Categoria Formaggi Post
Bolzano - Novità per Mila, che presenta il Latte Fieno 100% dell’Alto Adige (in foto), disponibile nelle varianti intero e parzialmente scremato, nella pezzatura da un litro. "Il Latte Fieno", si legge in una nota dell'azienda, "è prodotto secondo le antiche tradizioni dell’arco alpino, da bovine nutrite solo con erba fresca, fieno e piccole quantità
Bressanvido (Vi) - Questa mattina a Vicenza si è tenuta la conferenza stampa di presentazione di 'Una piazza bianco latte', la prima edizione della manifestazione organizzata da Latterie Vicentine, col patrocinio del Comune di Vicenza, in programma venerdì 7 giugno a partire dalle ore 19.30 in Piazza dei Signori. Dove, per l’occasione, saranno installati 10
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro ancora calante, in Europa, sia sul fronte dei prezzi siua su quello della domanda. Stabili, in Italia, le quotazioni dei formaggi Dop, tranne un aumento per il grana padano più stagionato a Milano, Cremona e Mantova. Di seguito il commento
Castelvolturno (Ce) - Novità per Spinosa, azienda familiare specializzata nella produzione di mozzarella di bufala campana Dop e dei suoi derivati. Il caseificio di Castelvolturno (Ce) rilancia la sua mozzarella senza lattosio di latte di bufala con un pack completamente rinnovato (in foto). La una nuova confezione a cuscino interpreta la mozzarella senza lattosio con
Milano - Parla additittura di italian sounding Luigi Scordamaglia (in foto), consigiliere delegato di Filiera Italia, organizzazione di area Coldiretti, nel commentare l'acquisizione di Nuova Castelli da parte di Lactalis. “Il parmigiano è il formaggio a maggior valore aggiunto più esportato e più imitato. Oggi stiamo trasmettendo tutto il know how produttivo a un’azienda del
Milano - E' positivo il giudizio di Federalimentare sul passaggio a Lactalis del gruppo Nuova Castelli (leggi qui), che prende spunto dai risultati dell'avventura del Gruppo francese nel nostro Paese. "Lactalis è già in Italia da molto tempo e ogni volta che ha comprato aziende italiane ha creato valore", ha infatti commentato Ivano Vacondio, presidente
Milano - Non si fa attendere ed è allarmistica, come sempre, la reazione del presidente di Coldiretti Ettore Prandini, che addirittura definisce 'un blitz' l'acquisizione di Nuova Castelli (leggi qui) dal fondo di investimento inglese Charterhouse, ad opera di Lactalis Italia: "Vigileremo su un blitz che potrebbe cambiare gli equilibri di mercato, mettere a rischio
Milano - "E' un'acquisizione che va valutata sul piano delle prospettive industriali e occupazionali e non tramutata in un derby politico. Ancora una volta la politica italiana si è distinta per saper fare molto rumore e zero fatti, visto che a nulla è servita la levata di scudi contro quella che è stata definita una
Caserta - "Ho intenzione di lavorare con i consorzi per capire se c'è la possibilità di rinnovare e ristrutturare quelli che ci sono e, soprattutto, i controlli. Non posso più pensare che i controllori siano anche i controllati". Quello dei consorzi di tutela è uno dei tanti temi affrontati dal ministro per le Politiche agricole
Milano - “Con l’accordo tra il colosso francese Lactalis e l’azienda emiliana Nuova Castelli, produttrice di parmigiano reggiano, cambia la proprietà ma rimane sempre straniera. Questo ci sollecita ad aggregare meglio il nostro sistema per avere investitori italiani più competitivi”. E’ questo il commento del presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti (foto), sull’intesa appena ufficializzata (leggi
Milano - Dopo le indiscrezioni di questi giorni (leggi qui), arriva la conferma ufficiale: Lactalis ha acquisito Nuova Castelli dal fondo inglese Charterhouse capital partner. A darne notizia è la stessa Lactalis Italia, che in una nota ha annunciato di aver raggiunto l'accordo per rilevare l'intero capitale sociale di Nuova Castelli spa, detenuto per circa
Milano - In una lunga intervista rilasciata al quotidiano Italia Oggi, Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio di tutela del parmigiano, interviene ancora sulla vicenda Lactalis - Nuova Castelli (leggi qui). Oltre a confermare quanto già espresso in una nota (leggi qui) circa il possibile ingresso dell gruppo francese nella filiera del parmigiano reggiano, parlando delle
