Categoria Articoli Dolci e Salati

Ferrero abbandona il progetto logistico in Normandia a causa della pressione degli ambientalisti

Normandia (Francia) - Ferrero ha ritirato il progetto che prevedeva la realizzazione di un deposito logistico a Criquebeuf-sur-Seine in Normandia, nord della Francia, a causa del ricorso presentato da France Nature Environnement (Fne), federazione che riunisce le associazioni ambientali. "Ritiriamo il nostro progetto perchè non possiamo permetterci di attendere le tempistiche della procedure del ricorso

2023-06-28T17:07:51+01:004 Marzo 2021 - 11:25|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Cioccolato: in Svizzera il consumo crolla ai minimi storici

Svizzera – In Svizzera, il consumo di cioccolato è crollato ai minimi storici, precipitando nel 2020 sotto della soglia dei 10 chilogrammi a persona, il livello più basso dal 1982. Secondo Chocosuisse, la federazione nazionale dei produttori di cioccolato, il vertiginoso calo è il risultato dell’impatto della crisi generata dalle restrizioni a causa del Covid-19. Le

2021-03-04T09:43:11+01:004 Marzo 2021 - 09:43|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |
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Miglior Colomba d’Italia: decretati i vincitori del campionato 2021

Ercolano (Na) – Arrivano dal Friuli e dal Lazio le migliori colombe d'Italia. A decretarlo, i Campionati italiani della colomba 2021 organizzati dalla Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria (Fipgc) con lo scopo di valorizzare la produzione del dolce tipico pasquale. La cerimonia di premiazione, in scena oggi a Ercolano in provincia di Napoli, si

2021-03-04T09:11:03+01:003 Marzo 2021 - 17:59|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Arrivano a scaffale le Colombe ‘Qualità per te’ a marchio Pam Panorama

Spinea (Ve) – Pam Panorama, storica insegna della grande distribuzione, porta sulle tavole degli italiani le Colombe della linea ‘Qualità per te’ nelle varianti classica e senza canditi. Dolce simbolo della tradizione pasquale, la Colomba Classica Pam Qualità per te, rigorosamente preparata con lievito madre naturale e a lenta lievitazione, ha un impasto soffice a

2021-03-03T12:56:38+01:003 Marzo 2021 - 14:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Roncadin ottiene la certificazione ISO 28000 sulla sicurezza della catena di fornitura

Meduno (Pn) – Roncadin ha ottenuto la certificazione ISO 28000 sulla sicurezza della catena di fornitura. L’azienda di Meduno (Pn), specializzata in pizze surgelate, è la prima realtà italiana del settore alimentare a ricevere il riconoscimento dall’ente certificatore Bureau Veritas. Che ha concluso pochi giorni fa gli audit per verificare gli standard adottati in azienda:

2021-03-03T12:21:33+01:003 Marzo 2021 - 13:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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Bakery salato: la pandemia spinge il consumo di pane confezionato e sostitutivi (+4%)

Parma – Nel 2020 il consumo di pane confezionato e sostitutivi è cresciuto del +4%. A incrementarne le vendite sono state soprattutto le restrizioni durante il lockdown che hanno spinto gli italiani all’approvvigionamento di prodotti confezionati e a lunga conservazione. È quanto emerge dal sondaggio realizzato dell’Istituto Piepoli e presentato dalla responsabile ricerche Nord Italia

2021-03-03T11:51:29+01:003 Marzo 2021 - 11:50|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , |
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Fiorentini: il nuovo stabilimento produttivo è pienamente operativo

Trofarelo (To) – Il nuovo stabilimento di Fiorentini Alimentari è ora pienamente operativo. L’azienda ha infatti portato a termine - con un investimento di oltre 50 milioni di euro - il trasferimento delle 21 linee dal vecchio al nuovo sito produttivo di Via Marco Biagi, alle porte di Torino, nell’area industriale di Trofarello: 53mila metri

2021-03-03T09:58:14+01:003 Marzo 2021 - 09:58|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , |
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Stuffer presenta le novità per la primavera

Bolzano - Sono numerose le novità pensate per la primavera da Stuffer, azienda dairy con sede a Bolzano. La linea Stuffer Cremolo, innanzitutto, si amplia con una novità bicolore: i budini macchiati al gusto di cacao e vaniglia, dedicati ai più piccoli. La linea Stuffer Crea, invece, vedrà l'ingresso di una specialità che arriva dalla

2021-03-02T17:38:53+01:002 Marzo 2021 - 17:38|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , |
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Si è spenta, a 85 anni, Anna Majani

Bologna – Si è spenta ieri, all’età di 85 anni, Anna Majani, vicepresidente dell’azienda Majani di Crespellano (Valsamoggia). Entrò a far parte dell’impresa fin da giovanissima sotto la guida del padre. Accanto alla dedizione per il lavoro, la passione per la musica, che l'ha portata a essere membro del consiglio di amministrazione del teatro Comunale.

2021-03-02T09:35:25+01:002 Marzo 2021 - 09:35|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , |
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Cambio ai vertici per Danone: il Cda approva la separazione delle cariche di Ceo e presidente

Parigi (Francia) - I fondi investitori, alla fine, hanno avuto ragione. Dopo le reiterate richieste di un cambio ai vertici di Danone, il Consiglio di amministrazione ha approvato ieri la decisione di separare le cariche di amministratore delegato e presidente, a oggi ricoperte da Emmanuel Faber. Alcuni investitori attivi, infatti, tra cui Artisan Partners Asset

2023-06-28T17:23:56+01:002 Marzo 2021 - 09:07|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |
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Mulino Bianco: a ruba i nuovi pancake

Parma – Lanciato lo scorso 16 febbraio, giornata mondiale del pancake, l'ultimo prodotto di casa Barilla ha riscosso un immediato successo. I nuovi pancake della Mulino Bianco, infatti, sono già diventati una mania. Un entusiasmo che si è andato a riflettere nelle vendite effettive dei prodotti, che nel giro di pochi giorni sono spariti dagli

2021-03-01T17:55:01+01:001 Marzo 2021 - 17:50|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , |
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Molino Rossetto cresce nel comparto delle farine (+68%)

Pontelongo (Pd) - Nell’anno che ha segnato la riscoperta della cucina home made, Molino Rossetto cresce sia nel segmento farine che lieviti. Complici la buona capacità organizzativa, la flessibilità produttiva e un servizio e-commerce ben rodato. L’azienda di Padova, punto di riferimento per il mercato farine, mix, lieviti e cereali, ha infatti messo a segno

2021-02-26T17:53:48+01:0026 Febbraio 2021 - 17:53|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , |
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