Categoria Articoli Dolci e Salati
Rimini – Pernigotti, storica azienda dolciaria di Novi Ligure (Al) di proprietà del fondo di investimento J.P. Morgan dal 2022, questa mattina ha presentato a Sigep, salone di riferimento per il settore foodservice, il nuovo brand Signor Stefano, tornando nel mercato dei semilavorati per la gelateria (leggi qui). “Sapevamo che il lancio del brand ‘Signor
Rimini - Lo specialista della refrigerazione commerciale Epta presenta a Sigep 2025 (Rimini, 18-25 gennaio) la sua proposta tecnologica completa dedicata al foodservice dolce, rappresentata dalle soluzioni a marchio Iarp ed Eurocryor. Collocato nell’area tematica dedicata al gelato, lo spazio espositivo di Epta (Stand 094 - Padiglione A3) vuole evidenziare l’expertise del Gruppo nella conservazione
Rimini – L’azienda romana Di Marco, specializzata nella produzione di farine e basi per la pinsa, ha presentato a Rimini, in occasione di Sigep, Di Marco Professional, un nuovo brand dedicato ai professionisti della ristorazione. Il marchio nasce grazie alla forte espansione a livello globale dell’azienda, che ha ripensato la propria visual identity per il
Rimini – Leagel, azienda specializzata nell’ingredientistica per la gelateria e la pasticceria, ha presentato diverse novità in occasione di Sigep, evento di riferimento per il mondo del Foodservice, in corso a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025. A cominciare dai profumi edibili, che arricchiscono coni e coppette aggiungendo un’inedita componente olfattiva al gelato, finora
Rimini – Sigep World 2025, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata al foodservice, prende il via oggi. Nel corso della manifestazione, che si tiene dal 18 al 22 gennaio presso la Fiera di Rimini, le aziende presentano materie prime, ingredienti, macchinari, tecnologie, attrezzature, arredamento, soluzioni di packaging e servizi per il foodservice. Presenti alla
Washington (Usa) – La Food and drug administration (Fda) americana ha annunciato l’introduzione del divieto di utilizzo del colorante sintetico Red No. 3, anche detto ‘Red Dye 3’, che conferisce a cibi e bevande un colore rosso-ciliegia brillante, poiché potenzialmente cancerogeno, come dimostrano i test condotti su cavie animali. Il colorante è impiegato in svariati
Rimini – Dal 18 al 22 gennaio, Babbi (dal 1952 azienda produttrice di specialità dolciarie a base di wafer e cioccolato, ingredienti per gelateria e pasticceria artigianale, coni e cialde) sarà presente a Sigep World – l’appuntamento mondiale di riferimento per il settore foodservice. Tra i soci fondatori dell’evento, Babbi è cresciuta insieme alla manifestazione, partendo ai suoi esordi
Milano – Raddoppiare i ricavi entro il 2028, passando dagli attuali 1 a 2 miliardi di euro. Questo l’obiettivo della holding Sammontana, nata sei mesi fa dall’unione del marchio storico del gelato toscano con Forno d’Asolo, grazie al supporto di Investindustrial. In che modo? Puntando sull’internazionalizzazione, con un focus particolare sul mercato americano. Lo ha
Trieste – Angelo Manca è stato nominato nuovo direttore generale del Polo del Gusto, la Holding di marche d’eccellenza del settore f&b presieduta da Riccardo Illy. Con questo incarico, Angelo Manca affiancherà il presidente operativo Riccardo Illy nella guida della prossima fase di sviluppo del Polo. L’incarico è già effettivo e pienamente operativo. Manca, che
Bologna – Walcor, azienda dolciaria controllata da J.P. Morgan e Invitalia, sarà presente da domani a Marca by BolognaFiere, fiera dedicata alla marca del distributore che si terrà il 15 e il 16 gennaio. Nel contesto della manifestazione, dove sarà presente insieme a Pernigotti, Walcor presenterà i risultati commerciali e i nuovi prodotti di cioccolato
Reggio Emilia - Nel mese di dicembre Newlat Food ha acquistato 13.500 azioni ordinarie (pari allo 0,03% del capitale sociale) al prezzo medio di 12,01 euro. Il controvalore complessivo è dunque di 161.930 euro. L'autorizzazione all'acquisto di azioni proprie era stato deliberato dall'assemblea degli azionisti lo scorso 29 aprile. Il gruppo multi-brand e multi-prodotto, attivo
Rimini – Pernigotti, storica azienda dolciaria di Novi Ligure (Al) di proprietà del fondo di investimento J.P. Morgan dal 2022, torna nel mercato dei semilavorati per la gelateria con il nuovo brand Signor Stefano, il cui nome è un omaggio al fondatore Stefano Pernigotti e all’omonimo ultimo erede e cavaliere del lavoro della famiglia di
