Categoria Articoli Dolci e Salati
Nuova Delhi (India) - Mentre in Europa il settore dello zucchero affronta i disordini legati all'eliminazione delle quote (leggi qui), nel mondo un nuovo continente si appresta a conquistare il podio come maggiore produttore. Si tratta dell'India, dove le condizioni climatiche favorevoli del 2017 hanno portato a un aumento di quasi il 60% della produzione
Busche (Bl) - Mascarpone variegato pera e Ricotta variegato arancia. Lattebusche sceglie di utilizzare due dei suoi prodotti lattiero caseari, cioè la ricotta e il mascarpone, per due gusti della gamma di gelati in vaschette da 500 grammi, prodotti, come tutte le referenze della linea, utilizzando solo latte fresco Alta qualità dei soci allevatori della
Fossano (Cn) - Il Gruppo TCN di Alba rende nota l’acquisizione della Mandrile & Melis di Fossano, in provincia di Cuneo. TCN è già proprietario del brand Galup dal 2014. Mentre nel 2017 ha avviato una collaborazione con Eataly, entrando nell’azionariato dell’azienda Golosi di Salute. A maggio 2018, il gruppo ha scelto di investire in
Andezeno (To) - Grandi novità per Monviso. Il rinnovato Biscotto Salute - 100% vegetale, senza olio di palma e privo di lattosio - viene proposto in tre nuove versioni arricchite, disponibili in pack da 300 grammi. Il Biscotto Salute con fave di cacao e cocco è il più goloso. C'è poi quello ai mirtilli rossi e neri, in
Verona - Melegatti attende una risposta alla richiesta di esercizio provvisorio da parte del Tribunale di Verona. E mentre i giorni passano, in attesa dell’asta, la società perde valore. A questo si aggiungono altri gravi problemi. Secondo TgVerona, non solo lo stabilimento di San Giovanni Lupatoto sarebbe stato teatro di alcuni furti (con la mancanza dei sigilli e la sparizione
Firenze - Prosegue la campagna promozionale di Assocantuccini. Grazie al contributo della Regione Toscana, infatti, l'Associazione produttori di cantuccini toscani alle mandorle ha realizzato un programma di comunicazione volto a far conoscere ai consumatori e alla distribuzione italiana ed estera un prodotto che dal gennaio 2016 è diventato Igp. Il presidente, Giovanni Belli, spiega: “Oltre al continuo implemento del
Milano – Al via 'Know your numbers', la campagna gratuita per la prevenzione della salute dedicata ai dipendenti del Gruppo Nestlé in Italia. Con lo scopo di aumentare la consapevolezza dei lavoratori sul proprio stato di salute, il percorso si articola in tre fasi: Health risk assessment (questionario online anonimo per definire le possibili aree di criticità: fumo, alcol,
Cinisello Balsamo (Mi) - Nel 2017 il fatturato di Vitavigor, azienda milanese attiva nel mercato dei sostituivi del pane, ha toccato i 5 milioni di euro (+4%). Con un incremento del 4% nel canale hospitality e del 3% nel catering. I grissini Vitavigor sono distribuiti in Italia e in oltre 30 paesi del mondo, che
Sassari - Sono 12 le aziende sarde coinvolte nel progetto 'InnoQuinoa'. Che scommette sullo pseudocereale avviandone la coltivazione per arrivare alla creazione di pane e dolci gluten free. Un'iniziativa curata dal dipartimento di Agraria dell'università di Sassari, promossa e finanziata da Sardegna Ricerche. Nel percorso di ricerca si sperimenterà la realizzazione di prodotti da forno con
Govone (Cn) - Firmato l'accordo quadro: il fondo White Bridge controllerà l'80% di Nutkao. Un deal che ha visto, per il 100% del capitale aziendale, una valutazione di circa 200 milioni di euro. L'azienda piemontese, leader internazionale nella produzione di creme spalmabili a marchio del distributore, aveva infatti incaricato l'advisor Vitale&Co di individuare un investitore.
Asiago (Vi) - Novità nella gamma Fiordifrutta. Due i prodotti lanciati nella linea di preparazioni a base di frutta da Rigoni di Asiago: "Sambuco e Fiori di Sambuco" e "Mandarino e Curcuma". I due prodotti s'inseriscono nella linea Fiordifrutta, che è unica e di qualità grazie alle ricette della tradizione e alla frutta biologica accuratamente selezionata
Berlino (Germania) - I tedeschi comprano più gelato e, soprattutto, spendono di più, purché si tratti di prodotti premium. La rivista Lebensmittelzeitung sostiene che, negli ultimi anni, le vendite delle tipiche confezioni al dettaglio (multipack o per il consumo domestico), sono aumentate del 2,3%, registrando un aumento di fatturato pari al 5,3%. Un successo dovuto non
