Mantova - Era prevedibile che un rialzo del suino avrebbe avuto ripercussioni per l’industria, ma la Cun dei tagli freschi si è spaccata in due. Da una parte, i macelli hanno usato clemenza su cosce, spalle e triti, che calano rispettivamente di 5, 3 e 5 centesimi. Dall’altra, hanno continuato a pigiare sull’acceleratore per quanto
Mantova - Il +1,3 centesimi di giovedì scorso non era illusorio. Il suino italiano si prepara a risalire nelle quotazioni, trainato dalla stagione estiva che porta con sé un prevedibile rialzo dei consumi e, in parte, da un rimbalzo europeo partito due settimane fa, ma che ora pare essersi fermato. L’Italia, invece, fedele alle sue
Milano - McDonald’s, che ha aperto il primo locale a Roma nel 1986, "è ora presente in tutta Italia con una rete che supera gli 800 ristoranti, con oltre 40mila occupati diretti (53mila considerando l’indotto)", spiega al Corriere Giorgia Favaro, ceo di McDonald’s Italia. Il piano di sviluppo prevede 1.000 locali entro il 2029 e
Meda (Mb) - Il mercato della carne bovina sta registrando, da alcune settimane, segnali di rallentamento nei prezzi all’ingrosso, come segnalato da Clal.it. Si tratta di timidi segnali ma significativi di una inversione di tendenza. D’altra parte, tali segnali fanno seguito a un rallentamento dei consumi dovuto agli aumenti di prezzo e a una campagna
Anaheim (California) — Il sego di manzo potrebbe diventare il nuovo protagonista sulle tavole americane. L’interesse per questo grasso estratto dai bovini, meglio conosciuto come ‘beef tallow’, sarebbe una conseguenza delle nuove linee guida nutrizionali Usa (leggi anche qui) pubblicate lo scorso gennaio – le ‘Dietary Guidelines for Americans 2025-2030’ – che lo includono tra
Monzambano (Mn) - Due giornalisti della trasmissione Report, in onda su Rai3, riferiscono di essere stati aggrediti nel corso di un'inchiesta presso il macello Mario Troni, nel mantovano. "La troupe di Report è stata aggredita con un bastone di ferro. È successo a Monzambano, in provincia di Mantova, intorno alle 15 di mercoledì 18 marzo,
Greeley (Usa) - Allo stabilimento Jbs di Greeley, Colorado, è in corso uno sciopero dei lavoratori. Il sito è in grado di lavorare fino a 6mila capi di bestiame al giorno, secondo il Wall Street Journal, pari a circa il 7% della sua capacità totale di lavorazione della carne bovina negli Usa. Kim Cordova, presidente
Washington (Usa) - Nelle tensioni commerciali tra Washington e Pechino, tra i settori più penalizzati c'è quello delle carni bovine. Con il nuovo corso della politica commerciale americana avviato dal presidente Trump, nel 2025 le esportazioni di manzo statunitense verso la Cina hanno subito un forte ridimensionamento, si legge su Agrisole, lasciando spazio ai concorrenti
Sermide (Mn) - La Cina rafforza la propria autosufficienza nel settore suinicolo passando dal 97,9% nel 2024 al 98% nel 2025. Come riporta Teseo by Clal, ci sono prospettive di aumento anche nel 2026. Secondo i dati Usda, l’incremento è sostenuto dalla crescita della produzione interna: nel 2025 sono stati macellati 703 milioni di suini,
Madrid (Spagna) - Il mercato della carne in Spagna sta vivendo una fase di profonda trasformazione, documentata dai dati di NielsenIQ, e discussi durante il congresso di Aecoc (l'Associazione Spagnola dei Produttori e Distributori) che si è tenuto in questi giorni. Nel 2025, il settore ha raggiunto un valore di 22,6 miliardi di euro, trainato
Meda (Mb) - Continua vigorosa la fase di risalita dei suini esteri inaugurata due settimane fa (clicca qui). In questi giorni, la Vezg tedesca ha aumentato il ritmo e, dopo tre settimane consecutive a +5 centesimi, ha diffuso un bollettino con un rincaro di 10 centesimi (+6,2%), tornando a 1,70 euro/kg, la quotazione dell’ottobre scorso.
Mantova - La seconda seduta accorpata al giovedì non stravolge l’andamento delle ultime settimane. D’altronde, le sessioni sul vivo e sui tagli sono separate, una al mattino e una al pomeriggio. L’unico cambiamento reale è che questa rilevazione, che prima avveniva nel tardo pomeriggio del venerdì, viene anticipata di un giorno ed è di pubblico
