Milano – Il fine dining è in crisi oppure no? Stando a un’analisi, condotta da Pambianco, dei fatturati di alcuni dei maggiori chef stellati in Italia, sembra che il settore sia in forte crescita. I dieci principali player hanno infatti raggiunto un fatturato totale di quasi 209 milioni di euro nel 2023, rispetto ai 178 milioni del
Milano – Quanto costavano i servizi di Equalize, l’azienda finita al centro dell’inchiesta per il furto di dati sensibili di diversi esponenti della politica e del mondo industriale (leggi qui)? Come riporta il quotidiano Repubblica, si partiva da 250 euro per il ‘servizio base’ di localizzazione del cellulare. Si sale a 15mila per un accertamento
Milano - Continua la crescita di VéGé. “Il Gruppo è al centro di un processo di ulteriore espansione”, spiega Giovanni Arena, presidente della società e Ad del Gruppo Arena (in foto), in un’intervista al Sole 24 Ore, “passando da una organizzazione centralizzata a una struttura maggiormente specializzata in specifici canali di vendita: iper e super,
Parma – L’aggiornamento da parte dell’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) dei requisiti scientifici per fare domanda di autorizzazione di un nuovo alimento sarebbe inadeguato. È quanto sostengono diverse organizzazioni agricole europee e vari consorzi, tra cui Coldiretti e Filiera Italia, riferendosi, in particolare, alla carne coltivata. Questi enti hanno redatto una lettera indirizzata
San Prospero (Mo) – La Guida Salumi d’Italia 2025 ha premiato la Mortadella Favola Gran Riserva del Salumificio Mec Palmieri come ‘Migliore salume d’Italia’. La Mortadella si aggiudica i Cinque Spilli tra le eccellenze perché “È un salume che incarna il lusso popolare e accessibile, realizzato grazie alla passione e all’amore della famiglia Palmieri e
Milano - Il Consorzio Grana Padano rinnova la partnership con Golosaria, la manifestazione meneghina che ogni anno racconta il meglio dell’agroalimentare italiano. Prenderà dunque parte alla 19esima edizione dell'evento, che si terrà a Milano Rho dal 2 al 4 novembre. I temi dell’edizione 2024 vertono sui territori intesi come depositari delle biodiversità, sulle identità, ovvero
Lomazzo (Co) – Eye-tracker, sistemi di self-scanning, chatbot basati sull’intelligenza artificiale generativa, big data e realtà aumentata. Sono solo alcune delle soluzioni tecnologiche 5.0 per il mondo retail in mostra al Next Marketing Lab, laboratorio presso il polo ComoNExT di Lomazzo (Co) che fa capo a C.Next, capogruppo di un sistema di poli d’innovazione sul
Londra (Uk) – I Pentawards, prestigioso riconoscimento globale dedicato al design del packaging, hanno premiato Pastificio Zini e Next Concept, l'agenzia di comunicazione integrata che ha curato il progetto di visual identity per il brand Gemme. Secondo la giuria, il packaging – caratterizzato da una vivace esplosione di colori e forme, creando un contrasto visivo fresco e
Melzo (Mi) – È stato tagliato questa mattina il nastro inaugurale per la nuova base logistica di Lactalis situata a Melzo (Mi), presso lo stabilimento produttivo di Galbani, dedicata alla distribuzione dei salumi. Un magazzino di 6mila metri quadri, tenuti costantemente al di sotto dei quattro gradi, la cui realizzazione ha richiesto due anni di
Meduno (Pn) – Roncadin, produttore di pizza per la Grande distribuzione nazionale ed internazionale, ottiene la certificazione B Corp. Rilasciata dall’organizzazione no profit B Lab, è il più importante riconoscimento internazionale assegnato alle aziende che riservano grande attenzione agli standard relativi alle performance sociali, ambientali, di trasparenza e accountability. “Con grande entusiasmo, siamo felici di
Ferentino (Fr) – Riparte la Froneri Academy, il progetto di formazione tecnico-professionale dell’azienda di gelati confezionati Froneri, giunto alla quinta edizione. Il percorso gratuito, pensato per i giovani neodiplomati che si affacciano per la prima volta al mondo del lavoro, inizierà l’11 novembre negli stabilimenti Froneri di Ferentino (Fr) e Terni e prevede oltre 170
Cesena (Fc) – Amadori aggiunge una nuova referenza alla propria offerta nella categoria dei prodotti avicoli elaborati. Arriva il Polpettone cotto a fette, da carni di pollo e tacchino 100% italiani da filiera integrata. Una ricetta pronta da gustare sia fredda che calda: già tagliato a fette, il Polpettone cotto è il primo ‘ready to
