Categoria Formaggi Post
Bruxelles (Belgio) – Negli ultimi dieci anni le aziende del lattiero-caseario che fanno parte dell’Unione europea hanno incrementato il proprio export di formaggi del 54%, per un ammontare di 270 mila tonnellate. Le esportazioni di parmigiano reggiano e grana padano sono quasi raddoppiate, mentre quelle di fiore sardo e pecorino hanno registrato un calo del
Reggio Emilia - Il prossimo fine settimana, 5 e 6 ottobre, più di cinquanta caseifici del parmigiano reggiano aprono le porte ai consumatori, per scoprire luoghi e dei modi in cui nasce il prodotto e, naturalmente, gustarne le diverse caratteristiche. Nel comprensorio di produzione, ad oggi risultano impegnati nell’apertura straordinaria ben 51 caseifici presenti nelle
Vicenza - +73% nel primo semestre 2013 rispetto allo stesso periodo del 2012. E' questo il dato dell'export in Germania registrato dal formaggio asiago, che si appresta ad una nuova stagione di attività di promozione nel Paese, oggi secondo mercato di destinazione. A partire da sabato 5 ottobre, infatti, la Dop veneto-trentina sarà protagonista di un’intensa
Fonterra (Nz) – Si è svolta ieri la consueta asta quindicinale della cooperativa neozelandese Fonterra per burro anidro (Amf), latticello in polvere (Bmp), polvere di latte scremato (Smp), polvere di latte intero (Wmp), proteine concentrate del latte (Mpc), caseina presamica e formaggio cheddar. La prossima asta è prevista per il 15 ottobre 2013. Dal 5
Bruxelles - Austria, Germania, Danimarca, Polonia e Cipro hanno superato il limite delle quote latte previsto dall'Unione europea per la campagna 2012/2013 e dovranno pagare un tributo complessivo di circa 46 milioni di euro. Anche l'Olanda non è rientrata nella quota e dovrà corrispondere una sanzione di 300mila euro. Nonostante queste eccedenze, il dato complessivo
Milano - I dati relativi al primo semestre 2013, diffusi da Assolatte, fotografano una situazione di sofferenza, a valore, per le esportazioni italiane del settore caseario. Tra gennaio e giugno 2013 il prezzo al chilo dei formaggi italiani è diminuito del 4,3% rispetto allo stesso periodo del 2012, scendendo in un anno da 6,625 a
Mosca - E' la Russia, con 3.527 tonnellate di formaggi italiani acquistate nel primo semestre 2013, il principale mercato di sbocco dell’Europa dell’Est per i prodotti caseari italiani, in primis mozzarella, ricotta, formaggi freschi, grana padano e parmigiano reggiano. A darne notizia è Assolatte, che individua dietro l’escalation dei formaggi italiani nell’ex Russia anche il
Bressanvido (Vi) - Inaugurato domenica 29 settembre da Latterie Vicentine il polo di produzione dell’Asiago Dop di Bressanvido (Vi). Alla cerimonia inaugurale (foto) sono intervenuti, tra gli altri, Mauro Chiaradia, direttore generale di Latterie Vicentine, il presidente Alessandro Mocellin, l’onorevole Flavio Zanonato, ministro dello Sviluppo economico. Un weekend importante per la cooperativa vicentina, che sabato
Bra (Cn) - Nel corso di Cheese, manifestazione biennale organizzata dal Comune di Bra e da Slow Food, è stato assegnato al “gorgonzola Dop piccante” prodotto da Palzola, azienda di Cavallirio (No), il “Diploma di eccellenza” da parte dei Maestri assaggiatori dell’Onaf, nell'ambito del sesto Concorso caseario nazionale 'Infiniti Blu'. “E’ un riconoscimento – ha commentato
Salerno - Il Comune di Salerno ha pubblicato il bando per la vendita della Centrale del latte sul proprio sito. La Centrale del Latte, "che ha una partecipazione societaria oggetto della cessione", si legge nel bando, "composta da 807.348 azioni ordinarie dal valore nominale di 5,16 euro", andrà all'asta per un importo base di 12
Cremona - E' arrivato alle battute conclusive il processo relativo alla vicenda dei formaggi riciclati, che risale ad oltre sette anni fa. Quando, secondo gi inquirenti, in uno stabilimento della provincia di Novara, poi chiuso, sarebbe avvenuta la lavorazione di materiale caseario scaduto, che veniva ‘rigenerato’ e rivenduto ad aziende di settore, in Italia e
Milano - Ikea Italia chiude l'anno 2012/2013 con un calo delle vendite del 6,4% nel settore Food, ovvero bar, ristoranti e negozi interni per la vendita di prodotti alimentari. A pesare, sicuramente, le vicende degli scorsi mesi legate alla presenza di carne equina negli hot dog e nelle polpette e quella dei colibatteri fecali trovati
