In Giappone la carne risponde sempre di più a criteri di salute, sostenibilità e anche etici
Di Luigi Rubinelli In Giappone il consumo di carne sta subendo un cambiamento, con una diminuzione generale della sua assunzione, ma con una preferenza ancora marcata
Dal Governo un miliardo di euro all’agricoltura italiana (2): approvato il ddl ‘Coltivaitalia’. Le linee guida
Roma – Un miliardo di euro all’agricoltura italiana con Coltivaitalia. Il disegno di legge (leggi qui) proposto dal ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, è stato approvato
Cun suino vivo: il pesante Dop sfonda i 2 euro/kg dopo quasi sette mesi
Parma - Era dallo scorso 9 gennaio che il pesante Dop non toccava i 2 euro/kg. Dopo un 2024 in cui per 40 settimane su
Gruppo Amadori: nel 2024, 1.721 milioni di fatturato, investimento per 65 milioni
Cesena – Nel 2024 il Gruppo Amadori ha registrato ricavi per 1.721 milioni di euro, un’Ebitda di 148,5 milioni e un risultato netto pari a
Roadhouse lancia nuova campagna Tv e social
Castelvetro di Modena (Mo) - Roadhouse Restaurant, catena di locali del Gruppo Cremonini, torna protagonista in tv e sui social con una nuova campagna pubblicitaria.
Fumagalli premiata da Compassion in World Farming per il benessere dei suini. Punteggio pieno anche da Essere Animali
Milano – “Fumagalli è stato un pioniere nell'introduzione di sistemi di parto libero per le scrofe e di lettiera profonda in paglia per i suini negli allevamenti convenzionali, andando oltre le richieste del Premio”. Questa
Il plant-based segna un +20% in Gdo tra ottobre 2022 e ottobre 2024
Milano – Secondo i dati di NielsenIQ, le vendite nella Gdo italiana delle alternative vegetali hanno segnato, fra ottobre 2022 e ottobre 2024, un + 20%, passando da 688 milioni di euro a 826 milioni.
Si sta svolgendo, a Maastricht (Paesi Bassi), l’International Scientific Conference on Cultured Meat
Maastricht (Paesi Bassi) – A Maastricht, nei Paesi Bassi, dal 17 al 19 novembre, va in scena l’International Scientific Conference on Cultured Meat (Conferenza scientifica internazionale sulla carne coltivata). Si tratta della decima edizione di
Report (2), “Le recinzioni per contenere la peste suina sono un colabrodo”
Roma - Nella puntata di Report andata in onda domenica sera (leggi qui), tra i temi affrontati c'è anche quello delle recinzioni per contenere i cinghiali e limitare la circolazione del virus della peste suina.
Amadori presenta ‘La Suprema’, nuovo taglio pregiato di fesa di tacchino
Cesena - Secondo una recente ricerca dell'Osservatorio Immagino, il 77% dei consumatori non è a conoscenza dei benefici nutrizionali del tacchino e vorrebbe saperne di più, specialmente oggi che i temi legati alla corretta alimentazione
Report (1), il virus della peste suina tracciato in punti vendita Lidl?
Roma – Secondo Report, la peste suina africana avrebbe toccato anche la Grande distribuzione. Durante la puntata andata in onda ieri, una nuova inchiesta di Giulia Innocenzi focalizzata sulla diffusione della Psa avrebbe fatto venire
Cun tagli freschi: i primi cali sono su pancetta, trito e spalla. Si stabilizzano i mercati europei
Parma - Iniziano i primi cali sui tagli di carne suina, dopo un calo del vivo che vale 3,4 punti percentuali in tre settimane (leggi qui). L’industria si aspettava di più, ma qualche segnale di
Cun 14 novembre. Il suino vivo cala di 4 centesimi (2,307 euro/kg) e costa meno di un anno fa
Parma - Come previsto, continua l’ondata di ritorno che costringerà gli allevatori a rivedere le loro strategie. Il punto toccato lo scorso 24 ottobre si sta rivelando davvero esagerato, e la velocità con cui il
Il progetto ‘In Europe We Care for Beef’ sarà protagonista a Gustus (Napoli, 17-19 novembre)
Napoli – Il progetto europeo ‘In Europe We Care for Beef’, promosso da Aop Italia Zootecnica (leggi qui), sarà protagonista a Gustus, la fiera che si terrà alla Mostra D’Oltremare di Napoli dal 17 al
