Milano - QBerg, l’istituto di ricerca specializzato in servizi di price intelligence e di analisi delle strategie assortimentali cross canale (flyer, punti vendita fisici, e-commerce e newsletter), ha analizzato l’andamento del comparto delle farine nel periodo gennaio 2020 – febbraio 2021. La società ha esaminato, in collaborazione con Iri, l’offerta in termini di assortimenti e
Rimini - Ha aperto i battenti il 15 marzo, e si è conclusa ieri, l’edizione 2021 del salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianale, cioccolato e caffè. Un evento organizzato e svolto completamente su piattaforma digitale, in attesa dell’appuntamento di gennaio 2022 (dal 22 al 26) di nuovo in presenza dalla fiera di Rimini. 250
Milano – 18 mesi di dazi Usa, ora sospesi dopo la decisione della neo-amministrazione Biden (leggi qui), hanno lasciato evidenti effetti collaterali sul mercato agroalimentare europeo. Ne esce immune il comparto oleario italiano, che nonostante l’esenzione dai dazi, continua a mantenere la quota di esportazione stabile al 60%. A rivelarlo è il Sole 24 Ore,
Verona – Continua la collaborazione tra Melegatti e Caffè Borbone. Dopo il Bacio al caffè (leggi qui), arriva a scaffale la nuova Colomba pasquale. Realizzata con lievito madre Melegatti, è impastata con miscela nobile Borbone e arricchita con chunks di cioccolato belga fondente e crema di caffè. Inoltre, è ricoperta di cioccolato bianco e decorata
Genova – In occasione della Giornata mondiale dell’acqua, prevista per il 22 marzo, Mare Aperto condivide il piano aziendale per ridurre il più possibile il consumo del bene primario. La società, attiva nel comparto delle conserve ittiche e di proprietà della spagnola Jealsa, ha creato sistemi di refrigerazione chiusi per conferire all’acqua diverse possibilità di
Pontecagnano Faiano (Sa) - Il Gruppo D'Amico, realtà specializzata nella produzione di sottoli, olive, sughi pronti, legumi e cereali, presenta la nuova veste grafica dei funghi trifolati Logrò. Il nuovo layout, che assegna un colore diverso a ogni referenza, ha l’obiettivo di renderle più riconoscibili a scaffale. La linea si compone di sette varianti: Champignon,
Napoli – Continua il percorso di sostenibilità intrapreso dalla torrefazione campana Borbone. Che, oltre alla recente introduzione della cialda compostabile, compie un ulteriore passo verso l’ambiente: nasce, infatti, la confezione riciclabile 100% amica della natura. Che si aggiunge al già esistente filtro in carta certificata Cic (Consorzio italiano compostatori) smaltibile nell’umido. E alla scatola in
San Lazzaro di Savena (Bo) – L’ultima novità proposta da Valfrutta, azienda specializzata nella produzione di conserve vegetale, prende ispirazione dalla cultura giapponese. Nasce la soia edamame italiana della linea ‘I cotti a vapore’. Con legumi coltivati e lavorati interamente nel Belpaese, più precisamente in Emilia Romagna, Lombardia e Veneto. Da abbinare a insalate e
Canada – Arriva “dagli angoli più casuali della rete” l’ispirazione di Kraft Heinz, colosso statunitense specializzato nella produzione di salse. Che, in Canada, insieme all’agenzia creativa Rethink, ha ideato tre nuove referenze a partire da un’attività di social listening. Vagliando gli angoli più remoti del web, il colosso alimentare ha individuato tre post casuali scritti
Colceresa (Vi) – Pedon, gruppo veneto specializzato nella produzione di legumi, cereali e semi, conclude il 2020 con un fatturato pari a 98 milioni di euro, in aumento del +11,2% rispetto al 2019. In particolare, la business unit retail registra un incremento del +19%, così suddiviso: +13,2% nella categoria legumi, cereali a cottura tradizionale e
Milano – Ricehouse, start up e società benefit nata nel 2016 e attiva nella trasformazione di scarti derivanti dalla lavorazione del riso in materiali naturali per la bioedilizia, ha da poco concluso un aumento di capitale di 600mila euro con l’ingresso di nuovi soci nell’azionariato. Tre gli investitori: Boost Heroes (Gruppo B Holding), società focalizzata
San Giovanni Lupatoto (Vr) – Lo storico pastificio Giovanni Rana è pasta ufficiale del Giro d’Italia 2021. Proprio come la maglia più ambita dai ciclisti, anche le nuove referenze si tingono di rosa. E compiono un viaggio culinario da Nord a Sud, ripercorrendo i piatti tipici della tradizione italiana. Per l’occasione, nasce una nuova edizione
