Berlino (Germania) - Secondo l'Agenzia Ice di Berlino, il consumo pro capite annuale di carne e salumi in Germania ammonta a 29 Kg. Tra le tipologie di prodotto preferite dal consumatore tedesco, spiccano le salsicce cotte (7 Kg) e crude (5 Kg), seguite da prosciutto (4,8 Kg) e wurstel di vario genere. Il consumo annuale
Vescovato (Cr) - Arrivano nei banchi della Gd e Do i nuovi prodotti firmati ProSus, la cooperativa nota per integrare agricoltura, allevamento, macellazione e trasformazione della carne suina di origine italiana. ProSus estende la linea della gamma premium skin, che viene presentata con un nuovo layout di packaging, e converte tutta la produzione al senza glutine. Il nuovo pack
Cingoli (Mc) - Fileni amplia la gamma benessere di carni bianche con tre elaborati crudi, senza conservanti e con pochi grassi. L'azienda è la terza produttrice nazionale di carni bianche e leader nel settore delle carni avicole biologiche. Da metà maggio sono a disposizione, nei supermercati e nei punti vendita di tutta Italia, le salsicce 'Leggiadre' di pollo
Cuneo - E' stato presentato venerdì 16 giugno, presso la Camera di commercio, il Consorzio di filiera avicola piemontese (Cafi). Raggruppa 95 allevamenti e 700 lavoratori in Piemonte, con una produzione di oltre 15 milioni di polli e un fatturato di 130 milioni di euro. La presentazione è avvenuta durante un convegno organizzato da Confagricoltura Cuneo
Cesena - Positivo il bilancio 2016 di Amadori. Il fatturato complessivo dell’azienda si attesta a 1.206 milioni di euro, in linea con quello degli anni passati; il margine operativo lordo è di 84 milioni di euro (oltre il 7% del fatturato), mentre gli investimenti realizzati raggiungono i 78 milioni di euro. Altri 200 milioni di
Roma - La prima organizzazione interprofessionale della carne bovina è stata costituita da Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Uniceb e Assocarni (che già rappresenta oltre il 50% della produzione e della macellazione nazionale). Questi gli obiettivi: delineare una strategia nazionale condivisa; facilitare le relazioni economiche tra i diversi attori della filiera; favorire la creazione di valore e
Roma - E' stata presentata durante l'assemblea di Assica, il 13 giugno, la ricerca di Ismea 'Scenario mondiale e posizionamento all'estero dei salumi italiani'. Dall'analisi risulta che, con un valore complessivo di quasi 1,38 miliardi di euro nel 2016, l'Italia ha conquistato la leadership mondiale per le esportazioni di preparazioni e conserve suine, superando la
Roma - Durante l'assemblea di Assica è stata presentata la ricerca del Censis 'Il valore economico e sociale del settore dei salumi'. Dall'indagine risultano dati molto positivi: i salumi vengono consumati da 51,6 milioni di italiani, sono amati dai giovani e approvati dai genitori. Nell’ultimo anno ha mangiato prodotti di carne suina (dai salami ai prosciutti, dalle salsicce all’arista) ben
Roma - Oggi, nel corso dell'assemblea annuale di Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi), Nicola Levoni è stato confermato presidente per il biennio 2017-2019. Questo il suo commento: "Il 2016 è stato un anno ancora molto complesso per i produttori di salumi. Il settore, come il resto del comparto alimentare, ha continuato ad
Roma - Secondo le più recenti previsioni dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), il 2017 sarà segnato da una forte crescita del commercio mondiale di carne suina, con un incremento stimato del 4,1% e 8,6 milioni di tonnellate commercializzate. Nell'ultimo rapporto biennale Food outlook, l'organizzazione sostiene che l'aumento avverrà nonostante la produzione mondiale
Utrecht (Paesi Bassi) - Secondo Rabobank, società di consulenza olandese, sono positive le prospettive del mercato avicolo internazionale, con una discreta redditività nella maggior parte delle aree. Il commercio mondiale del comparto, con 3 milioni di tonnellate, ha raggiunto livelli record nel primo trimestre dell'anno. I flussi commerciali sono cambiati a causa delle restrizioni legate all'aviaria e allo
Castelvetro di Modena (Mo) - La nuova campagna pubblicitaria della carne in scatola Montana (gruppo Cremonini), la prima prodotta da allevamenti italiani al 100%, viene trasmessa dal 4 giugno in diversi formati (30, 15 e 10 secondi) su tutte le reti nazionali, digitali e satellitari. Resterà in onda per tutti i mesi estivi. 'Montana, energia positiva' è
