Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Il gusto di Ricola accompagna i visitatori in una mostra tutta al femminile. L’azienda svizzera, che dal 1930 produce caramelle e tisane, è infatti partner del progetto ‘Le Signore dell’Arte. Storie di donne tra ‘500 e ‘600'’, un’esposizione unica dedicata alle più grandi artiste vissute in quegli anni: Artemisia Gentileschi, Sofonisba Anguissola, Lavinia
Calerno (Re) – Grissin Bon continua a crescere e investire. Nonostante le difficoltà causate dall’emergenza sanitaria, l’azienda di Calerno (Re), nota per i Fagolosi, ha registrato un rialzo del fatturato del 27%. E ha deciso di puntare su due nuove linee produttive. Infatti, dopo i grissini del famoso spot anni ’90, sono arrivate le fette
Houston (Stati Uniti) - E' stata annullata l'edizione 2021 di Iddba, la fiera dedicata al settore lattiero caseario, delle specialità gastronomiche e dei prodotti da forno e del food service. Si sarebbe dovuta svolgere a Houston dal 6 all'8 giugno. L'annuncio arriva direttamente dalla vice presidente dell'associazione, Whitney Atkins, che firma una lettera pubblicata sul
Palermo – La più giovane stellata italiana, l’eoliana Martina Caruso del Signum di Salina, firma l’ultima edizione limitata del Cornetto Algida. Che avrà i sapori della Sicilia, ispirandosi al tipico cannolo. Il cono si presenterà con una cialda con cannella, ripiena di gelato alla panna, con ricotta e un cuore di salsa all’arancia e granella
Francia - Michel & Augustin, marchio agroalimentare francese acquisito da Danone nel 2019, si lancia nel mercato delle spalmabili. Un nuovo competitor, dunque, per Ferrero che attualmente domina il comparto con il brand Nutella. In Francia, nel 2020, le creme spalmabili al cioccolato hanno totalizzato più di 500 milioni di euro di vendite e il
Normandia (Francia) - Ferrero ha ritirato il progetto che prevedeva la realizzazione di un deposito logistico a Criquebeuf-sur-Seine in Normandia, nord della Francia, a causa del ricorso presentato da France Nature Environnement (Fne), federazione che riunisce le associazioni ambientali. "Ritiriamo il nostro progetto perchè non possiamo permetterci di attendere le tempistiche della procedure del ricorso
Svizzera – In Svizzera, il consumo di cioccolato è crollato ai minimi storici, precipitando nel 2020 sotto della soglia dei 10 chilogrammi a persona, il livello più basso dal 1982. Secondo Chocosuisse, la federazione nazionale dei produttori di cioccolato, il vertiginoso calo è il risultato dell’impatto della crisi generata dalle restrizioni a causa del Covid-19. Le
Ercolano (Na) – Arrivano dal Friuli e dal Lazio le migliori colombe d'Italia. A decretarlo, i Campionati italiani della colomba 2021 organizzati dalla Federazione internazionale pasticceria gelateria e cioccolateria (Fipgc) con lo scopo di valorizzare la produzione del dolce tipico pasquale. La cerimonia di premiazione, in scena oggi a Ercolano in provincia di Napoli, si
Spinea (Ve) – Pam Panorama, storica insegna della grande distribuzione, porta sulle tavole degli italiani le Colombe della linea ‘Qualità per te’ nelle varianti classica e senza canditi. Dolce simbolo della tradizione pasquale, la Colomba Classica Pam Qualità per te, rigorosamente preparata con lievito madre naturale e a lenta lievitazione, ha un impasto soffice a
Meduno (Pn) – Roncadin ha ottenuto la certificazione ISO 28000 sulla sicurezza della catena di fornitura. L’azienda di Meduno (Pn), specializzata in pizze surgelate, è la prima realtà italiana del settore alimentare a ricevere il riconoscimento dall’ente certificatore Bureau Veritas. Che ha concluso pochi giorni fa gli audit per verificare gli standard adottati in azienda:
Parma – Nel 2020 il consumo di pane confezionato e sostitutivi è cresciuto del +4%. A incrementarne le vendite sono state soprattutto le restrizioni durante il lockdown che hanno spinto gli italiani all’approvvigionamento di prodotti confezionati e a lunga conservazione. È quanto emerge dal sondaggio realizzato dell’Istituto Piepoli e presentato dalla responsabile ricerche Nord Italia
Trofarelo (To) – Il nuovo stabilimento di Fiorentini Alimentari è ora pienamente operativo. L’azienda ha infatti portato a termine - con un investimento di oltre 50 milioni di euro - il trasferimento delle 21 linee dal vecchio al nuovo sito produttivo di Via Marco Biagi, alle porte di Torino, nell’area industriale di Trofarello: 53mila metri
