Bologna - Per 1 italiano su 4 il pasto di Natale deve concludersi con il consumo di grappa o distillati, soprattutto al Nord-Est. Ma non solo. Per circa il 40% degli italiani, in particolare i Millennials (48%) e i membri della Gen X (39%), il Natale è l’occasione più adatta per il consumo del distillato.
Digione (Francia) - Negli ultimi 20 anni i consumatori di vino hanno modificato le proprie preferenze. E' calato, a livello mondiale, il consumo di vino rosso. Tendenza positiva, invece, per vini bianchi e rosati. A fornire una panoramica sul mercato vitivinicolo mondiale è l'Oiv - Organizzazione internazionale della vite e del vino, il cui dipartimento
Milano - Crédit Agricole Italia ha erogato un finanziamento di 15 milioni a favore di Colussi. Gruppo specializzato nella produzione di prodotti da forno, pasta e cioccolato. La cifra sarà utilizzata dall'azienda per progetti volti ad accelerare la transizione energetica e per sostenere iniziative legate alla sostenibilità. “L’impegno del nostro Gruppo per un Paese e
Roma - In Italia sono aumentati del 14% in un anno i consumi di pizza e il fatturato del comparto ha superato i 15 miliardi di euro. Questa la fotografia del comparto scattata dall’indagine Coldiretti/Ipsos ‘La pizza italiana vince la sfida dei prezzi’. Secondo l’analisi, si legge in una nota di Coldiretti, questi risultati sono
Reggio Emilia – Segnali positivi per il mercato del Parmigiano Reggiano. Il Consorzio di tutela, interpellato dalla redazione di Alimentando in merito ad alcuni dati divulgati dal Centro Studi di Confagricoltura, ha fatto sapere che il nuovo anno potrebbe portare a un rialzo dei prezzi della Dop. In una nota, infatti, si legge che “dopo
Milano - Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition (finanziato da The Beef Checkoff e da Vion Food Group) mostra che le proteine assunte con pasti contenenti carne sono più facilmente utilizzabili dal nostro corpo per la sintesi di proteine muscolari rispetto a quelle assunte con pasti plant-based. Test fatti su 16 persone tra i 65
Los Angeles (Usa) - Uno studio, pubblicato su Journal of Environmental Psychology dai ricercatori del Wrigley Institute for Environment and Sustainability dell’Università della California del Sud, mostra che le diciture come ‘vegan’ o ‘plant-based’ poste in etichetta risultano impopolari rispetto alle più apprezzate ‘sano’ e ‘sostenibile’. A circa 7.300 persone (americani) è stato chiesto di
Londra (Regno Unito) - Un'epidemia di Escherichia Coli preoccupa il Regno Unito. Dall'estate a oggi, infatti, sono state infettate 30 persone e uno scozzese è morto. La causa potrebbe risiedere in un formaggio di produzione artigianale. Le indagini sono ancora in corso, ma, al momento, sono stati ritirati dal mercato cinque diversi formaggi a marchio
Verona – Il gruppo di Cittadella (Pd), specializzato nella produzione di granuli termoplastici per ogni tipo di applicazione, ha ricevuto un finanziamento di 10 milioni di euro da Banco Bpm. L’operazione, si legge in una nota ufficiale, è correlata a una serie di obiettivi legati alla sostenibilità, in particolare per quanto riguarda la formazione del
Bogotà (Colombia) - La Colombia ha introdotto, lo scorso 1° novembre, una tassa sul cibo spazzatura. Si tratta di un sovrapprezzo del 15% nel 2024, che dovrebbe salire al 20% l'anno prossimo, sugli alimenti ultraprocessati, che, tra le altre cose, dovranno riportare in etichetta una serie di avvertenze. Gli alimenti nel mirino del governo sono
Milano – Dal 1° aprile 2024 il Consorzio nazionale imballaggi (Conai), ai sensi del Dlgs 152/2006 ha approvato l’aumento del contributo ambientale (Cac) per gli imballaggi in plastica, carta e alluminio. “A seguito di una serie di rialzi dei costi legati alla raccolta dei rifiuti di imballaggio, Conai ha approvato la richiesta di aumento del
Trento - Il Trentingrana torna on air. A partire dal 24 dicembre è di nuovo in onda la campagna pubblicitaria del Gruppo Formaggi del Trentino, unità commerciale di Concast, il Consorzio dei caseifici sociali trentini, che punta a intercettare il target attraverso una strategia e una pianificazione multicanale, dando ampia visibilità al brand. La campagna,
