Categoria Articoli Dolci e Salati
Preganziol (Tv) – Si rinnova nella grafica e nel packaging la dolce offerta per Natale di Biscotteria Bettina. Un design fresco e raffinato su sfondo bianco, con le icone natalizie incorniciate nel nuovo pattern del marchio e dettagli realizzati in oro a caldo. Dove presente, poi, il fiocco è un elegante in gros-grain alla francese.
Fossano (Cn) - 2 milioni di euro investiti per una linea premium a marchio Bottega Balocco Italian Bakery. L'azienda dolciaria di Fossano, in provincia di Cuneo, vira verso la pasticceria artigianale che comprende dolci della tradizione quali krumiri, amaretti, baci di dama e torcetti, oltre a pandoro e panettone. Obiettivo? I mercati esteri. Ma non
Treviso – Sono firmati Vicenzi i savoiardi scelti come ingrediente base alla Tiramisù World Cup, contest che si terrà a Treviso dal 3 al 5 novembre prossimi. È stato, infatti, siglato in questi giorni l’accordo di partnership fra l’azienda dolciaria di San Giovanni Lupatoto (Vr) e la Twissen, knowledge company focalizzata sulla gestione dei progetti
Berlino (Germania) – Ard, televisione pubblica tedesca, denuncia Haribo, la nota azienda tedesca di dolciumi. Il motivo? Lo spiega un lungo documentario dal titolo ‘Der Haribo-Check’ (il controllo di Haribo). Secondo i giornalisti che hanno realizzato il servizio, l’azienda si serve di fornitori che, in Brasile, estraggono la cera di carnauba (usata per realizzare le
Roma – Niente di nuovo per la vertenza Froneri, joint venture fra Nestlé e R&R. La situazione - dopo che la società ha deciso di chiudere la produzione a Parma, lasciando a casa 120 dipendenti - è ancora in stallo. Si è tenuto ieri, presso il ministero dello Sviluppo Economico, l’incontro tra vertici aziendali, sindacati
Calenzano (Fi) – In vista del Natale, Probios mette in vetrina la sua ricca offerta di dolci dedicati alla festività. Referenze per tutti i gusti, che spaziano dalle più tradizionali alle più innovative, come nel caso di quelle che compongono la gamma GoVegan. Una linea di cui si segnalano, in particolare, i panettoni ‘Vegan Christmas’
Milano – Un esempio di successo del made in Italy all'estero. Stefano Versace Gelateria Italiana & Gourmet conta 23 gelaterie negli Usa, tra quelle aperte dal 2013 e quelle in apertura nel 2017 nel cluster di Philadelfia, con una media annua di revenue fra i 400mila e 600mila dollari (circa 5oomila euro). Il fondatore, Stefano Versace (in foto), si
Bruxelles (Belgio) - Arrivano i primi dati ufficiali che evidenziano l'aumento del costo delle uova fresche in Europa. Secondo l'ultima relazione della Commissione europea, il prezzo all'ingrosso ha raggiunto i 163,94 euro al quintale, per un aumento del 47,5% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Un incremento che in Italia è addirittura del 57,3%. La Commissione
Perugia – “Dietro quei Baci ci siamo noi!”. Così titola il volantino (foto) distribuito dai lavoratori della Perugina ai tanti turisti e visitatori che hanno affollato il centro storico di Perugia in occasione di Eurochocolate, festa del cioccolato in scena dal 12 al 21 ottobre. Due mattinate in cui i dipendenti dell'azienda hanno presidiato via Oberdan, all’uscita del Minimetrò,
Forest Park, Illinois (Usa) - Ferrero si rafforza sul mercato americano con la strategia della diversificazione. Questa notte Govanni Ferrero, presidente esecutivo della multinazionale di Alba, ha annunciato l'acquisizione di Ferrara Candy Company, azienda che produce dolciumi e caramelle in quattro impianti, due in Illinois e due in Messico, con centri di distribuzione (uno in Texas, l’altro in
Alba (Cn) - Ferrero e Unilever insieme. Chi l’avrebbe mai detto? Le due multinazionali hanno annunciato una partnership strategica. Galeotto il lancio, nel 2018, della linea Kinder Ice Cream sui mercati di Francia, Germania, Austria e Svizzera. L'azienda di Alba, che da alcuni anni sperimenta prodotti nel settore dei gelati, fornirà il marchio alla società anglo olandese, che si occuperà
Roma - Il nome dice tutto. "Babàrattolo" è il primo babà artigianale in barattolo. A inventarlo e presentarlo, in occasione del Food&book di Montecatini Terme, Cristian Agresti, un giovane pasticcere di Formia (Latina), che con questa versione portatile del tradizionale dolce napoletano ha già conquistato la Francia: "Ho studiato due anni una ricetta che allungasse la vita del babà,
