Categoria Articoli Dolci e Salati

ESTERI
Guerra del cacao: Costa d’Avorio e Ghana contro le multinazionali

Costa d’Avorio (Africa) – È scontro fra le multinazionali del cioccolato e Costa d’Avorio e Ghana, produttori del 70% del cacao mondiale. Il surplus di fave, dovuto alla contrazione della domanda globale causa Covid-19, sta spingendo alcuni dei colossi americani, tra cui Hershey, a chiedere di sospendere il pagamento della tassa di 400 dollari per

2020-12-02T12:14:05+02:001 Dicembre 2020 - 10:44|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , |
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Conapi approva il bilancio 2019/2020: il fatturato sale a 23,8 milioni di euro. L’utile è pari a 297.823 euro

Bologna – Sabato 28 novembre, l’assemblea ordinaria annuale dei Soci Conapi, produttore di miele biologico e convenzionale, ha approvato all’unanimità il bilancio dell’esercizio 2019-2020. Il Consorzio nazionale apicoltori (con 315 soci che rappresentano, in forma singola e associata, oltre 600 produttori per 100mila alveari) ha raggiunto un fatturato pari a 23,8 milioni di euro (+5%

2020-11-30T15:36:47+02:0030 Novembre 2020 - 15:36|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , |
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Stuffer festeggia i 55 anni dalla fondazione con un ricettario e un progetto social

Bolzano - In occasione dei 55 anni dalla fondazione, l'azienda altoatesina Stuffer lancia un progetto digitale: tra dicembre e gennaio pubblicherà sui propri canali social 18 videoricette realizzate dalle foodblogger della community 'In cucina con Stuffer'. A dicembre verrà inoltre lanciato il ricettario aziendale dal titolo'55 ricette per 55 anni'. La raccolta è dedicata all'assortimento

2020-11-30T15:34:33+02:0030 Novembre 2020 - 15:34|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Semi di sesamo contaminati. Ritiro dei prodotti in 20 paesi, tra cui l’Italia

Milano – È allerta in ben 20 paesi dell’Unione Europea, tra cui in Italia, per i semi di sesamo provenienti dall’India. Pare, infatti, che contengano livelli di ossido di etilene in quantità superiore ai limiti previsti dalla legge. Un rischio potenziale per la salute dei consumatori. L’allarme è stato lanciato a fine agosto dal Belgio.

2020-11-30T13:13:23+02:0030 Novembre 2020 - 13:13|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , |
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Doxa: il 99% dei ragazzi italiani under 13 fa merenda. E alterna il dolce e il salato

Milano – I bambini e i ragazzi italiani che fanno sport hanno l’abitudine di fare merenda: il 99%, infatti, si concede uno spuntino pomeridiano alternando il dolce e il salato. Tra gli alimenti dolci preferiti vi sono la merendina confezionata (26%), il classico pane e marmellata o con crema di nocciole (23%), la frutta fresca

2020-11-27T15:03:57+02:0027 Novembre 2020 - 15:03|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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Annullata Ism 2021. La prossima edizione si svolgerà dal 30 gennaio al 2 febbraio 2022

Colonia (Germania) – Annullate Ism e ProSweets Cologne 2021. A comunicarlo con una nota stampa Koelnmesse, che fa sapere che a causa del costante aumento dei contagi, le conseguenti misure del lockdown e le limitazioni ai viaggi internazionali, l'edizione ibrida, che avrebbe dovuto svolgersi dal 31 gennaio al 3 febbraio 2021, è stata cancellata. Gli

2020-11-27T14:25:29+02:0027 Novembre 2020 - 14:25|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , |
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Brasile primo produttore di canna da zucchero nella stagione 2020/2021

Washington (Usa) - Le ricerche condotte dal dipartimento di Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) sulla produzione di zucchero nella stagione 2020/2021 ipotizzano performance positive, soprattutto per il Brasile. La produzione globale aumenterà di circa 16 milioni di tonnellate rispetto all’anno precedente, raggiungendo 182 milioni di tonnellate totali. Complici le condizioni climatiche favorevoli e la ridotta

2020-11-27T16:40:12+02:0027 Novembre 2020 - 14:07|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |
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Molino Spadoni cresce nel mercato delle farine e delle miscele (+40%)

Coccolia (Ra) – Dall’inizio della pandemia la domanda di farine e miscele pronte ha visto un significativo aumento delle vendite in Gdo, con picchi a marzo-aprile del +205% (fonte Coop). Durante il lockdown, Molino Spadoni non si è fatto cogliere impreparato e ha gestito un raddoppio produttivo, passando da 250mila sacchetti dello stesso periodo nel

2020-11-27T10:43:56+02:0027 Novembre 2020 - 10:43|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Miele: l’Ucraina è leader nell’esportazione nei paesi dell’Ue

Ucraina – Dall’analisi dei primi otto mesi di quest'anno, è emerso che l'Ucraina ha venduto oltre 30mila tonnellate di miele ai paesi dell'Unione Europea. Diventando leader nell'esportazione. A comunicarlo sulla sua pagina Facebook, Anna Burka, consulente dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao), con riferimento ai dati della Commissione europea. "Il volume delle

2020-11-26T13:10:18+02:0026 Novembre 2020 - 13:10|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Rigoni di Asiago presenta le nuove confezioni regalo

Asiago (Vi) – Pensando al Natale, Rigoni di Asiago ha preparato per i suoi consumatori delle nuove confezioni, con tanti prodotti e raffinate idee regalo, come i cucchiaini in acciaio serigrafato oppure le tazze in ceramica con disegni di frutta. È possibile entrare nel sito e-commerce dell’azienda e scegliere tra le scatole in legno o

2020-11-26T11:53:23+02:0026 Novembre 2020 - 11:53|Categorie: Bio, Dolci&Salati|
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Damiano Christmas Box: la proposta per il Natale 2020

Torrenova (Me) – Per il Natale 2020 Damiano, azienda specializzata nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica, lancia ‘Damiano Christmas Box’, una confezione contenente una serie di proposte a base di cioccolato e frutta secca. All’interno si trovano infatti sette prodotti biologici e Faitrade al cioccolato: My Choco – quattro confezioni

2020-11-26T11:23:24+02:0026 Novembre 2020 - 11:23|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Girella Motta diventa una merendina virtuale. E stringe una collaborazione nell’ambito degli eSports

Milano – Girella Motta diventa virtuale. La merendina arrotolata ha lanciato una collaborazione con Notorious Legion, squadra leader nel panorama italiano degli eSports e Wallem, l’innovativa applicazione di mobile gaming. In palio per i gamer più appassionati, 16 card Nike del valore di 50 euro da spendere sullo store online del brand. L’iniziativa è valida

2020-11-26T09:57:03+02:0026 Novembre 2020 - 09:57|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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