Categoria Articoli Dolci e Salati
Colonia (Germania) – “In accordo con gli sponsor della fiera e i responsabili del settore, Koelnmesse ha deciso di spostare, una tantum, l’edizione di Ism dell'anno prossimo dalla fine di gennaio alla nuova data del 23-25 aprile 2023”. Così si apre il comunicato ufficiale rilasciato questa mattina dagli organizzatori di Ism, salone internazionale del dolciario
Verona – Nuovi sviluppi nella vicenda Paluani, dopo la conferma da parte di Sperlari di aver depositato un’offerta agli azionisti (leggi qui). Oggi, 10 giugno, è prevista un’udienza del tribunale di Verona durante la quale verrà depositata l’offerta di Sperlari insieme al piano di ristrutturazione del debito. Il Tribunale, una volta recepita l’offerta, la porrà
Zenson di Piave (Tv) - Biscotti Crich, storica realtà imprenditoriale veneta oggi condotta dalla famiglia Rossetto, si è assicurata nuove linee di credito per 22 milioni di euro da Unicredit e Bnl Bnp Paribas, assistite da Sace tramite Garanzia Italia. Grazie alle nuove risorse, l’azienda con sede a Zenson di Piave, in provincia di Treviso,
Ozzano Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti, storica azienda di Ozzano Emilia (Bo) specializzata in lieviti e preparati per dolci e salati, annuncia di avere chiuso l’esercizio fiscale 2021 con un fatturato di 4,15 milioni di euro, con un incremento del 5% rispetto al 2020 e un margine operativo lordo che fa registrare una crescita del
Saronno – È avvenuto oggi, lunedì 6 giugno, il taglio del nastro per Punto Rosso, il nuovo e rinnovato spaccio dolciario della Paolo Lazzaroni & Figli. Si trova a Saronno in via Gorizia 41. Il rivestimento esterno, del classico rosso Lazzaroni, lo rende immediatamente riconoscibile. Oltre alla somministrazione diretta di prodotti da forno e liquori
Novi Ligure (Al) – È saltata la trattativa tra Witor’s e Pernigotti, azienda specializzata nella produzione di cioccolato. La proposta presentata da Witor’s per il parziale salvataggio del brand dolciario novese controllato dal gruppo turco Toksoz (leggi qui) è sfumata a pochi giorni dalla formalizzazione. In una nota, riportata dal Sole 24 Ore, i vertici
Meda (Mb) - Continua a crescere il segmento del gelato plant-based. I dati elaborati da Technavio-Global Vegan Ice Cream Market e Future Market Insights, poi ripresi dal Sole 24 Ore, evidenziano che, nel 2021, il comparto dei gelati vegetali nel Bel Paese valeva 158 milioni di dollari (pari a circa 147 milioni di euro), con
Cremona - “Confermiamo che Sperlari ha avanzato un’offerta a Paluani, per il momento preferiamo tuttavia non commentare ulteriormente la vicenda”. Con queste parole riportate dal Sole 24 Ore, l’azienda di Cremona - controllata dal gruppo tedesco Katjes International - ufficializza l’interesse per il marchio storico dei pandori di Verona, per il quale lo scorso ottobre
Yamoussoukro (Costa D’Avorio) – Per contrastare i rincari dei prezzi di prodotti di prima necessità, il Governo della Costa D’Avorio ha deciso di sospendere per tre mesi i dazi doganali sulle importazioni di grano. Il prezzo internazionale del frumento, in rialzo ormai da mesi, e la complessa situazione delineatasi in Ucraina hanno portato a non
Altamura (Ba) - Nel corso di un incontro presso il Palazzo della Città di Altamura è stato presentato il nuovo consiglio di amministrazione del Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura Dop, eletto durante l'ultima Assemblea ordinaria dei soci dello scorso 28 aprile. La presentazione è avvenuta alla presenza del sindaco
San Giovanni Lupatoto (Vr) - Giuseppe Vicenzi, titolare dell’azienda dolciaria specializzata nella produzione di pasticceria industriale, compie 90 anni. E, per l’occasione, si racconta in un’intervista al Corriere della Sera. Ricorda con orgoglio le perplessità iniziali del fratello circa la sua decisione di abbandonare i tradizionali frollini per produrre l’amaretto: “Fu la svolta dell’azienda, ho
Orlando (Usa) – Disney World, storico complesso di intrattenimento di Orlando (Florida), avrebbe deciso di bloccare temporaneamente l’uso del burro di arachidi all’interno dei propri parchi per il rischio di contaminazione da salmonella. Secondo quanto riportato da Wdw News Today, la decisione arriverebbe in seguito alla notizia di un vasto richiamo di burro di arachidi
