Categoria Articoli Dolci e Salati
Washington (Usa) – Secondo una ricerca condotta dal Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti, nel 2021 il consumo di miele negli Usa ha raggiunto un nuovo record di 280 milioni di kg, con un aumento dell'8% rispetto all’anno precedente. Inoltre, il risultato supera il precedente massimo di 270 milioni di kg, conseguito quattro anni prima. L’aumento
Dublino (Irlanda) - Cresce il mercato globale degli snack vegani. Secondo uno studio condotto da Grand View Research, il comparto dovrebbe raggiungere un valore di 80 miliardi di euro entro il 2030. La categoria è attualmente stimata attorno ai 44 miliardi di euro e si prevede che registrerà un tasso composto di crescita annuale (Cagr)
Gallarate (Va) - Gruppo Irca, azienda varesina specializzata nella produzione di cioccolato, creme e preparati per pasticceria, gelateria e panificazione, ha acquisito il 100% delle quote azionarie di Cesarin dall’omonima famiglia. L’azienda veronese fondata nel 1920 si occupa di semilavorati per pasticceria e gelateria di alta qualità. Il Gruppo gallaratese, acquisito ad aprile da Advent
Bologna – Con un utile pari a 3,09 milioni di euro Coprob, la cooperativa emiliana che coltiva e trasforma barbabietole da zucchero, presente sul mercato con il brand Italia Zuccheri, chiude il 2021 in positivo. Grazie al prezzo della materia prima in risalita negli ultimi mesi dell’anno, il bilancio presenta un fatturato pari a 170,7
Mosca (Russia) – Con una nota ufficiale, rilasciata il 16 agosto, il produttore di cioccolato Lindt & Sprüngli ha annunciato il proprio ritiro dal mercato russo. La società aggiunge: “Supporteremo i nostri dipendenti in Russia e agiremo in conformità con le normative locali”. Decisione che arriva in seguito all’annuncio di marzo 2022, a pochi giorni
Stati Uniti - Prosegue lo shopping di aziende alimentari da parte di Investindustrial, fondo di investimento guidato dall’imprenditore Andrea Bonomi. Che ha portato a termine le trattative (leggi qui) per la divisione piatti pronti di TreeHouse Foods, multinazionale statunitense specializzata nel settore alimentare, e ha anche acquisito Pfg, azienda Usa di creme, gelati e ingredienti
Milano – I prezzi delle materie prime agricole stanno calando (leggi qui). Stando agli ultimi dati della Fao, a luglio l’indice dei prezzi dei cereali su base mensile si è contratto dell’11,5% su scala globale. Rispetto a giugno, poi, le quotazioni del grano a luglio sono calate del 14,5% e quelle del mais del 10,7%.
Spinea (Ve) – Dopo il successo degli scorsi anni, torna l’iniziativa 'Panettone al solleone?' firmata Pam Panorama. I clienti dell’insegna, in occasione del prossimo Ferragosto, potranno infatti acquistare il Panettone Borsari Classico Alto da 750 g. “Ormai non è più una sorpresa, ma una nuova tradizione. Visto il grande successo degli scorsi anni, abbiamo scelto
Milano – Il 98% degli italiani ha assaggiato, almeno una volta nella propria vita, prodotti alternativi al pane. Sono perlopiù donne (74%) e under 40 (65%) a preferirli, in particolare quando si parla di gallette (38,6%) e cracker (33,7%). Questi alcuni dei dati emersi dall’ultima ricerca condotta da Everli, marketplace della spesa online, a giugno
Roma – Stanziati 60 milioni di euro complessivi per la filiera nazionale del grano duro. L’intesa raggiunta a fine luglio in Conferenza Stato Regioni ha infatti permesso la modifica del Fondo Grano duro. Il decreto prevede lo stanziamento di 24 milioni di euro per il 2022, 14 milioni per il 2023, 12 milioni per il
Verona – Sperlari ha concluso l’acquisizione di Paluani, storica azienda veronese di prodotti da ricorrenza. L’operazione, che volge ora al termine, era stata ufficializzata lo scorso 12 luglio (leggi qui), con la presentazione da parte di Sperlari di un’offerta al tribunale fallimentare di Verona. L’acquisizione consentirà a Sperlari di rafforzare ulteriormente la propria posizione nel
Codevigo (Pd) – In linea con gli ultimi trend di mercato, Molino Rossetto, storica azienda veneta di farine e cereali, amplia la propria gamma Pro+, la linea ad alto contenuto proteico che soddisfa tutti i pasti della giornata, con il lancio di due nuove referenze senza zuccheri aggiunti, senza olio di palma e senza glutine.
