Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma - Il Ministero della salute ha pubblicato un avviso di richiamo per un lotto di croissant a lievitazione naturale con crema al latte Bauli per rischio microbiologico. La causa, si legge, è la rilevazione della presenza di Salmonella spp nelle merendine vendute in confezioni da 300 grammi (6×50 grammi), con numero di lotto LA8312BR e termine
Milano - Il panettone perfetto, secondo Molino Pasini. L'azienda di Cesole, in provincia di Mantova, ha riunito ieri all’Accademia Marchesi di Milano alcuni tra i migliori pasticceri italiani per stilare un decalogo che servirà a tutti coloro che desiderano giudicare con competenza il lievitato da ricorrenza, imparando a comprenderne le caratteristiche organolettiche e scoprendone le tante complessità
Milano - 'Abitudini di Consumo' è un'indagine condotta da Supermercato24 per analizzare periodicamente le scelte degli italiani nella spesa online, per conoscere e confrontare le differenze di acquisto a seconda di stagionalità, provincia e gusti. Il portale, con consegna a domicilio in giornata e anche entro un’ora, rivela i risultati raccolti nel periodo da giugno a settembre. Ne
Milano - Un nuovo ingresso in Dolcitalia. La società di servizi leader nella distribuzione dolciaria ha nominato responsabile dello sviluppo strategico delle attività di marketing del Gruppo e di Data+ (progetto di misurazione del mercato impulso in Italia), Cristina Papini. Con una vasta esperienza nella gestione delle informazioni di mercato, ha lavorato in Nielsen per molti
Kuala Lumpur (Malesia) - La blockchain al servizio della Malesia. Il Gruppo malese governo-industria per l’alta tecnologia (Might) coordinerà i lavori per introdurre queste tecnologie all'interno di tre delle principali industrie del paese: quella delle energie rinnovabili, quella dell’olio di palma e quella della finanza islamica. Non solo con l'obiettivo di dare impulso alla crescita dei rispettivi comparti, ma
Verona - La seconda asta per Melegatti è andata a buon fine. Ad aggiudicarsi brand e stabilimenti è, come anticipato (leggi qui), Giacomo Spezzapria, figlio di Roberto Spezzapria. Il nuovo presidente ha affermato a Verona Sera: "Amiamo il nostro territorio, le sue tradizioni ed è per noi motivo di grande orgoglio contribuire a preservare le sue eccellenze
Roma - Le aziende alimentari italiane sono all'avanguardia, avendo intrapreso da anni, grazie alla collaborazione col ministero della Salute, il percorso indicato dall’Onu nella sua ultima dichiarazione politica. E' il messaggio veicolato in un comunicato stampa (leggi qui) diffuso da Aidepi (Associazione industrie dei dolci e della pasta italiane), Aiipa (Associazione italiana industrie prodotti alimentari) e Assobibe (Associazione
Mosca (Russia) - L'Ufficio Ice-Ita di Mosca rende nota un'analisi del mercato russo del cioccolato e della confetteria. Il Distretto federale Centrale è il maggior produttore (53,6% del totale), segue quello del Volga (20,2%). Un aumento della produzione si è registrato nei Distretti federali Centrale, Meridionale, del Volga, degli Urali. E’ diminuita invece la produzione nei
Londra (Inghilterra) - Pubblicità per bambini non consentita. Per questo motivo l'Advertising Standards Authority (Asa) inglese - su segnalazione dell'associazione The Children’s Food Campaign - ha censurato due siti internet, un’applicazione per smartphone e un canale YouTube di Kinder Ferrero. In Inghilterra, infatti, le norme vietano l'advertising di prodotti ad alto contenuto di grassi, zucchero
Zenson di Piave (Tv) - Biscotti Crich, tra i principali produttori italiani di biscotti, crackers e wafer, ha acquisito - tramite la controllata Quality Food Group (Delser) - il 100% del capitale della Piovesana Biscotti di San Vendemiano (Tv). Un'azienda, fondata nel 1928, che produce a sua volta biscotti e crackers. L’acquisizione permetterà di ampliare la gamma delle
Kilchberg (Zurigo) - Numerose le novità a marchio Lindt per l'autunno. Le creme spalmabili Fondente e Nocciole, che propongono il cioccolato premium Lindt in versione spalmabile, disponibile per la Gdo. Inoltre, la linea da degustazione Lindt Excellence, caratterizzata dal cacao più pregiato e dagli aromi più ricchi e destinata a Gdo e pasticcerie, si arricchisce con una nuova
Meduno (Pn) - Un anno fa Roncadin perdeva, a causa di un enorme incendio, 6mila metri quadri di stabilimento e quattro linee produttive su sei. Oggi l’azienda, nata nel 1992 per produrre pizza italiana di qualità per la grande distribuzione nazionale e internazionale, "Rinasce più forte di prima", afferma Dario Roncadin, amministratore delegato. "Un anno straordinario, fatto d'impegno,
