Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma - Giuseppe Allocca, presidente dell'Unione italiana olio di palma sostenibile, non usa mezzi termini. E in un'intervista all'Ansa, in merito alle campagne mediatiche che accusano il prodotto di nuocere alla salute, dichiara: "La scienza ci dice che la demonizzazione dell'olio di palma è una delle più grandi bufale degli anni 2000". L'obiettivo dell'Unione è quello
Shanghai (Cina) – Una novità assoluta che rivitalizza il mercato del cioccolato. A lanciarla Barry Callebaut, tra i maggiori produttori mondiali di prodotti a base di cacao e tra i principali fornitori dell’industria alimentare. La multinazionale svizzera ha recentemente presentato, a Shanghai, Ruby (in foto), descrivendolo come un cioccolato dal colore rosato e un gusto
Washington (Usa) - La Food and drug administration (Fda) ha annunciato, la scorsa settimana, modifiche per le diciture sulle etichette dei prodotti alimentari a base di noccioline, tra cui il famoso - e negli Usa amatissimo - burro di arachidi. In particolare, in merito al consumo da parte dei bambini. Scott Gottlieb, commissario della federazione, ha dichiarato che verranno aggiornate
Città del Messico (Messico) - Non si arresta l'espansione di Gruppo Bimbo. Il colosso della panificazione cresce con nuove acquisizioni (tra le ultime: Italian Home Bakery, Panrico, East Balt Bakeries), nuovi centri distributivi (come quello da 89mila metri quadri annunciato in Messico) e anche nuovi centri di produzione. L'ultimo, denominato Tenjo II, è stato inaugurato a
Castelletto Stura (Cn) – Venchi, azienda specializzata nella produzione di cioccolato, lancia una nuova collezione di tavolette. Le Nocciolate, che hanno come protagonista le croccanti nocciole Piemonte Igp. Le tavolette Mono Origine, che presentano diverse percentuali di cacao in perfetto equilibrio, in versione latte o fondente, e rendono accessibile a tutti la cremosità del Venezuela,
Torrenova (Me) – Chocobella è la crema spalmabile al cacao e nocciola bio di Damiano, azienda italiana che produce e trasforma frutta secca da agricoltura biologica. Prima di arrivare sul mercato italiano, è stata lanciata in alcuni paesi europei dove ha raccolto un enorme successo, diventando una delle creme spalmabili bio più vendute, ad esempio,
Bruxelles (Belgio) – Il Gruppo Idb è tornato da Bruxelles - dove si sono tenute le premiazioni del Superior Taste Award 2017, massimo riconoscimento alla qualità dei prodotti attribuito dall’International taste and quality institute (iTQi) - con numerosi riconoscimenti. La società ha infatti ottenuto le Tre Stelle d’oro (il risultato più alto) per diversi prodotti
San Giovanni Lupatoto (Vr) – Una nuova veste per la gamma di biscotti Grisbì, che coniugano la fragranza della pasta frolla a un cuore di crema vellutata. L’intera linea propone un nuovo packaging, pulito, fresco ed essenziale, realizzato da Neom, agenzia specializzata in branding e packaging design. Il progetto ribadisce l'impegno che da sempre accompagna
Conversano (Ba) – Ci sarà anche Puglia Sapori tra i protagonisti di Sana, Salone fieristico del biologico e del naturale in programma dall’8 all’11 settembre prossimi. L’azienda di Conversano (Ba) si presenta a Bologna forte di un vero e proprio boom registrato dalle sue vendite nei segmenti bio e gluten free, che ha condotto a
Milano - Trecciamore 5 Cereali è l’innovazione firmata Bauli per il segmento delle treccine di pasta sfogliata. La prima treccina ai cereali, morbida e delicata, che interpreta i nuovi trend di consumo e combina l’apporto nutrizionale di grano saraceno, farro, orzo, riso e avena con la fragranza della pasta sfogliata a lievitazione naturale Bauli. L’impasto
Tirana (Albania) - Record storico per le vendite di cioccolato e prodotti a base di cacao in Albania. Secondo la rivista economica Monitor, nel 2016 l'import di queste referenze ha superato i 18 milioni di dollari (oltre 15 milioni di euro). +30% l'incremento su base annua, con importazioni triplicate rispetto al decennio precedente. Eppure, comunica l'Ufficio Ice di
Milano – FM Logistic, azienda attiva nel settore dello stoccaggio e del trasporto operante in 13 Paesi, ha siglato un accordo con la divisione italiana del Gruppo Mondelez per la consegna dei prodotti a base di cioccolato su tutto il territorio nazionale. A partire da febbraio 2018, FM Logistic gestirà integralmente la logistica del Gruppo Mondelez
