Mantova - I quattro centesimi di settimana scorsa (leggi qui) vengono subito smorzati da una seduta pre-pasquale apparentemente armoniosa. Gli 1,9 centesimi di aumento sul suino pesante Dop, comunque sufficienti a superare gli 1,60 euro/kg dopo due mesi, sono sicuramente un segnale di buona volontà verso chi spera di contenere la pressione estiva nei confronti
Bassano del Grappa - Brunello Salumi, azienda veneta specializzata nella produzione di salumi di alta gamma, parteciperà per la prima volta a TuttoFood 2026, in programma dall’11 al 14 maggio presso Fiera Milano Rho, dove presenterà il nuovo prodotto ‘Tacchino Zero’. Si tratta di un petto di tacchino al forno caratterizzato da una ricetta semplice
Matteo Conti, direttore centrale Marketing Strategico del Gruppo Amadori, illustra il progetto concepito con l’agenzia di comunicazione d&f. di Andrea Dusio Roma – Nell’ambito della Giornata del Made in Italy, durante l’evento organizzato nella Sala degli Arazzi del Mimit, Amadori ha presentato 'Piatto Pro', il progetto rivolto al mondo della scuola, concepito in collaborazione con
A margine dell’evento organizzato per la giornata del Made in Italy al Mimit, abbiamo parlato con Gianluca Giovannetti, direttore generale corporate di Amadori. Dalla crisi del Golfo al Mercosur, abbiamo analizzato i punti chiave di un’annata estremamente complessa per la produzione industriale italiana. di Andrea Dusio Roma – A margine dell’incontro 'Dalla consapevolezza al sapere
Milano, Kentucky Fried Chicken, insegna fast-food specializzata nel pollo fritto, punta sul mercato italiano e annuncia per il 2026 un piano di espansione da 35 milioni di euro, con 35 nuove aperture e oltre 800 assunzioni. L’obiettivo è portare il fatturato a 281 milioni di euro, in crescita del 22% rispetto al 2025, confermando l’Italia
Modena – Stefano Colori è il nuovo amministratore delegato di Techpartner, specialista nella fornitura di macchinari per l'industria alimentare. Con esperienza 30ennale nell’industria food, in particolare nel processing, Colori ha ricoperto ruoli di responsabilità, dall’area commerciale al product management, fino ad assumere la carica di Ceo in diverse realtà del comparto. A un anno dal suo
Meda (Mb) - Settimana scorsa, la Vezg tedesca ha deciso di confermare la quotazione di 1,70 euro/kg per la carcassa raggiunta l’11 marzo, una tendenza che sembra contagiare quasi tutti gli allevatori europei, anche se siamo ancora in attesa delle quotazioni ufficiali di quasi tutti i mercati. L’unica eccezione è data dalla carcassa olandese, che
Milano - Salamellaz, il brand dello street food milanese, apre il suo primo store fisico in città. Il percorso di Salamellaz affonda le radici nel contesto di San Siro, dove Enzo e Ruggero hanno raccolto l’eredità dell’attività di famiglia, scegliendo di trasformarla radicalmente. Partiti da un truck fuori dallo stadio, hanno reinterpretato un simbolo della tradizione popolare
Bruxelles (Belgio) - La Commissione Ue ha revocato le restrizioni sugli allevamenti lombardi e piemontesi, introdotte a seguito dei focolai di Peste suina africana. "La revoca delle restrizioni legate alla Peste suina africana in diversi territori di Lombardia e Piemonte segue il nostro incontro con il Commissario Ue alla Salute Oliver Varhelyi, che aveva assicurato
Milano - In Lombardia è stato registrato il primo caso umano di influenza aviaria in Italia. Lo comunica il ministero della Salute, spiegando che si tratta di un uomo fragile e con diverse patologie - ora ricoverato all’ospedale San Gerardo di Monza -, proveniente da un Paese extra europeo, dove avrebbe contratto il ceppo H9N2,
San Paolo (Brasile) - Jbs, colosso brasiliano delle carni, ha registrato un fatturato complessivo di 86,2 miliardi di dollari. Nel quarto trimestre l'utile netto è di 415 milioni di dollari, in rialzo dello 0,5% rispetto all'anno precedente, ma leggermente inferiore ai 428 milioni di dollari previsti dagli analisti consultati dalla Borsa di Londra, come riporta
Bruxelles (Belgio) - In occasione del World Cage Free Day, allevatori provenienti da diversi Paesi europei si sono riuniti davanti alla sede della Commissione europea insieme agli attivisti per chiedere la fine dell’allevamento in gabbia. Gli agricoltori, tutti impegnati in sistemi produttivi senza gabbie, hanno condiviso esperienze, opportunità e criticità legate a un modello di
