Lione (Francia) – È stata la Danimarca a vincere il Bocuse d’Or 2019. Il Paese nordico, con il 37enne Kenneth Toft-Hansen, si è aggiudicato per la seconda volta il titolo più ambito da uno chef, a otto anni di distanza dal precedente successo di Rasmus Kofoed. Giuria, presieduta da Mathew Peters, convinta dalla “perfetta padronanza
Firenze - La data è già stata fissata: da domenica 8 a martedì 10 novembre 2020. Così pure la location: Fortezza da Basso, Firenze. Manca solo il nome. Ma la risposta italiana al Sirha francese è nata. A tenerla a battesimo Antonio Cellie, Ceo Fiere di Parma, e Raffaello Napoleone, amministratore delegato di Pitti Immagine.
Rimini - Buoni risultati nel 2018 per il gruppo Ieg (Italian Exhibition Group), nato tre anni fa dalla fusione tra le fiere di Rimini e Vicenza, come riporta l'Economia del Corriere della Sera. Il gruppo, al centro di una recente inchiesta sulle pratiche ambigue messe in atto dalla dirigenza (leggi qui), prevede di chiudere l'anno
Lione (Francia) – In scena a Lione, presso il quartiere fieristico Eurexpo, dal 26 al 30 gennaio, Sirha 2019. La kermesse raccoglie il meglio dell’offerta di food, servizi e attrezzature dedicati a Foodservice e canale Horeca. Più di 3mila le aziende espositrici e i brand presenti, su 140mila metri quadri di superfici. Oltre 200mila gli
Orsenigo (Co) - Un nuovo stand di oltre 60 metri quadri ospiterà Icam alla 49esima edizione di Ism, kermesse del comparto dolciario in programma dal 27 al 30 gennaio a Colonia, in Germania. La postazione (padiglione 10.2, stand G30-38), rinnovata in termini di design e arredamenti, sarà caratterizzata da una comunicazione efficace, ideata attorno al
Bologna - Bilancio positivo per Marca 2019, la manifestazione dedicata alla private label andata in scena a BolognaFiere il 16 e 17 gennaio. Presenti oltre 10.100 operatori professionali, in aumento del +6%, con un incremento significativo di buyer e aziende straniere, pari al +17%. “Marca si consolida ulteriormente come appuntamento di networking per la filiera,
Rimini - Dopo il successo dell’edizione 2017, il mondo dell’arte bianca artigianale e industriale torna a riunirsi a Rimini in occasione di A.B. Tech Expo, sesto salone internazionale delle tecnologie e dei prodotti per la panificazione, la pasticceria e il dolciario. La fiera si svolgerà dal 18 gennaio al 22 gennaio 2020, in concomitanza con
Bolzano - Dopo le prime due edizioni che si sono tenute nel Centro fieristico di Weihai, provincia dello Shandong, Fiera Bolzano riporta il mondo della mela in Cina ma con un cambio di location e di date: Interpoma China 2019 si svolgerà infatti dal 15 al 17 aprile presso il New International Expo Center di
Milano - È stata presentata nei giorni scorsi a Milano, a Palazzo Regione (foto), la quarta edizione di “Forme – Bergamo, Capitale Europea dei Formaggi”, manifestazione dedicata all’arte casearia italiana d’eccellenza. L'appuntamento, che torna nel capoluogo orobico dal 17 al 20 ottobre 2019, si arricchisce quest'anno di due importanti novità: la prima edizione italiana dei
Milano – Andrà in scena il 27 e 28 marzo, al MiCo Lab di Milano, la seconda edizione di Craft Beer Italy, l’unico evento b2b in Italia dedicato esclusivamente alla produzione di birra artigianale. L’appuntamento mette a disposizione degli operatori del settore craft da una parte una mostra su tutte le fasi di produzione, analisi,
Cesena (FC) - Siglata partnership tra Macfrut, fiera internazionale dell’ortofrutta, e Sival, il salone francese dedicato ai servizi e alle produzioni vegetali, che si tiene nel comune francese di Angers dove questa mattina è stato presentato l’accordo. Tre i punti salienti dell’intesa, a cominciare dall’Asparagus Day, l’evento iper specializzato dedicato all’asparago svoltosi nell’ottobre scorso a
Firenze - Il prosciutto toscano Dop vola negli Stati Uniti per partecipare al Winter Fancy Food Show. Dal 13 al 15 gennaio, presso lo stand 1361 del Padiglione Italia, i buyer internazionali potranno incontrare il direttore e i consorziati, degustare il prodotto, conoscerne le peculiarità e la storia. E’ la prima tappa di un fitto
