Londra – Il produttore di caffè Lavazza è partner della classifica The World’s 50 Best Hotels, che ogni anno mette in risalto gli alberghi più raffinati del mondo. Una collaborazione, questa, che vede protagonista la linea dei prodotti Specialty Coffee di Lavazza, 1985 Coffee Designers. Martedì 19 settembre, presso la Guildhall di Londra, si terrà
Parigi (Francia) – La siccità e le temperature elevate sopra la media colpiscono i pascoli, impoverendoli, e hanno conseguenze sulle consegne di latte di Francia e Germania. I francesi si trovano costretti a importare dai Paesi Bassi, come fanno sapere da Clal. Le produzioni settimanali registrano un calo anticipato rispetto ai minimi stagionali che di
Prepotto (Ud) – Giorgio, Giorgia, Luana e Riccardo Polegato annunciano l’acquisizione della cantina La Viarte situata a Prepotto (Ud). “La Viarte sarà la nostra nuova cantina di famiglia nella quale riverseremo ogni energia per mettere a frutto la nostra esperienza e, soprattutto, per garantire dei prodotti che possano essere rappresentativi del territorio d’eccellenza scelto per
Vevey (Svizzera) – Il colosso svizzero del food & beverage Nestlé punta sul comparto dei dolciumi di lusso. Ha acquisito, dunque, una partecipazione di maggioranza nel produttore brasiliano di cioccolato Grupo. Quest’ultimo conta più di mille boutique di cioccolato e possiede i marchi Kopenhagen e Brasil Cacau, noti per la loro offerta di cioccolatini premium.
Padova – Cereal Docks, azienda italiana attiva nella prima trasformazione agroalimentare, annuncia l’acquisizione di Molino Favero, azienda padovana specializzata nella produzione di farine speciali gluten-free e di ingredienti per l’industria alimentare. Il perfezionamento dell’acquisizione è atteso entro settembre. Fondato nel 1925 dall’omonima famiglia, Molino Favero è in grado di lavorare 80mila tonnellate di materie prime
Coccolia (Ra) – Dal 15 al 18 settembre, per la prima volta, Officine Gastronomiche Spadoni, brand premium di salumi e prodotti caseari del gruppo Spadoni, parteciperà a Cheese, evento dedicato ai produttori e gli affinatori di formaggi. L’iniziativa, organizzata da Slow Food, si svolgerà nelle piazze, nei cortili e nelle vie del centro storico di
Roma – Le caramelle sono un prodotto particolarmente apprezzato dagli italiani. Secondo un’analisi Bva Doxa – Unione Italiana Food, infatti, nella penisola sono 9 su 10 gli italiani che consumano caramelle (91%). Di questa percentuale, il 57% lo fa almeno 1-2 volte a settimana. Se per il 34%, poi, non c’è un orario specifico in
Vicenza – Il consorzio di tutela del formaggio Asiago ottiene una vittoria in Australia. Al termine di un lungo procedimento, l’Ufficio marchi australiano ha accettato la richiesta del consorzio di cancellare per non uso il marchio Sartori Asiago che la società statunitense Sartori Company aveva registrato per ‘Asiago-style cheese’. Nel 2022, l’Unione Europea è stata
Washington (Usa) – Gallup, società specializzata in analisi e sondaggi, ha reso pubblici i risultati dell’annuale questionario sul consumo di alcolici negli Stati Uniti. Dal report si evince come il 62% degli intervistati di età pari o superiore ai 18 anni ha affermato di consumare alcolici e come il 38% del campione sia invece astemio.
Napoli – Si chiama Mwanyi (caffè in lingua locale ugandese) il progetto lanciato nel 2022 da Caffè Borbone in collaborazione con Ofi (Olam Food Ingredients), specialista degli alimenti naturali e di ingredienti e soluzioni per il beverage tra i principali fornitori mondiali di caffè verde. Dalla durata quinquennale, il progetto mira a sviluppare le competenze
Milano – I centri commerciali registrano una crescita del fatturato del 7% nei primi sei mesi del 2023 (anno su anno). I ricavi risultano superiori dell’1,7% anche rispetto al periodo pre-Covid, secondo il report del Consiglio nazionale dei centri commerciali redatto in collaborazione con Ey. Una crescita che ha riguardato tutte le categorie merceologiche, fatta
Ghemme (No) – Arriva la certificazione B Corp per Ponti. Il riconoscimento conferito alle società che si impegnano a rispettare i più alti standard di performance sociale e ambientale, trasparenza e responsabilità, corona il percorso della storica azienda di aceti guidata da Lara e Giacomo Ponti. Andando a testimoniare l’impegno per ottimizzare l’impatto positivo verso
