Categoria Articoli Dolci e Salati
Parma – Questa sera andrà in scena, alle ore 17.00 presso la Sala Toscanini del padiglione 7 di Fiere di Parma, la prima edizione di “Dolci & Consumi Awards: i premi dell’eccellenza assegnati dal retail”. Ben 38 le iniziative che sono entrate in nomination per le 12 categorie previste dal premio: dal miglior spot tv,
Parma - Il gruppo bolognese Alce Nero ha scelto Cibus 2012 per presentare al mercato le sue novità. Nell'ambito del dolciario, la gamma di frollini si arricchisce della referenza realizzata con farina di farro e gocce di cioccolato. Anche questo frollino, come tutti quelli della linea, è privo di uova e aromi ed è realizzato
Parma - E' il panettone biologico la novità che l'azienda siciliana F.lli Fiasconaro presenta a Cibus 2012, nel suo stand situato al padiglione 7 - H032. Una produzione realizzata nel rispetto della ricetta Meneghina con ingredienti rigorosamente biologici. Il prodotto vanta, inoltre, la certificazione dell'ente Suolo e Salute, associazione autorizzata dal ministero delle Politiche agricole
Parma - Appuntamento a Cibus, al Padiglione 5, stand D040. E' qui che l'azienda siciliana Vincente Delicacies presenterà la sua linea di pasticceria finissima. L'offerta è ricca e varia: si va dalle paste di mandorle ai torroni; dai croccanti alle creme dolci spalmabili. La pasta di mandorle sarà proposta in diverse varianti: classica, al pistacchio
Roma – Nel 2011 la produzione dell’industria molitoria italiana si è mantenuta stabile con 7.412.000 tonnellate di prodotti (farine e semole) e un fatturato di 3,5 miliardi di euro (+25%). Questi i dati resi noti oggi da Italmopa: l’Associazione industriali mugnai d’Italia, che rappresenta il comparto nazionale della trasformazione primaria del frumento tenero per la
Luserna San Giovanni (To) - Morbide e completamente naturali. Sono queste le caratteristiche principali della nuova linea di gelatine alla frutta lanciata da Caffarel e realizzata con sole sostanze naturali. Le Bio Gelées sono disponibili nei gusti mirtillo, lampone e ciliegia. Il nome della linea creata da Caffarel evoca direttamente il concetto di agricoltura biologica,
Morti bianche: le chiamano così ma non hanno nulla di candido. Sono quelle che avvengono nei cantieri e nelle fabbriche. Operai e manovali che - per mille motivi, fra cui l’incuria e la mancanza di prevenzione - perdono la vita al loro posto di lavoro. Li ricordano e li commemorano tutti: dal Presidente della Repubblica
Castelleone (Cr) – Si chiama H.D.I. Holding Dolciaria Italiana, il gruppo nato dall’unione dei marchi, specialisti del cioccolato, Feletti, Sorini e Viva l’Italia. Si è quindi davanti a un gruppo tutto italiano con un’offerta completa per tre diversi posizionamenti. Feletti è il brand storico, con un posizionamento premium. Sorini, invece, rappresenta l’anima più moderna della
New York (Usa) – Nei primi tre mesi del 2012 l’azienda Usa Hershey ha visto i profitti salire del 24% a 198,75 milioni di dollari, ovvero 87 centesimi per azione. Nello stesso periodo del 2011 gli utili si sono attestati a 160,1 milioni. Positive anche le indicazioni arrivate dal fronte ricavi, amentati dell’11% a 1,73
Brindisi – Educare i bambini ad una sana alimentazione. È questo l’obiettivo della nuova campagna informativa ideata dalla Fondazione della Dieta Mediterranea di Brindisi volta a rendere noti quali e quanti danni può arrecare un’alimentazione sbagliata fin dai primi anni di vita. Il presidente della Fondazione, Massimo Ferrarese, ha reso noto che dalla prossima settimana
Mosca (Russia) – In occasione del secondo forum italo-russo per la panificazione, che ha avuto luogo lo scorso venerdì a Mosca, Veronafiere ha siglato una partnership con l’Associazione dei panificatori e pasticceri russi e Conoscere Eurasia. L’obiettivo annunciato dal direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani, è quello di promuovere il settore, attraverso l’esportazione in Russia
Firenze – Mulino Bianco si, Mulino Bianco no. AlComune di Firenze ieri l’azienda del Gruppo Barilla è stata al centro di un dibattito. L’assessore all’Istruzione, Rosa Maria Di Giorgi, ha infatti negato all’azienda il patrocinio per un’iniziativa in scena a fine mese nel capoluogo toscano. Per la Di Giorgi, “Il Comune non può concedere il
