Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Cresce del 3% su base annua la spesa degli italiani per gli acquisti di gelati, sorbetti, ghiaccioli e dessert surgelati. A rivelare il dato è il marketplace della spesa online Everli, che ha analizzato gli ordini effettuati sul sito e via app nell’ultimo anno. Nel 2019 il mese in cui si ha avuto
Milano - Symrise, importante produttore tedesco nel settore degli aromi, ha stretto una partnership con Kellogg Company per un progetto triennale in Madagascar che mira a fornire in modo responsabile il 100% della vaniglia di Kellogg entro il 2020. La joint venture, basata su un impegno collettivo condiviso, fornirà risorse e formazione continua per oltre
Parigi (Francia) - Il gruppo Barilla investirà in Francia 33 milioni di euro per rafforzare la produzione del pane in cassetta e della pasticceria bio del suo marchio Harrys. A riferirlo è il quotidiano ‘Les Echos’, ricordando che la società in Francia nel 2019 ha realizzato 600 milioni di euro e dispone di cinque siti.
Ghana (Africa) – Per la stagione 2020-2021, il Ghana prevede un significativo aumento della produzione di cacao. Secondo le ultime stime rese note dal Cocoa Board (Cocobod), l’ente che monitora e fissa il prezzo di acquisto del cacao nel Paese, di cui è il principale produttore al mondo insieme alla Costa d’Avorio, l’incremento rispetto alla
Asiago (Vi) – A partire da oggi, e fino al 23 agosto, Rigoni di Asiago sarà presente a Rispescia, frazione del comune di Grosseto, alla XXII edizione del Festival Nazionale di Legambiente. Cinque giorni di musica, mostre, spettacoli, laboratori per bambini e tanto altro. Rigoni di Asiago prenderà parte ancora una volta a questo straordinario
Milano - Medaglia d’oro per la tavoletta cioccolato bianco al caramello e sale delle Hawaii, medaglia di bronzo per la tavoletta cioccolato bianco e zafferano e per la tavoletta cioccolato fondente e limone, medaglia di bronzo per i dragées al gusto caramello e sale. Questi i risultati ottenuti da T’a Milano, marchio di cioccolato artigianale
Milano - Banca Mediolanum ha erogato un finanziamento pari a cinque milioni di euro a favore di Ica foods international, azienda romana specializzata negli snack salati e nota per il brand Crik Crok. L'operazione è avvenuta nell'ambito del programma Garanzia Italia di Sace. "Con questo accordo vogliamo ulteriormente ribadire il nostro impegno a garantire il
Olten (Svizzera) - Sorpresa per gli abitanti di Olten, cittadina tra Zurigo e Basilea, che per qualche giorno hanno visto scendere sui tetti delle loro case una pioggia di cacao finissimo. Il motivo dell'insolito evento atmosferico, riportano i media locali, è stato un guasto all'impianto di areazione della fabbrica Lindt. Nello specifico, un difetto nella
Colonia (Germania) – L’edizione 2021 del salone internazionale del dolciario e degli snack vedrà la presenza di nuovi espositori internazionali di prodotti biologici. Il bio è in fase ascendente già da qualche anno ed è ormai entrato da tempo a far parte della quotidianità dei consumatori. Anche la pandemia da Coronavirus ha contribuito alla crescita
Asiago (Vi) – Il claim ‘Buona per me e buona per il pianeta’ utilizzato per promuovere la Nocciolata Rigoni di Asiago, prodotta senza l'utilizzo di olio di palma, non configura alcuna violazione delle regole del Codice di autodisciplina pubblicitaria. È questo l'esito di un confronto tenutosi avanti al Giurì promosso dall'Unione italiana per l'olio di
Milano - Damiano, azienda siciliana fondata nel 1964 da Pasquale Damiano, produce e trasforma frutta secca con metodo biologico dagli anni '70, limitando dunque l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici. La Sicilia è solo la quarta regione italiana per la produzione di nocciole, visto che l'80% dei noccioleti si trova in stato di abbandono, ma
Badia Polesine (Ro) – La prestigiosa giuria della Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria ha inserito nell’albo d’oro delle migliori pasticcerie d’Italia, Emporio Borsari, diretto dal pastry chef Ruggiero Carli (in foto) e dal suo staff. A conferma di un percorso d’eccellenza costruito su impegno, studio e ricerca. Il concorso si è svolto a Massa
