Categoria Articoli Dolci e Salati

Industria olearia / Enrico Zavaglia è il nuovo presidente del ‘Gruppo olio da semi’ di Assitol

Roma – Enrico Zavaglia è il nuovo presidente del Gruppo oli da semi di Assitol, l’Associazione italiana dell’industria olearia, aderente a Federalimentare e Confindustria. Succede a Carlo Tampieri, che ha presieduto il gruppo per quattro mandati. Al suo fianco, nel ruolo di vicepresidenti, lavoreranno Alessio Di Blasi (Salov), Matteo Tassinari (Oleificio Zucchi), e Dario Polidori

2026-06-11T12:55:43+02:0011 Giugno 2026 - 09:50|Categorie: Dolci&Salati, Grocery|Tag: , , , , |
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La scomparsa di Michele Crispo, fondatore della storica azienda di confetti

Napoli - Michele Crispo, fondatore della storica azienda dolciaria Confetti Crispo di San Giuseppe Vesuviano (Na), è venuto a mancare lunedì 8 giugno. A dare l’annuncio è stata la stessa azienda attraverso una nota pubblicata sui propri canali social: “Con profondo dolore comunichiamo la scomparsa del nostro fondatore Michele Crispo. La sua visione, la sua passione

2026-06-11T09:31:49+02:0011 Giugno 2026 - 09:31|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Pernigotti affida ad Armando Testa la nuova campagna pubblicitaria

Novi Ligure (Al) – Pernigotti, gruppo dolciario di Novi Ligure, ha affidato ad Armando Testa la nuova campagna pubblicitaria, on-air a partire dal prossimo autunno. L’incarico segna una nuova tappa nel percorso di rilancio del marchio storico e si inserisce nel quadro del piano industriale avviato dall’azienda, con l’obiettivo di rafforzarne il posizionamento sul mercato

2026-06-09T10:44:52+02:009 Giugno 2026 - 12:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Agrisicilia entra nel mercato functional food con le nuove marmellate +Protein

Belpasso (Ct) – Agrisicilia, azienda specializzata nella produzione di marmellate e confetture di agrumi, amplia la propria offerta ed entra nel segmento degli alimenti funzionali con il lancio delle nuove linee +Protein e +Protein Zero Zuccheri. La novità rappresenta una reinterpretazione della tradizionale marmellata siciliana, pensata per rispondere alle più recenti tendenze di consumo che

2026-06-09T11:45:20+02:009 Giugno 2026 - 11:45|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , |
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Le caramelle Dufour compiono 100 anni. Al via attività dedicate

Novi Ligure (Al) – Dufour, specialista nel settore delle caramelle oggi marchio del Gruppo Elah Dufour, celebra 100 anni di storia. Per celebrare l’importante traguardo l’azienda ha realizzato una campagna di comunicazione integrata che dal 7 giugno coinvolge televisione, affissioni, radio, web ed eventi sul territorio nazionale – con il claim ‘Da 100 anni, semplicemente

2026-06-09T11:20:45+02:009 Giugno 2026 - 11:19|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Lindt presenta ricorso al Tar contro il disciplinare Igp del Giandujotto di Torino

Roma - La multinazionale Lindt & Sprüngli, che nel 2022 ha incorporato la storica azienda dolciaria Caffarel, ha presentato ricorso al Tar contro il provvedimento con cui il ministero dell’Agricoltura ha trasmesso alla Commissione Ue il disciplinare per il riconoscimento dell’Igp del Giandujotto di Torino. Promossa dal Comitato Giandujotto di Torino, organismo che rappresenta oltre

2026-06-09T12:48:38+02:009 Giugno 2026 - 10:13|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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Mele / Vog Products presenta le nuove puree Marlene e Val Venosta in formato pouch

Laives - Vog Products, tra i principali specialisti europei nella trasformazione della frutta per l’industria food & beverage, amplia la propria offerta di prodotti con le nuove puree di mela a marchio Marlene e Val Venosta nel pratico formato pouch. La novità, sviluppata e commercializzata dall’organizzazione altoatesina, nasce dalla collaborazione con i Consorzi Vog e

2026-06-09T09:22:35+02:009 Giugno 2026 - 09:22|Categorie: Dolci&Salati, Grocery, Ortofrutta|Tag: , , , , , , , |
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In scena a Parigi il Salon du Fromage et des Produits Laitiers, in contemporanea con Gourmet Selection

Parigi (Francia) - È in scena a Parigi, a Paris Expo Porte de Versailles, il Salon du Fromage et des Produits Laitiers, il salone professionale dedicato agli attori della filiera casearia. Sono presenti in fiera circa 300 espositori da 15 diversi Paesi - una trentina fra questi sono italiani - e sono attesi 8.500 professionisti,

2026-06-08T10:23:29+02:008 Giugno 2026 - 10:09|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|
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A proposito di flop / 2: il caso del Gran Soleil Ferrero

Di Angelo Frigerio Meda (Mb) – Il successo delle news sull’insuccesso di Alixir (leggi qui) e delle lasagne Colgate (leggi qui) mi suggerisce il racconto di un altro grande flop: quello di Gran Soleil. Lanciato da Ferrero nell'estate del 2006, il prodotto nasceva con l'ambizione di creare una categoria completamente nuova nel mercato dei dessert.

2026-06-08T08:42:43+02:008 Giugno 2026 - 08:42|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , |
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Crich investe 70 milioni di euro per accelerare la sostenibilità e l’efficienza produttiva

Treviso - Nuova Industria Biscotti Crich Società Benefit ha annunciato un piano di investimenti da 70 milioni di euro finalizzato all’efficientamento energetico e alla trasformazione sostenibile dei processi produttivi e commerciali in Italia e all’estero per biscotti, crackers e wafer. Il progetto interesserà i siti produttivi di Martignacco (Ud), Noventa di Piave (Ve), San Vendemiano

2026-06-05T10:53:21+02:005 Giugno 2026 - 10:53|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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Francia / Ferrero France investe 60 mln di euro negli stabilimenti di Villers-Écalles e Nieppe

Nieppe (Francia) - Ferrero France ha annunciato un investimento di 60 milioni di euro in due stabilimenti situati a Villers-Écalles e Nieppe. L'investimento è stato reso noto in occasione del vertice 'Choose France' 2026 e fa seguito ai 210 milioni di euro già investiti negli ultimi cinque anni. L'azienda ha sottolineato il proprio impegno nei

2026-06-05T10:18:49+02:005 Giugno 2026 - 10:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |
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Usa / Cresce il trend dei pretzel nel comparto degli snack

New York (Usa) – Negli Stati Uniti il mercato dei pretzel in formato snack continua a crescere, trainato dall’innovazione di gusto e dal rafforzamento del trend proteico. Secondo Circana, nelle 52 settimane chiuse al 22 marzo la categoria ha raggiunto 2,9 miliardi di dollari, in aumento del 3,6% a valore e dell’1,2% a volume. Come

2026-06-04T12:49:14+02:004 Giugno 2026 - 13:05|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Tespi Mediagroup racchiude un pool di società di comunicazione ed editrici specializzate nell’informazione B2B. In particolare, Edizioni Turbo e Sport Press, attraverso 26 riviste cartacee e prodotti multimediali, forniscono strumenti di informazione puntuale e approfondita per gli attori dei settori food, technology, entertainment, beauty, moda e sport. Del gruppo fa parte anche Blossom Communication, agenzia creativa fra le più dinamiche del settore.
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