Categoria Articoli Dolci e Salati
Fossano (Cn) – “Guidare la Tradizione verso l’Innovazione” è l’obiettivo del rebranding di Balocco nel segmento dei frollini. L’azienda dolciaria presenta così per le sue referenze in questo settore una nuova immagine, con una veste grafica moderna e un linguaggio di comunicazione innovativo, ma anche prodotti al passo coi tempi e che si adattano alle
Colognola ai Colli (Vr) – Dopo la crisi dell’industria dolciaria Dal Colle (leggi qui), nata 128 anni fa, è intervenuta Balconi confermandone l’acquisizione: il passaggio di proprietà, che permette di garantire la continuità della storica azienda veronese, è avvenuto per 22,6 milioni di euro. In seguito a una prima asta, Balconi si è aggiudicata Dal
Fornacette (Pi) – Dopo il presidio indetto dalla Flai Cgil di Pisa di fronte al sito produttivo dell’azienda dolciaria Biancoforno (leggi qui) e dopo che il caso è stato sollevato in Parlamento, abbiamo parlato con il presidente dell’azienda Luca Lami. Il presidente si è detto amareggiato per non essere stato contattato da nessuno dei media,
Fornacette (Pi) – Situazione molto tesa alla Biancoforno di Fornacette, in provincia di Pisa. Ieri mattina si è svolto un presidio indetto dalla Flai Cgil di Pisa, di fronte al sito produttivo dell’azienda dolciaria, per chiedere il rispetto degli orari e dei turni di lavoro e dei diritti sindacali. Intervistato da La Nazione, il segretario
Ferentino (Fr) – Froneri, azienda specializzata nella produzione di gelati confezionati e private label, presenta i nuovi prodotti per la stagione 2024. Nasce così la nuova Nuii Elements Collection, che propone quattro stecchi gelato ispirati agli elementi della natura: Mandorle caramellate salate e miele della Nuova Zelanda (Aria), Cocco e mango indiano (Fuoco), Arachidi e
Milano – Bauli apre oggi in centro a Milano, in piazza Beltrade, il tredicesimo negozio a insegna; si tratta del quarto punto vendita nel capoluogo lombardo, ma è il primo fuori da un centro commerciale. Il nuovo format ‘Minuto Bauli’ è una pasticceria e caffetteria che offre ai clienti il ‘Minuto’, uno speciale pandoro in
Reggio Emilia – Banca Finint ha strutturato per Pinsami un finanziamento per 10 milioni di euro complessivi, al fine di sostenere i piani di investimento e sviluppo dell’azienda specializzata nella produzione di pinse. L’operazione è stata sottoscritta da un gruppo di finanziatori composto da Bcc Banca Iccrea, Tenax Capital ed Emil Banca. L’azienda reggiana, controllata
Milano – Wise Equity rileva il controllo di Crm, nota sul mercato come Casa della Piada, società che realizza prodotti da forno – in particolare piadine e tigelle – per la Gd. Come riporta Il Sole 24 Ore, è stato raggiunto un accordo vincolante con Aksìa tramite il fondo Wisequity VI per rilevarne la maggioranza.
Asiago (Vi) – La storica azienda Rigoni di Asiago presenta due nuovi gusti che vanno ad arricchire la linea di confetture biologiche Natù Senza Zuccheri Aggiunti: Pesche Gialle e Ciliegie e Amarene, che si uniscono ai già noti Albicocche, Fragole, Frutti di Bosco e Mirtilli Neri. Le sei referenze della linea (240 g) contengono il
Castelfranco Veneto (Tv) – La storica azienda produttrice di panettoni e pandori Pasticceria Fraccaro 1932 ha svelato, in occasione di Cibus, il nuovo rebranding: si presenta così con un logo più moderno e visibile, un nuovo colore e un nuovo payoff – ‘Il Sapore Tradizionale del Natale’ – che richiamano l’impegno di Fraccaro nel valorizzare
Roma – Secondo l’indagine ‘Italiani e merendine. Questione di gusti e di consistenze’, svolta da AstraRicerche per Unione Italiana Food, il 70% degli italiani preferisce le merendine farcite. In generale, il ripieno con creme (34%) è preferito a quello di frutta (27%); le farciture più apprezzate sono al cioccolato (46%), crema pasticcera (42%), crema al
Roma – Sugar Tax rinviata al 2025 (e non al 2026, come sembrava fino a ieri). È quanto ottenuto da Forza Italia nella giornata di ieri, a fronte dell'accordo sul Superbonus, dove gli azzurri hanno dovuto accettare le limitazioni fortemente volute dal ministro dell'Economia Giancarlo Giorgetti. Sono state così accolte le richieste di Assobibe, che
