Categoria Articoli Dolci e Salati
Milano – Ancora una volta Ferrero dice no alla Borsa. A ribadire la volontà del colosso dolciario di Alba (Cn) di escludere l’ipotesi di quotazione a Piazza Affari, Giovanni Ferrero, Amministratore Delegato del Gruppo che ha dichiarato: "Attualmente siamo molto felici di poterci concedere il lusso di una governance di medio lungo termine per cui
Torino – Un innovativo sistema per incartare cioccolato e praline che permette ai prodotti di mantenersi più a lungo nel tempo, allontanando il rischio di muffa e umidità. Si chiama Shelf life, e a inventarlo è stato Venchi. La storica azienda, specializzata in produzione e vendita di cioccolato e non solo, è stata in grado
Milano - E' scontro fra Pernigotti ed Emendatori. Dopo che la società romagnola ha citato in giudizio davanti al tribunale di Milano l'azienda di proprietà dei Toksoz (leggi qui), arriva la risposta dallo stabilimento di Novi Ligure. "La Pernigotti prende atto con soddisfazione della decisione del tribunale che ha rigettato la richiesta della misura cautelare
120 milioni di euro in investimenti tecnologici. 150 assunzioni. 10 anni di test. Previsioni per 80 milioni di vendite l’anno. Una campagna pubblicitaria che, si vocifera, vanta un budget che supera i 50 milioni di euro. Tutto questo per un biscotto. Ma non uno qualunque, stiamo parlando del Nutella Biscuits di Ferrero - cialda di
Milano – Con il suo cioccolato, Caffarel sostiene la Fondazione Telethon. Per il settimo anno consecutivo, l’azienda piemontese specializzata nella produzione di cioccolato, che dal 1997 fa parte del gruppo Lindt & Sprüngli, aiuta una delle principali charity biomediche italiane producendo dei cuori di cioccolato esclusivi. Domenica 15, sabato 21 e domenica 22 dicembre, in
Novi Ligure (Al) - Si attendevano solo i dettagli economici del piano di rilancio (leggi qui). Per Pernigotti sembrava essere vicina una soluzione per la crisi, lunga ormai più di un anno. E invece no. Come riportato da Radiocor, Giordano Emendatori ha chiesto al Tribunale di Milano il sequestro del ramo Ice&Pastry, che l'imprenditore romagnolo
Francavilla di Sicilia (Me) – Di Costa e Bburago rinnovano la partnership per la Pasqua 2020. L'azienda dolciaria siciliana - nota in Italia e nel mondo con il brand internazionale Marie Ange Di Costa - lega il suo cioccolato di alta qualità con la perfezione e l’attenzione ai dettagli dei modellini dello storico brand italiano, oggi
Londra (Inghilterra) - Questa settimana arriva nel Regno Unito la nuova gamma vegan delle tavolette di cioccolato Galaxy. Ad annunciarlo Mars Wrigley Uk, che spiega come il lancio interessi, al momento, alcuni negozi selezionati e la distribuzione tramite Amazon. Tre le referenze disponibili, certificate dalla Vegan Society: nocciola caramellata, caramello e sale marino, arancia. Il
Cesole (Mn) – Un panettone in latta d'autore per celebrare il Natale. Molino Pasini presenta una limited edition in cui l’arte della farina, l’arte dell’illustrazione e l’arte della lievitazione si incontrano: Il Panettone speciale con albicocche del Vesuvio, mandarino tardivo e vaniglia dell’Uganda - realizzato dal pastry chef Andrea Tortora con la farina professionale Panettone Riposata
Roma – Tutto pronto per il debutto della prima edizione di Sapori Segreti, l’evento dedicato alla creatività enogastronomica italiana, in scena a Roma presso il Palazzo dei Congressi dal 30 novembre al 2 dicembre 2019. Un percorso volto a valorizzare le eccellenze del made in Italy. Per l’occasione, Idb Group sarà presente con uno stand
Marghera (Ve) - Pan Piuma sostiene il progetto Saltainbocca. Il brand della società veneta Arte Bianca - che da oltre 50 anni si impegna a produrre pani morbidi, di alta qualità e preparati con materie prime certificate e genuine - si impegna, contribuendo con un approfondimento sul mondo del pane, in questo percorso didattico rivolto
Bologna – Despar amplia la propria linea Premium con il Panettone realizzato con farina di grano tenero integrale. Ottenuto con un processo di lievitazione che prevede l’utilizzo di lievito madre naturale, sarà disponibile nei punti vendita dal mese di dicembre. Il rispetto del procedimento di produzione tradizionale fa risaltare le caratteristiche del prodotto: il Panettone
