Categoria Articoli Dolci e Salati
Schio (Vi) – Gli alimenti a base di insetti iniziano a farsi largo anche in Italia. Un mercato che dal 2015 vanta un tasso di crescita composito annuale (Cagr) del 42,1%, con la previsione di raggiungere i 522,5 milioni di dollari di valore a livello globale entro la fine del 2023. È per questo che
Bologna - Nel 2022, l’89% delle famiglie italiane ha scelto prodotti biologici. A fare una panoramica del settore è l’Osservatorio Sana 2022 realizzato da Nomisma in occasione di Rivoluzione Bio, l’evento protagonista di Sana. Secondo l'indagine, tra le referenze biologiche più acquistate spiccano soprattutto pasta, prodotti da forno, conserve, sughi. Questa categoria rappresenta più della
Asiago (Vi) – Rigoni di Asiago lancia sul mercato Natù, la nuova linea di preparazioni con il 95% di frutta bio proveniente da filiera controllata, senza zuccheri aggiunti né conservanti e edulcoranti artificiali. Naturalmente fonte di fibre e con solo 12 Kcal per porzione (che differiscono leggermente a seconda della referenza ndr), risponde alle esigenze
Gallarate (Va) - Irca, azienda specializzata nella produzione di cioccolato e preparati per pasticceria, gelateria e panificazione - venduta al fondo Advent lo scorso aprile (leggi qui) - rileva il gruppo Anastasi, realtà della provincia catanese con un fatturato di 70 milioni che dal 1972 si occupa della lavorazione dei pistacchi. Secondo quanto riporta il
Vevey (Svizzera) – Nestlé annuncia la disponibilità in 15 Paesi europei di KitKat V, la versione vegana del suo famoso snack. Il lancio segue una fase di test effettuata nel Regno Unito nel corso del 2021, che ha confermato la propensione dei consumatori verso l’acquisto di referenze a base vegetale. Il nuovo KitKat V sarà
Napoli - “La situazione dei 5mila panifici della Campania non è sostenibile”. Queste le parole del leader di Unipam Confcommercio, Mimmo Filosa, nel corso di un intervento presso la Commissione Agricoltura della Regione, presieduta da Francesco Emilio Borrelli, alla quale hanno partecipato le associazioni di categoria. Filosa ha ribadito che “a causa del caro energia,
Mumbai (India) – Nuove strette alle esportazioni di grano indiano. Lo ha deciso, lo scorso 25 agosto, il Governo nazionale. La misura, già adottata lo scorso maggio per scongiurare una crisi alimentare interna (leggi qui), era stata parzialmente revocata poco tempo dopo (e qui). Il Paese ha però deciso di reintrodurre nuove limitazioni alle esportazioni
Verona – La linea BuonEssere di Bauli si arricchisce di una nuova referenza. Si tratta del croissant alla ciliegia senza lattosio: una sfoglia soffice lievitata naturalmente per 20 ore con lievito madre e uova fresche da galline allevate a terra che racchiude una farcitura di ciliegie 100% italiane e selezionate. Pensati per tutti coloro che
Trofarelo (To) – Fiorentini Alimentari, azienda piemontese specializzata nella produzione di spuntini salutistici e gallette di cereali, celebra e sostiene la lotta contro i tumori femminili. E lo fa attraverso il progetto 'Pink is good' di Fondazione Umberto Veronesi, che ogni anno finanzia numerosi ricercatori e ricercatrici impegnati per trovare cure sempre più efficaci a
Bologna - Valsoia, società attiva nella produzione di referenze salutistiche, ha concluso un accordo con la multinazionale statunitense General Mills per la distribuzione in esclusiva sul territorio italiano dei gelati a marchio Häagen-Dazs. L’ingresso di Häagen-Dazs nel portfolio di Valsoia costituisce un ulteriore avanzamento nel percorso di crescita e consolidamento del gruppo, grazie alla sua
Meduno (Pn) – Roncadin, azienda specializzata in pizze surgelate, lancia l’allarme sui rincari in bolletta. In una lettera indirizzata ai dipendenti, l’Ad Dario Roncadin annuncia, con rammarico, l’annullamento dell’open day annuale - già saltato negli ultimi due anni a causa della pandemia - per risparmiare sui costi. Gli aumenti, si legge in una nota ufficiale,
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni torna in televisione con la nuova stagione, la decima, di Bake Off Italia – Dolci in forno, il cooking show targato Bbc, prodotto da Banijay Italia per Warner Bros Discovery, in onda su Real Time ogni venerdì a partire dal 2 settembre alle 21.20. Protagonista della trasmissione condotta da Benedetta
