita Conad è disponibile Sapori& - Viaggio nell’eccellenza. Si tratta del catalogo che combina i sapori e le specialità culinarie delle linee Sapori&Dintorni, brand che da oltre 20 anni porta sulle tavole italiane il meglio del patrimonio gastronomico regionale, e Sapori&Idee, marchio più recente che unisce ingredienti
