Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma – “Il pane fresco è sempre più a rischio e con esso la secolare tradizione italiana che ha reso i nostri prodotti famosi in tutto il mondo”. Ad affermarlo è Antonella Rizzato, presidente della neonata Università del Pane e amministratore delegato di Grande Impero, azienda artigianale impegnata nel rilancio del pane tradizionale romano in
Pinerolo (To) – Dalla collaborazione fra Galup e la scrittrice pinerolese Silvia Arseni nasce, in edizione limitata, Dolciup. Il panettone da 750 g con gocce di cioccolato e glassa alle nocciole, realizzato dallo storico marchio dolciario piemontese, unisce il mondo della pasticceria con quello della cultura vestendosi di un incarto decorato con colori e personaggi
Verona – L’azienda dolciaria Melegatti sigla una partnership con Fisi (Federazione italiana sport invernali) per valorizzare il professionismo sportivo italiano e mettere in evidenza l’importanza di uno stile di vita sano e di un’alimentazione equilibrata. Il brand veronese diventa first supporter delle squadre nazionali che parteciperanno alla Coppa del mondo di sci alpino, in programma
Milano – Nei primi nove mesi del 2020, i consumi del miele hanno registrato un aumento nelle vendite del 13% a volume. A fare una fotografia del settore è Ismea nel rapporto Tendenze, dedicato alle dinamiche di un comparto che ha sofferto di una flessione degli acquisti negli ultimi due anni. Appena lo scorso anno,
Milano – Colussi, gruppo alimentare italiano fondato a Venezia nel 1911, è tra i beneficiari dei fondi pubblici erogati dal Mise per progetti innovativi di filiera. Stefano Patuanelli, ministro dello Sviluppo economico, ha infatti autorizzato 16 Accordi per l’Innovazione e di Programma e Sviluppo, pari a 81 milioni di euro di agevolazioni. I progetti sottoscritti,
Coccolia (Ra) - Molino Spadoni protagonista nella trasmissione ‘The Vegan Italian Chef’, un nuovo format televisivo internazionale che racconta la gastronomia italiana vegana, trasmesso sulla Tv israeliana. Grazie a un’operazione di product placement, le farine debutteranno nel programma condotto da Nadia Ellis, la prima host vegana di cucina italiana nella nazione mediorientale. Israele, è il
Roma - Nuove tecnologie di trasformazione, packaging e conservazione di prodotti alimentari, da forno e lattiero caseari. Questa l'area di intervento del progetto di ricerca e sviluppo di Newlat Food, per il quale il gruppo ha ottenuto una finanziamento dal Mise. Il costo complessivo del progetto, da realizzare nei siti produttivi in Lombardia, Emilia Romagna
Cremona – Le specialità di casa Sperlari, storica azienda dolciaria italiana, sono acquistabili anche online. È in fatti attivo il nuovo sito di e-commerce. Qui i clienti possono trovare le caramelle (Galatine, Gran Gelées, Dietorelle), le liquirizie Saila e Pasticca del Re Sole, e tutta la gamma di dolcificanti MyDietor. Oltre alle specialità natalizie quali
Costa d’Avorio (Africa) – Continua la guerra del cacao tra le multinazionali e Ghana e Costa d'Avorio. Che minacciano di cancellare nei loro paesi i programmi di sostenibilità dei colossi americani che chiedono di sospendere il pagamento della tassa Lid (Living Income Differential) del cacao, istituita sul raccolto 2020/2021 per dare un premio agli agricoltori.
Ozzano Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti espande la sua rete commerciale e approda online: l’azienda, specializzata nella produzione di lieviti e preparati per dolci e salati, ha siglato una partnership con Foodmò, la piattaforma e-commerce che consente a piccole aziende agroalimentari di mettere in vendita i propri prodotti solo sul territorio lombardo. Dal 1° dicembre
Francavilla di Sicilia (Me) – Luca Russo è il nuovo direttore vendite Italia della linea Marie Ange Di Costa, brand fiore all’occhiello della nota azienda dolciaria siciliana Di Costa, il cui core business è la produzione e la commercializzazione di confezioni regalo. Già collaboratore commerciale della società da alcuni anni, il Dottor Russo, con una
Costa d’Avorio (Africa) – È scontro fra le multinazionali del cioccolato e Costa d’Avorio e Ghana, produttori del 70% del cacao mondiale. Il surplus di fave, dovuto alla contrazione della domanda globale causa Covid-19, sta spingendo alcuni dei colossi americani, tra cui Hershey, a chiedere di sospendere il pagamento della tassa di 400 dollari per
