ESTERI
Scandalo hamburger: in Francia, 780 tons di carne scadente alle associazioni caritatevoli

Parigi - 7 milioni di hamburger di manzo di scadente qualità (pari a 780 tonnellate di carne) sono stati forniti ad alcune associazioni caritatevoli francesi e distribuite nelle mense dei poveri. A fine marzo, il ministero francese della salute, dell’economia e dell’agricoltura ha smascherato una truffa da 5,2 milioni di euro alle associazioni caritatevoli finanziate

2019-07-05T09:55:28+02:004 Luglio 2019 - 11:15|Categorie: Carni|Tag: |
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Maxi operazione contro la ‘ndragheta a Roma: tra i beni sequestrati, anche sette supermercati Carrefour

Roma – Una maxi operazione della divisione anticrimine della questura di Roma ha colpito ieri il patrimonio della ‘ndragheta nella Capitale. Tra i beni coinvolti, per un valore superiore a 120 milioni di euro, oltre 170 immobili, 40 aziende, tra cui sette supermercati, e quattro allevamenti di bestiame. Il blitz della Polizia si è rivolto

2019-07-04T10:21:48+02:004 Luglio 2019 - 10:11|Categorie: Carni, Dolci&Salati, Retail|Tag: , , , , , , , |
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La Cina blocca l’import di carne dal Canada

Pechino (Cina) - L’ambasciata cinese in Canada, con una nota, annuncia la sospensione dell’import di carne dal paese nordamericano. Il motivo è la scoperta di certificati veterinari contraffatti allegati a un carico di carne di maiale. Una decisione che si inserisce nello scontro su Huawei e sul direttore finanziario Meng Wanzhou, arrestata a Vancouver a

2019-06-26T14:47:56+02:0026 Giugno 2019 - 16:00|Categorie: Carni|Tag: , |
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Peste suina in Sardegna, la regione: “Virus assente, chiediamo stop a restrizioni Ue”

Cagliari - E’ stato definitivamente risolto il problema della peste suina in Sardegna. A comunicarlo è l’assessore regionale all’Agricoltura, Gabriella Murgia, incontrando gli ispettori della commissione Ue, giunti sull’isola per il controllo periodico sul piano di eradicazione della malattia. "Le importanti misure adottate dalla Regione in tutti questi anni”, spiega Murgia, “hanno dato i frutti sperati.

2019-06-25T14:37:31+02:0025 Giugno 2019 - 14:31|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |
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Beyond Meat: cresce la quotazione in Borsa

New York (Usa) – Continua il successo in Borsa per le azioni di Beyond Meat, società americana che produce il Beyond Burger – burger vegano realizzato con proteine di origine vegetale. Dopo un trend positivo già dalle prime quotazioni, le azioni hanno registrato un ulteriore balzo in avanti. Il 14 giugno scorso, infatti, le azioni

2019-06-25T09:24:04+02:0025 Giugno 2019 - 09:30|Categorie: Carni, Mercato|
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Gruppo Bonazza: Unterberger amplia lo stabilimento di Perarolo, in provincia di Belluno

Perarolo di Cadore (Bl) - Unterberger di Perarolo di Cadore (Bl), dal 2013 parte del Gruppo Bonazza, è una realtà specializzata nella produzione di speck del Cadore. Nei prossimi giorni inaugurerà due nuove celle di stagionatura e un affumicatoio, per un investimento di oltre 400mila euro. Grazie al nuovo impianto la capacità produttiva di Unterberger

2019-06-24T10:06:59+02:0024 Giugno 2019 - 10:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |
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Carni avicole: crescono i consumi in Italia

Roma - Nell’assemblea che si è tenuta oggi, UnaItalia ha diffuso i dati più recenti sui consumi di carni avicole. Per il comparto sono dati incoraggianti: nel 2018 la crescita in volume è stata del +0,6%, mentre l’incremento in valore è più significativo, pari al +3,6%. E’ il pollo, in particolare, a mettere a segno

2019-06-20T13:06:26+02:0020 Giugno 2019 - 17:00|Categorie: Carni|Tag: , |
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Prosciutto di Parma: il presidente del Consorzio scrive a manager e buyer di Gd e Do

Parma - Vittorio Capanna, presidente del Consorzio del prosciutto di Parma, scrive a buyer e manager della distribuzione moderna. Oggetto della lettera è il momento di difficoltà che sta vivendo la filiera. Nel testo, di cui è entrata in possesso la nostra redazione, si legge tra l'altro: "Sappiamo benissimo che le sorti del prosciutto di

2019-06-20T18:02:05+02:0020 Giugno 2019 - 14:54|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |
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Alcass: nel 2018, fatturato a +34%

Bedizzole (Bs) - Alcass, azienda specializzata nei prodotti surgelati e senza conservanti, ha chiuso l’esercizio 2018 con un’importante crescita del valore della produzione. Che passa da 9,8 milioni di euro del 2017 a 13,1 milioni di euro nel 2018, registrando un aumento del 33,6%. In crescita anche l’Ebidta, che passa da 1,26 milioni dell’anno scorso

2019-06-17T12:15:28+02:0017 Giugno 2019 - 11:30|Categorie: Bio, Carni|Tag: , |
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Istituto Parma Qualità: si dimettono quattro ispettori

Parma - Continua il periodo nero dell'Istituto Parma Qualità: secondo quanto scrive Il fatto alimentare, i quattro ispettori del Comitato di certificazione (Coce) dell'Istituto si sarebbero dimessi dopo pochi mesi di lavoro, essendo stati nominati dal Mipaaft nell'autunno 2018. Il motivo? Non ci sarebbero più le condizioni per continuare a operare con i controlli. Una

2019-06-14T09:57:21+02:0014 Giugno 2019 - 09:57|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |
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Assemblea Assica: nel 2018 crescono fatturato, produzione ed export

Roma – L’annuale assemblea di Assica,in scena al Tennis club Parioli, ha posto al centro della discussione il futuro dell’intera filiera e ha presentato i dati economici del settore salumi, che registra una lieve crescita nell’export e una flessione nei consumi. Il comparto sviluppa un fatturato di oltre 8 miliardi di euro, di cui 1,5

2019-06-14T08:52:55+02:0014 Giugno 2019 - 08:52|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |
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Mc Donald’s: dalla collaborazione con Giallo Zafferano nascono le McChicken Variations

Roma – Dalla partnership tra McDonald’s e Giallo Zafferano (il periodico di cucina edito da Arnoldo Mondadori) nascono le McChicken Variations, due nuovi panini a base di 100% petto di pollo italiano. Da oggi e per dieci settimane, nei 600 ristoranti italiani Mc Donald’s sarà quindi possibile degustare due varianti del classico panino McChicken: McChicken

2023-02-08T09:43:14+02:0012 Giugno 2019 - 12:51|Categorie: Carni|Tag: , |
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