Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma – È iniziata oggi la raccolta del grano in Italia. Si parte con la Puglia, la regione dove si concentra la maggiore produzione nazionale di frumento, e si prosegue con il resto della Penisola. In merito alle prospettive per il 2022, fa sapere Coldiretti, il raccolto dovrebbe attestarsi intorno a 6,5 miliardi di chili
Verona - Le attività di Paluani andranno all’asta per 7,6 milioni di euro, cioè 100mila euro in più rispetto all’offerta depositata da Sperlari, sulla base della quale l’azienda dolciaria di Dossobuono (Vr) ha strutturato la sua proposta di piano concordatario discusso in udienza al Tribunale di Verona lo scorso 10 giugno (leggi qui). Secondo quanto
Colonia (Germania) – “In accordo con gli sponsor della fiera e i responsabili del settore, Koelnmesse ha deciso di spostare, una tantum, l’edizione di Ism dell'anno prossimo dalla fine di gennaio alla nuova data del 23-25 aprile 2023”. Così si apre il comunicato ufficiale rilasciato questa mattina dagli organizzatori di Ism, salone internazionale del dolciario
Verona – Nuovi sviluppi nella vicenda Paluani, dopo la conferma da parte di Sperlari di aver depositato un’offerta agli azionisti (leggi qui). Oggi, 10 giugno, è prevista un’udienza del tribunale di Verona durante la quale verrà depositata l’offerta di Sperlari insieme al piano di ristrutturazione del debito. Il Tribunale, una volta recepita l’offerta, la porrà
Zenson di Piave (Tv) - Biscotti Crich, storica realtà imprenditoriale veneta oggi condotta dalla famiglia Rossetto, si è assicurata nuove linee di credito per 22 milioni di euro da Unicredit e Bnl Bnp Paribas, assistite da Sace tramite Garanzia Italia. Grazie alle nuove risorse, l’azienda con sede a Zenson di Piave, in provincia di Treviso,
Ozzano Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti, storica azienda di Ozzano Emilia (Bo) specializzata in lieviti e preparati per dolci e salati, annuncia di avere chiuso l’esercizio fiscale 2021 con un fatturato di 4,15 milioni di euro, con un incremento del 5% rispetto al 2020 e un margine operativo lordo che fa registrare una crescita del
Saronno – È avvenuto oggi, lunedì 6 giugno, il taglio del nastro per Punto Rosso, il nuovo e rinnovato spaccio dolciario della Paolo Lazzaroni & Figli. Si trova a Saronno in via Gorizia 41. Il rivestimento esterno, del classico rosso Lazzaroni, lo rende immediatamente riconoscibile. Oltre alla somministrazione diretta di prodotti da forno e liquori
Novi Ligure (Al) – È saltata la trattativa tra Witor’s e Pernigotti, azienda specializzata nella produzione di cioccolato. La proposta presentata da Witor’s per il parziale salvataggio del brand dolciario novese controllato dal gruppo turco Toksoz (leggi qui) è sfumata a pochi giorni dalla formalizzazione. In una nota, riportata dal Sole 24 Ore, i vertici
Meda (Mb) - Continua a crescere il segmento del gelato plant-based. I dati elaborati da Technavio-Global Vegan Ice Cream Market e Future Market Insights, poi ripresi dal Sole 24 Ore, evidenziano che, nel 2021, il comparto dei gelati vegetali nel Bel Paese valeva 158 milioni di dollari (pari a circa 147 milioni di euro), con
Cremona - “Confermiamo che Sperlari ha avanzato un’offerta a Paluani, per il momento preferiamo tuttavia non commentare ulteriormente la vicenda”. Con queste parole riportate dal Sole 24 Ore, l’azienda di Cremona - controllata dal gruppo tedesco Katjes International - ufficializza l’interesse per il marchio storico dei pandori di Verona, per il quale lo scorso ottobre
Yamoussoukro (Costa D’Avorio) – Per contrastare i rincari dei prezzi di prodotti di prima necessità, il Governo della Costa D’Avorio ha deciso di sospendere per tre mesi i dazi doganali sulle importazioni di grano. Il prezzo internazionale del frumento, in rialzo ormai da mesi, e la complessa situazione delineatasi in Ucraina hanno portato a non
Altamura (Ba) - Nel corso di un incontro presso il Palazzo della Città di Altamura è stato presentato il nuovo consiglio di amministrazione del Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Pane di Altamura Dop, eletto durante l'ultima Assemblea ordinaria dei soci dello scorso 28 aprile. La presentazione è avvenuta alla presenza del sindaco
