Categoria Articoli Dolci e Salati
Castelfranco Veneto (Tv) – Fraccaro 1932 propone Gondoeta, soffice brioche a forma di cornetto lievitata naturalmente per 72 ore. Riprendendo la ricetta originale del 1963, Gondoeta racchiude la passione della tradizione, rievocando i sapori autentici del passato. Le brioche Gondoeta sono realizzate dai maestri pasticceri di Fraccaro con il lievito madre custodito gelosamente dal 1932
Lussemburgo (Lussemburgo) – Il Consiglio Europeo ha approvato in via definitiva la revisione della ‘direttiva colazione’, l’insieme delle norme sulla composizione, la denominazione di vendita, l’etichettatura e l’imballaggio di alcuni prodotti alimentari abitualmente consumati per la prima colazione, come miele e marmellata. Fra i temi principali della revisione c’è l’etichettatura del Paese di origine e
Induno Olona (Va) – In occasione della festa della mamma, lo storico marchio dolciario Caffarel, parte del gruppo Lindt & Sprüngli, propone un regalo a base di frutta italiana: una pochette che contiene gelatine alla frutta assortite e una sorpresa a marchio Thun. La confezione (330 g) include quattro varietà di caramelle: al limone, al
Melfi (Pz) – Preziosi Food, azienda specializzata nella produzione di snack salati, ha chiuso il 2023 con un fatturato pari a 86 milioni di euro, un aumento del 24% rispetto al 2022. La crescita ha superato la media di mercato, che a livello nazionale è cresciuto a valore del 14,2%, con volumi in aumento dell’11%.
Novi Ligure (Al) – Pernigotti e Walcor, aziende dolciarie controllate da Jp Morgan, parteciperanno dal 7 al 10 maggio a Cibus 2024 per la ventiduesima edizione della fiera internazionale dell’alimentazione. Durante la manifestazione presenteranno le prossime novità: Pernigotti, in particolare, annuncerà il lancio della nuova linea banco, composta da snack ispirati agli iconici Gianduiotti e
Vevey (Svizzera) – Il gigante del settore alimentare Nestlé ha annunciato i risultati del primo trimestre 2024. Il fatturato dell’azienda, pari a 22,1 miliardi di franchi svizzeri, ha subito un calo del 5,9% rispetto allo stesso periodo del 2023. La crescita organica si è invece attestata all’1,4%, trainata dall’Europa e dai mercati emergenti, con risultati
Firenze – La storica società Ghiott Dolciaria di Barberino Tavarnelle (Fi), nota per la produzione di cantuccini, è stata affittata da Pure Stagioni, azienda fiorentina specializzata in marmellate e confetture artigianali. Nello specifico, Pure Stagioni ha affittato un ramo dell’azienda, quello relativo alla produzione dei cantuccini alla mandorla, biscotti tipici della tradizione toscana. L’obiettivo è
Torino – Il tribunale civile di Torino ha accolto il ricorso presentato da Codacons, Adusbef e Associazione utenti dei servizi radiotelevisivi, accertando la pratica scorretta messa in atto dall’azienda dolciaria Balocco con la campagna di comunicazione per il pandoro ‘Pink Christmas’, griffato dall’influencer Chiara Ferragni. Il tribunale ha inoltre confermato che i messaggi della campagna
Abidjan (Costa d’Avorio) – Secondo i risultati di uno studio dell’associazione Idef (Iniziative per lo sviluppo comunitario e la conservazione forestale), presentato dal presidente Bakary Traoré, la scarsa produzione di cacao in Costa d’Avorio, conseguenza delle condizioni climatiche avverse, sta portando gli agricoltori ivoriani a spostarsi sulle terre fertili della vicina Liberia, che ospita più
Vevey (Svizzera) – Il mese scorso, in vista dell’assemblea generale annuale, un gruppo di azionisti del colosso alimentare Nestlé ha presentato una mozione per chiedere all’azienda di ridurre la dipendenza economica dai prodotti poco salutari. Secondo quanto riportato dal Financial Times, la richiesta, nello specifico, è di stabilire uno standard riconosciuto a livello internazionale per
Cortona (Ar) – Inaugurata la prima Demo Farm di casa Ferrero a pochi passi dall’Istituto agrario Angelo Vegni di Capezzine di Cortona, in provincia di Arezzo. Si tratta di un modello di piantagione dedicata alla sperimentazione e alla didattica che vede la nocciola come protagonista assoluta. Come dice il nome stesso, si tratta di una
Guidonia Montecelio (Rm) – L’azienda romana Di Marco, specializzata nella produzione di pinse, ha concluso una partnership esclusiva con Casa Azzurri, l’area ospitalità ufficiale della Figc e della Nazionale Italiana di Calcio. In occasione dei Campionati Europei di Calcio, che si terranno tra giugno e luglio in Germania, l’originale pinsa romana del brand Di Marco
