Casale Monferrato (Al) – Zerbinati lancia sul mercato i “Burger’Z”, primi burger 100% vegetali con verdure fresche, senza soia e senza glutine. Una novità assoluta per l’Italia, frutto della sinergia tra il dipartimento di ricerca & sviluppo dell’azienda piemontese e Federico Francesco Ferrero, medico nutrizionista e vincitore del programma Tv Masterchef Italia 2014. I “Burger’Z”
Rimini – La bibita analcolica gassata biologica Galvanina Fru.it “Arancia Rossa – Carota Nera – Mirtillo” si è aggiudicata il Sofi Award nella categoria “Outstanding cold beverage” per la competizione Specialty Food Association 2016. Il riconoscimento è stato consegnato in occasione del Fancy Food Show di New York, kermesse andata in scena dal 26 al 28
Cesena – Bilancio 2015 positivo per la cooperativa ortofrutticola Apofruit, che conta 12 stabilimenti di lavorazione in Italia. Il gruppo (Apofruit Italia, Canova, Mediterraneo Group) ha segnato un valore della produzione di poco inferiore ai 260 milioni di euro e un risultato netto di 527mila euro. Trend positivo che si conferma anche nei primi cinque mesi
Roma – AssoBio, associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici, ha reso noti i primi dati di un’indagine sull’andamento economico del settore. Il campione di 23 imprese preso a riferimento, tra i maggiori operatori del comparto, ha generato un fatturato totale nel bio di 603,5 milioni di euro. Di cui, 67 milioni,
Rimini – Gluten Free Expo, manifestazione internazionale dedicata al mondo del senza glutine, rivela i primi dati della ricerca di mercato sull’andamento del comparto nel 2015. Estratto dell’approfondimento ‘Osservatorio sul mercato del senza glutine’, che sarà presentato nel corso della kermesse riminese, in scena dal 19 al 22 novembre prossimi a Rimini Fiera. L’indagine evidenzia che
Castelfranco Veneto (Tv) – Siglata un’intesa tra Pastificio Veneto ed Essential Trading Cooperative, una delle più importanti realtà della distribuzione alimentare biologica del Regno Unito. Ad annunciarlo è la stessa cooperativa di Montebelluna (Tv), che con questo accordo garantirà un’importante fornitura di pasta fresca ripiena bio e vegana alla realtà britannica, che serve più di 1000
Milano – Presentato ieri, al Circolo della Stampa di Milano, il dossier “Review scientifica sugli integratori alimentari”. Nel corso di una tavola rotonda, otto tra i maggiori esperti italiani hanno fornito risposte esaustive a tutte le domande sulla efficacia, la validità e la sicurezza degli integratori alimentari. Il dossier, promosso da Integratori Italia di Aiipa,
Milano – Cresciuti nel 2015 i numeri del commercio equo certificato in Italia. A evidenziarlo, un report pubblicato da Fairtrade Italia, che sottolinea come siano state le banane a segnare gli incrementi percentuali migliori sul dato 2014 (+50%), seguite da zucchero (+30%) caffè (+10%) e cacao (+7%). Molto positivi i numeri relativi all’export realizzato dalle
Bologna – Una new entry assoluta per il mercato della dolcificazione. Uno zucchero a velo ricavato dal nobile zucchero di canna Demerara. E’ l’ultima novità di Eridania, che va ad arricchire la linea Zefiro, il brand premium e top di gamma del marchio icona della dolcificazione in Italia. Senza glutine né allergeni, con i suoi
Orbassano (To) – Fior di Loto, dal 1972 azienda leader nello sviluppo e nella distribuzione di prodotti biologici, presenta i suoi nuovi biscotti, che combinano la ricercatezza del gusto a una ricetta corta fatta solo di ingredienti semplici e biologici. Senza olio di palma, questi frollini bio si caratterizzano per un pack formato famiglia e
Bologna –La Regione Emilia Romagna prevede di stanziare oltre 30 milioni di euro di risorse aggiuntive, nei prossimi quattro anni, per l’agricoltura biologica e la produzione integrata. Dalla nota diffusa dalla Regione non è pienamente comprensibile come andranno ripartiti i fondi, che comunque si aggiungeranno agli 1,22 miliardi di euro previsti dal Piano di sviluppo
Rimini – Gli organizzatori di Gluten Free Expo annunciano una grande novità in vista della quinta edizione dell’unica manifestazione internazionale dedicata ai prodotti e al mercato senza glutine. La manifestazione, che andrà in scena dal 19 al 22 novembre prossimi, ha deciso di attivare un programma d’incoming per i buyer esteri. Saranno coinvolti operatori provenienti
