Roma – Dopo la presa di posizione del ministro Patuanelli a difesa dell’Aceto balsamico di Modena (leggi qui), il Mipaaf passa ai fatti. È infatti partita alla volta della Commissione europea la contestazione ufficiale che si oppone alla decisione del governo sloveno. Che, con una nota tecnica, richiedeva che qualsiasi miscela di vino con mosto
Cesole (Mn) – In occasione delle festività pasquali, Molino Pasini propone un’esperienza esclusiva. Nasce il kit per creare a casa la ricetta degli gnocchi della nonna: un cofanetto in edizione limitata, curato dallo studio grafico Lissoni Graphx. Oltre al preparato per pasta, la scatola contiene l’utensile per rigare gli gnocchi disegnato dal designer Piero Lissoni
Torino - La torrefazione piemontese Lavazza comunica, in una nota stampa, di aver corrisposto, per l’anno 2020, premi dal valore complessivo di 3500 euro. Indirizzati a oltre 600 collaboratori che lavorano all’interno degli stabilimenti produttivi di Torino e Gattinara (Vc). Si tratta del premio per obiettivi più alto mai erogato nella storia del Gruppo, che
Mosca (Russia) – La stampa russa rende noto che il gruppo Abrau Durso, produttore sovietico di spumanti e vini frizzanti con vigneti estesi su un territorio di 660 ettari, ha avviato la produzione di olio estratto da semi d’uva. Al momento, la referenza è disponibile all’interno dei negozi del brand nel formato da 250 ml.
Parigi (Francia) – A beneficiare della crisi sanitaria, in Francia, è il comparto dei surgelati. I dati elaborati da Syndigel, Associazione nazionale di categoria, sottolineano che il mercato vanta un fatturato pari a nove miliardi di euro. Equivale, quindi, a circa due milioni di tonnellate di merci acquistate. Crescono le vendite di patate surgelate (+20,2%),
Gragnano (Na) – Ottima annata per il comparto della pasta che, a causa della pandemia, registra un notevole incremento in termini di vendite. A beneficiare di questo trend anche il Gruppo Garofalo. Rispetto al 2019 l’export cresce del 35%, soprattutto negli Usa, e spinge il fatturato a 220 milioni di euro. Già a maggio 2020
Parma – Mutti, azienda specializzata nella produzione di sughi e passate, punta all’internazionalizzazione. L’intenzione per il 2021 è vendere più all’estero che in Italia. Come spiegato da Francesco Mutti, amministratore delegato dell’omonimo gruppo, al Corriere della Sera: “La previsione è che il volume di vendite sia nel 2021 per oltre il 50% generato all’estero contro
Roma – L’attacco sloveno nei confronti dell’Aceto balsamico di Modena coinvolge anche il ministero delle Politiche agricole e forestali. Che attraverso le parole del neo ministro Stefano Patuanelli, esprime sostegno alla causa: “La tutela del patrimonio enogastronomico italiano è una priorità del Governo. Anche in questo caso, faremo tutto il possibile per difendere l’Aceto balsamico
Parma - Reggiana Gourmet Srl, azienda specializzata nella produzione di pasta fresca e piatti pronti di Bagnolo in Piano (Re), è stata acquisita dalla Girofood Srl, di Parma, presieduta da Giovanni Ronconi, che sul suo profilo Linkedin ha dichiarato: "Oggi inizia una nuova avventura... Dopo un anno di trattativa è stato perfezionato l’acquisto del 100%
Pontelongo (Pd) - Nell’anno che ha segnato la riscoperta della cucina home made, Molino Rossetto cresce sia nel segmento farine che lieviti. Complici la buona capacità organizzativa, la flessibilità produttiva e un servizio e-commerce ben rodato. L’azienda di Padova, punto di riferimento per il mercato farine, mix, lieviti e cereali, ha infatti messo a segno
Trieste – Si è definitivamente conclusa l’operazione di vendita da parte della torrefazione illy. Che ha ceduto una quota del 20% del proprio marchio a Rhone Capital, società di private equity globale con un focus su investimenti in imprese con presenza paneuropea, nordamericana o transatlantica. L’accordo permetterà al brand triestino di rafforzare la sua espansione
Vimercate (Mb) - Pagani Industrie Alimentari, il pastificio di Vimercate che da oltre 90 anni è specializzato nella produzione di pasta ripiena a lunga conservazione, lancia il suo nuovo e-shop ufficiale. Raggiungibile all’indirizzo https://shop.tortellinipagani.com, sul sito è ora possibile acquistare i prodotti a marchio Pagani, dai tradizionali tortellini e ravioli agli gnocchi, fino alle tagliatelle
