Categoria Formaggi Post
Bergamo - Si è svolta, domenica 26 ottobre, nel Centro Congressi di Bergamo Fiera, la serata di gala degli Italian Cheese Awards 2025, il concorso, giunto alla sua decima edizione, che premia i migliori prodotti lattiero caseari italiani. Una giuria di esperti ha assegnato le 10 statuette dorate, una per ciascuna categoria. Tra i premiati,
Bologna - Granarolo, tra i maggiori operatori del settore lattiero caseario italiano, ha acquisito il 100% di West Horsley Dairy Limited, azienda britannica di distribuzione di prodotti lattiero caseari e prodotti per la colazione, che nel 2024 ha registrato un fatturato di 16 milioni di sterline. Obiettivo dell'operazione è consolidare la presenza di Granarolo nel
Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio tutela Grana Padano sarà partner di Golosaria, la manifestazione gastronomica ideata di Paolo Massobrio e Marco Gatti, che andrà in scena dal 1° al 3 novembre a Fiera Milano Rho e ruoterà attorno al tema 'Il gusto della contemporaneità'. Rinnova così il legame ventennale con l'evento, durante cui
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha annunciato che sarà partner ufficiale del Rolex Paris Masters, ultimo torneo Atp Masters 1000 della stagione, che si terrà per la prima volta alla Paris La Défense Arena da sabato 25 ottobre a domenica 2 novembre 2025. Nel corso del torneo, il Parmigiano Reggiano sarà protagonista nelle aree hospitality e negli spazi ristorazione dedicati
Milano – Si è svolta ieri sera, al Museo della scienza e della tecnica di Milano, la festa per il 90esimo anniversario dalla fondazione di Igor Gorgonzola. Nel corso della serata, la famiglia Leonardi ha raccontato la storia dell’azienda specializzata nella produzione di Gorgonzola Dop, dagli albori fino ai giorni nostri. Igor Gorgonzola è stata
Capua (Ce) – Nuova collaborazione tra Fattorie Garofalo e xFarm Technologies per la digitalizzazione completa, in ambito agroclimatico, delle sette aziende agricole delle Fattorie Garofalo attraverso la piattaforma xFarm e l’impiego di sensoristica avanzata. Grazie alla raccolta e all’analisi centralizzata dei dati agronomici, gli operatori potranno monitorare in tempo reale le condizioni meteorologiche e del
Brescia - Intesa Sanpaolo stanzia un nuovo credito da 1,5 miliardi di euro per la filiera lattiero casearia. L'intervento rientra nelle azioni della Banca dei territori, divisione del gruppo bancario focalizzata sul mercato e sulla centralità del territori, per accelerare gli investimenti nelle filiere del made in Italy agroalimentare, per le quali sono già stati stanziati 10 miliardi di euro
Trezzo sull'Adda (Mi) - Nasce dall’incontro tra due marchi storici a conduzione familiare, Fratelli Beretta e Biraghi, il nuovo snack Salamini Classici + Biraghino Snack. La nuova proposta abbina i Salamini Classici Beretta e il Biraghino Snack, uno spuntino di formaggio realizzato con 100% latte italiano. "Un connubio che risponde alle nuove esigenze di consumo,
Caserta - Due ricerche di Nomisma e Arcadia, presentate oggi nella sede del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop nella Reggia di Caserta, nel corso dell’evento 'Mozzarella di Bufala Campana Dop, la sfida europea', hanno messo in luce le emozioni che suscita la pasta filata Dop nei consumatori all'estero. Lo studio di
Udine – La Piadineria, catena italiana con 500 punti vendita nel Paese e attualmente in espansione in Francia, sceglie il Montasio Dop per il lancio di una nuova piadina in edizione limitata: ‘La Dorata’. Gli ingredienti base sono formaggio Montasio Dop, frittata preparata con uova da allevamento a terra, lattuga e maionese ma personalizzabile con
Roma – Nel corso di una serata organizzata nell’ambito del progetto 'Think Milk Taste Europe Be Smart' da Confcooperative, sono stati presentati i risultati di una ricerca consumer realizzata da Nomisma, secondo cui il 98% della popolazione italiana consuma più o meno regolarmente latte, yoghurt e formaggi. Rispetto alle precedenti edizioni della ricerca, cresce la
Bergamo - Il Consorzio tutela Grana Padano sarà sponsor ufficiale di Forme 2025, la manifestazione dedicata alla valorizzazione del settore lattiero caseario che si svolgerà a Bergamo dal 24 al 26 ottobre. Giunta alla sua decima edizione, prevede eventi e masterclass aperte al pubblico. Il Grana Padano sarà protagonista di alcune di queste, come la
