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I piccoli formati di ‘prodotto per il viaggio’ sono una parte importante dell’assortimento: il caso Esselunga

Di Giulio Rubinelli Quando si arriva al check in dell’aeroporto senza aver pensato ai prodotti per il viaggio, si è presi dallo sconforto se si hanno messo in valigia confezioni eccessive, il personale è inclemente e ve li farà lasciare tutti a terra. Si discute tanto dell’importanza dell’assortimento nei supermercati, questo caso è emblematico, perché

2025-05-14T12:41:40+02:0014 Maggio 2025 - 09:18|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Crai presenta il libro ‘Alimentazione e benessere. Nutrirsi bene per una vita sana e attiva’

Milano – Da ciò che mangiamo dipende il nostro stato di salute presente, ma soprattutto futuro. E' questo il tema al centro del libro ‘Alimentazione e benessere. Nutrirsi bene per una vita sana e attiva’, edito per Crai Secom da Giunti Editore. Il libro è stato presentato questa mattina nella sede milanese dell’insegna, alla presenza di

2025-05-13T16:43:28+02:0013 Maggio 2025 - 16:43|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , , , , |

Spagna / Auchan chiude 25 punti vendita della filiale Alcampo

Madrid (Spagna) - Il gruppo francese Auchan ha annunciato una significativa riorganizzazione della sua filiale spagnola Alcampo, che comporterà la chiusura di 25 supermercati e il taglio di fino a 710 posti di lavoro. Il piano, riporta Cibus Link, interesserà complessivamente 145 supermercati e otto ipermercati, situati in dieci comunità autonome, tra cui Madrid, Catalogna,

2025-05-13T10:57:52+02:0013 Maggio 2025 - 10:57|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Esselunga: Moody’s abbassa outlook da stabile a negativo

Milano - Moody's Ratings ha confermato il rating Ba1 sul lungo termine di Esselunga, ma ha abbassato l'outlook da stabile a negativo. Lo riporta una nota di Borsa Italiana. L'abbassamento dell'outlook, secondo Moody's, "riflette la sottoperformance della società rispetto al 2023 e alle nostre aspettative". Inoltre, L'agenzia di rating evidenzia "il rischio che la redditività

2025-05-13T10:01:45+02:0013 Maggio 2025 - 10:01|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Pane del giorno prima: perché va valorizzato e ampliato. Con due esempi: Spazio Conad e Unicomm

Di Giulio Rubinelli Nelle scorse settimane abbiamo pubblicato un articolo sul pane del giorno prima, visto in una panetteria di Berlino (vedi qui). Ci hanno scritto diverse persone, pubblicamente e privatamente. Citiamo fra tutti Giuseppe Zavaglia, amministratore dello Spazio Conad di Rescaldina (Mi) per la delicatezza della descrizione sull’uso e la presentazione del pane del

2025-04-30T08:50:33+02:0013 Maggio 2025 - 08:42|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , |

Parmafood Group protagonista al Saudi Food Show (12-14 maggio)

Riyadh (Arabia Saudita) - Parmafood Group torna anche quest'anno al Saudi Food Show. La manifestazione, in scena fino al 14 maggio a Riyadh, rappresenta un'eccellente opportunità di business in un mercato in forte espansione. "Parmafood Group mette in vetrina le sue specialità fresche e frozen che stanno riscontrando un grande interesse da parte delle principali

2025-05-12T15:39:34+02:0012 Maggio 2025 - 15:39|Categorie: Grocery, in evidenza, Mercato, Salumi|Tag: , , |

Quanto incide il cambio euro/dollaro sull’export di Grana Padano e Parmigiano Reggiano?

Sermide (Mn) - Non solo i dazi dell'amministrazione Trump, anche il cambio euro/dollaro potrebbe influire sull'export dall'Unione Europea e dall'Italia verso gli Stati Uniti. Nelle ultime settimane, infatti, la valuta europea si è rafforzata, toccando il controvalore di 1,147 dollari il 22 aprile 2025, favorendo così le importazioni nell'Ue di materie prime strategiche, ma ostacolando

2025-05-15T15:30:09+02:0012 Maggio 2025 - 12:26|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Vittore Beretta: “Negli ultimi cinque anni 150 milioni di investimenti negli Usa. Stiamo testando il mercato indiano”

Trezzo sull'Adda (Mi) - In un'intervista a Corriere Economia, Vittore Beretta traccia un bilancio degli ultimi anni dell'azienda e commenta lo scenario attuale. Fratelli Beretta ha un fatturato complessivo di 1,1 miliardi di euro, con marchi presenti in 70 Paesi e una quota rilevante negli Usa, pari al 25% del fatturato. Negli Stati Uniti ci

2025-05-12T12:59:43+02:0012 Maggio 2025 - 10:48|Categorie: in evidenza, Salumi|Tag: , |

Esselunga: in estate al via il cantiere a Rimini

Rimini - Il cantiere del nuovo Esselunga di Rimini dovrebbe iniziare i lavori in estate. A riportarlo è il Resto del carlino, secondo cui si è conclusa la demolizione dell’ex Questura in via Ugo Bassi e Ariminum sviluppo immobiliare (Asi), la società che ha acquistato l'area per 14 milioni, è pronta a realizzare il supermercato

2025-05-12T09:53:28+02:0012 Maggio 2025 - 09:53|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Aceti e condimenti / Ivaci organizza un tavolo di confronto tra imprenditori e mondo politico (Mantova, 18 maggio)

Mantova - In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy 2025, celebrata lo scorso 15 aprile con oltre 600 eventi in Italia e nel mondo, anche Ivaci - l’Istituto di valorizzazione degli aceti e condimenti italiani - è stato selezionato dal ministero delle Imprese e del made in Italy per partecipare all’iniziativa ‘Made in

Il Pagellone di Tuttofood 2025: “Uno, nessuno e centomila”

Una citazione Pirandelliana per descrivere la fiera. Uno: la consacrazione della formula che unisce l’evento di Milano con l’organizzazione di Fiere Parma. Nessuno: il numero di chi ha perso la partita Inter – Barcellona (anche i gufi)... Centomila: i visitatori. Di Angelo Frigerio   L’ENTRATA E L’USCITA DEGLI AUTOMEZZI Abbiamo sempre parlato male della logistica

2025-05-09T13:12:58+02:009 Maggio 2025 - 13:11|Categorie: Aperture del venerdì, Fiere, in evidenza|Tag: , |

Banco Alimentare Lombardia: “A Tuttofood, salvate dallo spreco 16,4 tonnellate di cibo”

Milano – Banco Alimentare della Lombardia ha recuperato 16,4 tonnellate di cibo, pari a oltre 32.800 pasti equivalenti*, al termine di Tuttofood (Milano, 5-8 maggio). 364 aziende hanno infatti aderito alla donazione delle eccedenze dei loro prodotti esposti in fiera, ancora in perfetto stato, che saranno ora ridistribuite ad alcune delle oltre mille strutture caritative convenzionate con

2025-05-09T11:38:15+02:009 Maggio 2025 - 11:36|Categorie: Fiere, in evidenza|Tag: , , |
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