Categoria Articoli Dolci e Salati

Zucchero di canna: a maggio prezzi in rialzo del +7,5%, pesa l’incognita sui prossimi raccolti

Roma - I prezzi mondiali dello zucchero di canna hanno registrato un rialzo a maggio, sostenuti dai timori sul futuro equilibrio tra domanda e offerta. Secondo i dati della Fao, l'organizzazione delle nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura, l’indice internazionale dei prezzi dello zucchero è salito del +7,5% nel mese, raggiungendo quota 95,1 punti, il livello

2026-06-16T12:05:51+02:0016 Giugno 2026 - 12:04|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , |
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Costa d’Avorio / Produzione di cacao in ripresa: previsto raccolto in aumento del +10,5%

Londra (Uk) - La produzione di cacao della Costa d’Avorio, principale produttore mondiale della materia prima, torna a crescere. Secondo quanto riferito dall’agenzia Reuters, il Paese prevede per la stagione 2025/26 un raccolto compreso tra 2 e 2,1 milioni di tonnellate, in aumento del 10,5% rispetto alla stagione precedente. Si tratta della prima previsione di crescita

2026-06-16T11:59:22+02:0016 Giugno 2026 - 11:37|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , |
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Caramelle: i nuovi trend puntano su prodotti funzionali, dai gusti estremi e con poco zucchero

Roma - La ‘caramella del futuro’ sarà orientata al binomio gusto-salute. A dirlo è un'indagine realizzata da Unione Italiana Food, l'Associazione di categoria che aderisce a Confindustria, con il contributo delle principali aziende della confetteria italiana, per individuare le direttrici di sviluppo del comparto nei prossimi anni. Sul fronte dell’innovazione, il 100% delle aziende coinvolte

2026-06-16T10:04:49+02:0016 Giugno 2026 - 10:04|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Gelato / Sammontana compie 80 anni

Milano – Il gruppo Sammontana Italia celebra gli 80 anni di Sammontana, uno dei marchi più iconici del gelato italiano. La storia dell’azienda affonda le sue radici nel 1946, quando la famiglia Bagnoli rilevò un bar-latteria a Empoli, dando avvio a un percorso imprenditoriale che nel tempo ha portato alla nascita di un gruppo attivo

2026-06-15T11:17:46+02:0015 Giugno 2026 - 11:17|Categorie: Dolci&Salati, Surgelati|Tag: , , |
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Gruppo Sperlari: Ambra Angiolini firma il jingle per la nuova campagna delle caramelle Dietorelle

Milano – Dietorelle, il brand del Gruppo Sperlari specialista nella produzione di caramelle senza zucchero, lancia la nuova campagna di comunicazione. Per l’occasione Ambra Angiolini, attrice, conduttrice e cantante, firma e interpreta il jingle 'Basta il nome', un brano di 30 secondi scritto insieme al produttore discografico Fabio Gargiulo. Il brano accompagna un progetto più

2026-06-11T11:52:37+02:0011 Giugno 2026 - 13:03|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , |
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cameo celebra 30 anni del brand Vitalis in Italia: il müesli e porridge al centro del benessere

Desenzano del Garda (Bs) - cameo celebra i 30 anni di Vitalis in Italia, il marchio specializzato in müesli e porridge che ha contribuito a diffondere nel Paese la cultura della colazione a base di cereali e avena. In tre decenni, infatti, categorie un tempo lontane dalle abitudini alimentari degli italiani sono diventate parte integrante

2026-06-11T11:29:14+02:0011 Giugno 2026 - 11:23|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , , , |
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Nocciola italiana, Ferrero rinnova l’impegno sulla formazione tecnica con l’Hazelnut Agronomy Program

Roma – Ferrero Hazelnut Company, la divisione del Gruppo Ferrero dedicata alla filiera globale della nocciola, rilancia l’Hazelnut Agronomy Program, la scuola tecnica dedicata al nocciolo in Italia. Conclusa la prima edizione - realizzata insieme a Eiis (European institute of innovation for sustainability) e Conaf (Consiglio nazionale dei dottori agronomi e dottori forestali) - Ferrero HCo

2026-06-11T11:07:40+02:0011 Giugno 2026 - 11:07|Categorie: Dolci&Salati, Ortofrutta|Tag: , , , , , |
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Industria olearia / Enrico Zavaglia è il nuovo presidente del ‘Gruppo olio da semi’ di Assitol

Roma – Enrico Zavaglia è il nuovo presidente del Gruppo oli da semi di Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia, aderente a Federalimentare e Confindustria. Succede a Carlo Tampieri, che ha presieduto il gruppo per quattro mandati. Al suo fianco, nel ruolo di vicepresidenti, lavoreranno Alessio Di Blasi (Salov), Matteo Tassinari (Oleificio Zucchi), e Dario Polidori

2026-06-11T12:55:43+02:0011 Giugno 2026 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , , |
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La scomparsa di Michele Crispo, fondatore della storica azienda di confetti

Napoli - Michele Crispo, fondatore della storica azienda dolciaria Confetti Crispo di San Giuseppe Vesuviano (Na), è venuto a mancare lunedì 8 giugno. A dare l’annuncio è stata la stessa azienda attraverso una nota pubblicata sui propri canali social: “Con profondo dolore comunichiamo la scomparsa del nostro fondatore Michele Crispo. La sua visione, la sua passione

2026-06-11T09:31:49+02:0011 Giugno 2026 - 09:31|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Pernigotti affida ad Armando Testa la nuova campagna pubblicitaria

Novi Ligure (Al) – Pernigotti, gruppo dolciario di Novi Ligure, ha affidato ad Armando Testa la nuova campagna pubblicitaria, on-air a partire dal prossimo autunno. L’incarico segna una nuova tappa nel percorso di rilancio del marchio storico e si inserisce nel quadro del piano industriale avviato dall’azienda, con l’obiettivo di rafforzarne il posizionamento sul mercato

2026-06-09T10:44:52+02:009 Giugno 2026 - 12:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Agrisicilia entra nel mercato functional food con le nuove marmellate +Protein

Belpasso (Ct) – Agrisicilia, azienda specializzata nella produzione di marmellate e confetture di agrumi, amplia la propria offerta ed entra nel segmento degli alimenti funzionali con il lancio delle nuove linee +Protein e +Protein Zero Zuccheri. La novità rappresenta una reinterpretazione della tradizionale marmellata siciliana, pensata per rispondere alle più recenti tendenze di consumo che

2026-06-09T11:45:20+02:009 Giugno 2026 - 11:45|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , |
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Le caramelle Dufour compiono 100 anni. Al via attività dedicate

Novi Ligure (Al) – Dufour, specialista nel settore delle caramelle oggi marchio del Gruppo Elah Dufour, celebra 100 anni di storia. Per celebrare l’importante traguardo l’azienda ha realizzato una campagna di comunicazione integrata che dal 7 giugno coinvolge televisione, affissioni, radio, web ed eventi sul territorio nazionale – con il claim ‘Da 100 anni, semplicemente

2026-06-09T11:20:45+02:009 Giugno 2026 - 11:19|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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