Categoria Formaggi Post
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana. Ancora introvabile il latte crudo, in crescita i prezzi del burro. Confermata la vendita degli stock di latte in polvere. Ancora in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di
Roma – Otto Giovani dell’Anga (l’Associazione nazionale giovani agricoltori che fa parte di Confagricoltura) sono stati selezionati per ‘Fattore Futuro’ di McDonald's, il progetto che sostiene i ragazzi nello sviluppo delle loro aziende agricole. L’iniziativa, patrocinata dal ministero delle Politiche agricole, ha individuato diversi imprenditori under 40 operanti nelle filiere di carne bovina, carne avicola,
Delebio (So) - Aggiornamento e innovazione. Sono questi i punti cardini su cui si sta muovendo la Latteria Sociale Valtellina di Delebio (So). La cooperativa, che oggi conta 116 soci, nei giorni scorsi ha ricevuto due importanti visite: quella del professor Enrico Valdani, docente dell'università Bocconi, e quella del ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina
Cuneo - Italialleva premia Ferrero. Stasera ad Allevatorissima, il galà dei frisonisti in scena alle Cupole di Cavallermaggiore (Cn), si terrà infatti la cerimonia del premio Italialleva, assegnato quest’anno a Enrico Scimone, responsabile, per il Gruppo Ferrero, degli acquisti di latte e derivati. Quello di Italialleva, marchio del sistema di garanzia dell'Associazione italiana allevatori per
Mosca - Nonostante le speranze europee, cresciute dopo l'elezione di Donald Trump negli Usa, considerato vicino al premier russo Vladimir Putin (foto), non sembrano esserci molti spiragli per l'eliminazione, a breve, dell'embargo russo sui prodotti agroalimentari europei e americani. Secondo quanto riportato da Global Meat News, infatti, il premier russo avrebbe offerto ampie rassicurazioni agli
Roma - Non si è ancora pienamente concluso l’iter del provvedimento relativo all’indicazione d’origine obbligatoria per latte fresco e derivati. Ad oggi, infatti, manca l’approvazione definitiva della commissione Agricoltura e la seduta non è ancora stata calendarizzata. A precisarlo è Assocaseari, l’associazione dei commercianti di prodotti lattiero caseari, che sta seguendo con particolare attenzione l’evolversi
Pagazzano (Bg) - All’edizione 2016 del World Cheese Awards, importante concorso internazionale dedicato ai formaggi, con oltre 3mila prodotti, candidati in diverse categorie, il gorgonzola dolce Dop Arrigoni si è aggiudicato la Super Gold Medal per il terzo anno consecutivo. Inoltre, il gorgonzola Arrigoni si è piazzato al terzo posto della classifica mondiale dei 16 migliori
San Pietro di Feletto (Tv) – Tra gli oltre 3mila formaggi provenienti da più di 30 Paesi in gara al World cheese awards 2016 a San Sebastian (Spagna), il Capra al Traminer della Latteria Perenzin si è aggiudicato la medaglia Super Gold. Entra così a pieno titolo nell’olimpo dei 66 migliori formaggi del pianeta. La giuria,
Vicenza - L’Asiago Dop torna in tv. Dal 27 novembre al 24 dicembre, infatti, il Consorzio tutela Asiago celebra il legame tra il celebre formaggio e il proprio territorio d'origine, con una nuova campagna di comunicazione televisiva, in onda sulle reti Rai e, fino al 31 dicembre, anche in 502 sale cinematografiche italiane. Un viaggio
Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche del mercato lattiero caseario la scorsa settimana. Ancora introvabile il latte crudo, in ribasso i prezzi del latte in polvere. Sempre in crescita le quotazioni dei formaggi a pasta dura Dop, in Italia. Di seguito il commento integrale: - Anche questa
Firenze - Importanti riconoscimenti per il caseificio Il Fiorino, che conquista una pioggia di medaglie al “World Cheese Awards 2016” di San Sebastian, in Spagna, uno degli eventi internazionali più prestigiosi. Tra i 3mila formaggi del mondo in concorso, il Fiorino ha conquistato due Super Gold con ‘La Riserva del Fondatore’, pecorino stagionato nelle cantine naturali della
Bruxelles - Secondo le notizie fornite da Assocaseari, la commissione Ue sarebbe pronta a mettere in vendita gli ormai famosi quantitativi di Smp all'intervento, stoccati antecedentemente al 1° novembre 2015. Il totale sarà pari a 22.150 tons. La prima asta dovrebbe essere prevista il 13 dicembre 2016, mentre da gennaio 2017 si terranno due aste
