Mantova - Secondo dati diffusi dal Crefis, in dicembre il prezzo medio mensile dei suini da macello pesanti (156-176 kg) quotati a Modena è sceso del -1,9% rispetto a novembre, attestandosi a 1,668 euro/kg. Positiva la variazione tendenziale: +2,5%. Nell’ultimo mese i prezzi delle cosce fresche per crudo tipico quotate dalla Cun tagli sono scesi a
Milano - Autogrill ha annunciato ieri la partnership tra la controllata HMSHost, società americana attiva nel settore della ristorazione per i viaggiatori, e Shake Shack, catena di ristoranti fast food. L'accordo prevede lo sviluppo di nuovi locali della catena newyorkese negli aeroporti e nelle autostrade del Nord America. Shake Shack è un marchio di grande successo
Washington (Usa) – Nel 2018 i principali Paesi produttori avicoli, tra cui Brasile, Stati Uniti, Unione Europea, India e Thailandia, registreranno un aumento delle esportazioni. Il Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti (Usda) prevede, infatti, un aumento del commercio internazionale pari al 3%. E un picco record di 11,4 milioni di tonnellate di merce venduta. Un’eccezione
Washington (Usa) – Nel 2018 il consumatore medio americano mangerà 222,2 chili tra carne rossa e pollame, raggiungendo un livello record nell’ultimo decennio. Il dato arriva dall’Usda, il dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Nei supermercati i prezzi di carne e pollame sono già scesi grazie all’aumento dell’offerta. A novembre, ad esempio, il petto di pollo
Milano – La categoria delle carni ready to cook vanta un trend in continua crescita, confermandosi capace di interpretare e soddisfare i consumi moderni. I dati Nielsen, nell’anno terminante luglio 2017, registrano infatti un giro d’affari pari a 717 milioni di euro, con un aumento dell’8,7% a valore e del 4,3% a volume. Il mercato
Modena - Anche Forza Italia parteciperà allo sciopero della fame indetto dai lavoratori di Castelfrigo. Roberto Benatti, consigliere provinciale di Forza Italia, e Andrea Galli, capogruppo Forza Italia in consiglio comunale a Modena, si presenteranno domani alle 8 davanti ai cancelli, dove alcuni lavoratori stanno effettuando un presidio permanente per reclamare i propri diritti. Il partito
Nuoro – In Sardegna continua senza sosta il controllo sul territorio e sui maiali allo stato brado messo a punto dall’Unità di Progetto per l’eradicazione della peste suina africana (Psa), in collaborazione con la prefettura e la questura di Nuoro. Nelle ultime due settimane, infatti, sono stati abbattuti oltre 560 suini. La presenza endemica della
Treviso – Dopo anni di crisi, il settore agricolo trevigiano registra chiari segnali di ripresa. Sul fronte della carne suina, le quotazioni dei capi sono in risalita: a fine dicembre, infatti, i suini in pronta vendita sono stati battuti 1,69 euro al chilo, contro 1,19 dello stesso periodo del 2016. Segnali positivi anche per la
Visbek (Germania) - Phw Gruppe, uno dei più grandi produttori tedeschi di pollame, con oltre 35 imprese e aziende associate, ha stretto un accordo di partnership con SuperMeat, start-up israeliana produttrice della cosiddetta ‘carne pulita’ o sintetica. Questa carne è realizzata estraendo le cellule da un animale, fatte poi crescere in un bioreattore riempito con
Roma – In oltre 560 ristoranti italiani McDonald's, da ieri è possibile acquistare i panini ‘My Selection’, una linea di burger premium selezionati dallo chef Joe Bastianich. L’imprenditore ha scelto combinazioni di ingredienti di alta qualità che uniscono i sapori dell’Italia con quelli degli Stati Uniti. Sono tre le proposte della nuova linea. My Selection
Nuoro – Crolla nuovamente il prezzo delle carni di agnello. Dopo una lieve ripresa a metà dicembre, culminata con 4,70 centesimi al chilo a peso vivo pagato al pastore, il costo è improvvisamente precipitato a tre euro prima di Natale, scendendo poi fino a 2,80 euro/kg. “Un anno nero, da dimenticare, che si chiude male
Modica (Rg) – Sono stati inaugurati a dicembre i nuovi stabilimenti produttivi di Avimecc, l’azienda siciliana specializzata nella produzione e trasformazione di carni avicunicole di qualità. Dopo l’incendio che nel 2016 aveva distrutto l'intera struttura nella zona industriale Modica-Pozzallo, in provincia di Ragusa, l’azienda si è impegnata energicamente nella ricostruzione. “Il nuovo stabilimento, moderno e
