Parma - Con la ripresa della ristorazione, il quadro dei consumi del Prosciutto di Parma sul mercato statunitense è tornato ad assumere il carattere diversificato che aveva fino all’avvento della pandemia. Nel 2022 le performance degli acquisti domestici e del canale Horeca hanno confermato la leadership che gli Usa detengono per il prodotto in fatto
Las Vegas (Nevada, Usa) – Dal 17 al 22 settembre il centro congressi di Las Vegas ospita l’evento numero uno del mercato nordamericano per il comparto delle tecnologie applicate al mondo bakery & confectionery: Ibie. La rassegna, che si tiene con cadenza triennale, riunisce tutta la community del settore tra trend nascenti e consolidati, nuove
Las Vegas (Usa) – Sì è tenuto dal 6 all’8 febbraio, per la prima volta al Convention Center di Las Vegas, l’appuntamento con il Winter Fancy Food Show, della Specialty Food Association. Fiera di riferimento per il mercato food&beverage nordamericano, insieme alla ‘sorella’ Summer Fancy Food (New York, 12-14 giugno 2022). Il padiglione italiano, organizzato
