Categoria Articoli Dolci e Salati
Castelfranco Veneto (Tv) - Fraccaro Spumadoro amplia la linea Italian Green Bakery con le brioche cocco e cioccolato. Referenze morbide, leggere, lievitate naturalmente con solo lievito madre e preparate con un triplo impasto artigianale. Come per tutta la gamma, che è plant based, le nuove brioche sono realizzate solo con ingredienti vegetali e senza ingredienti
Minneapolis (Usa) - Häagen-Dazs, marchio di General Mills specializzato in gelati, è entrato nel comparto dello yogurt con Häagen-Dazs Cultured Crème. Prodotto realizzato con un processo di fermentazione fino a cinque volte più lungo di quello utilizzato per lo yogurt tradizionale e che permette di ottenere una consistenza densa e cremosa, che ricorda il gelato.
Genova – Tonitto 1939 ha ottenuto la certificazione Star-D Kosher per l’Italia e per l’estero. I sorbetti e i gelati prodotti dall’azienda diventano così Kosher, ovvero realizzati secondo le regole alimentari della religione ebraica e con un controllato metodo di lavorazione. “L’investimento è stato sostenuto per far fronte alla richiesta di un operatore specializzato nella
Torino – Gelati Pepino 1884 è diventato corporate member dell’American Chamber of Commerce in Italy (AmCham), la Camera di commercio americana in Italia. L’ingresso è stato ufficializzato lo scorso 19 giugno nel corso di un incontro che ha visto la partecipazione di Giancarlo Giorgetti, ministro dell’Economia e delle Finanze, e Valentino Valentini, viceministro al ministero
Alba (Cn) - Gruppo Ferrero ha pubblicato il suo 14esimo Rapporto di Sostenibilità, che racconta i risultati raggiunti dal gruppo durante il biennio 2021/2022 per quanto riguarda protezione dell’ambiente, approvvigionamento sostenibile, promozione del consumo responsabile e valorizzazione delle persone. Il gruppo fa parte del Ferrero Farming Values, framework cross-commodity che nel biennio in analisi ha
Milano – Continua e si arricchisce di nuovi capitoli la Dinasty della famiglia Vitaloni, proprietaria di Unichips finanziaria (Uf), la holding che controlla San Carlo Gruppo Alimentare. Un articolo del Corriere della Sera, a firma Andrea Galli, ricostruisce le ultime vicende. Secondo il quotidiano milanese il fratello 61enne Francesco ha denunciato la sorella Susanna per:
Verona – Müller Italia ha presentato Müller for People. Percorso a lungo termine di sostenibilità sociale che nel corso del 2023 si concretizzerà nel supporto a due progetti di inclusione e accessibilità. Il primo vede l’azienda Accessibility Partner del progetto ‘Arena Per Tutti’. Iniziativa sviluppata in collaborazione con la Fondazione Arena di Verona in occasione del
Venezia - Artebianca ha ampliato il paniere di prodotti Pan Piuma, il pane senza crosta, con la nuova linea Forno Pan Piuma. Una gamma che comprende due referenze morbide e naturali nate dal desiderio di unire salubrità, sapori tradizionali e comodità del pane senza crosta. La linea è ideale per un’alimentazione sana e bilanciata ed
Novi Ligure (Al) – Pernigotti e Walcor hanno vinto il contenzioso legale avviato per un’imitazione delle confezioni delle barre di cioccolato Pepitas. Le due società, acquisite da JP Morgan (leggi qui e qui), hanno accusato un operatore italiano del settore dolciario di aver prodotto e commercializzato delle barre di cioccolato con pack simili a quelli
Trieste – Andrea Macchione non ricopre più la carica di amministratore delegato del Polo del Gusto, la sub-holding della famiglia Illy che racchiude tutte le attività food&beverage del gruppo, fatta eccezione per il caffè. Lo annuncia lui stesso sul proprio profilo Linkedin. “Dopo più di cinque anni, oggi il mio percorso professionale all'interno della famiglia
Bologna – Apicoltura Piana, specializzata nella produzione di miele, pappa reale e polline, festeggia quest’anno i suoi primi 120 anni di attività. L’azienda, infatti, è nata nel 1903 a Castel San Pietro Terme (Bo) da un’idea del professor Gian Pietro Piana. E a oggi vanta un fatturato che supera i 23 milioni di euro. Apicoltura
Alba (Cn) – Nuovo gusto per i confetti Tic Tac. Seguendo l’evoluzione dei gusti dei propri consumatori, il brand presenta il nuovo Agrumi Mix. Una combinazione di note fresche agrumate dai colori che richiamano l’estate: arancione per il mandarino, verde per il lime e giallo per il limone e lo yuzu, frutto esotico a metà
