Trento – Locanda Margon ha dato il benvenuto, il 17 luglio scorso, a Edoardo Fumagalli. Classe 1989, lombardo, raccoglie il testimone da Alfio Ghezzi, che ha guidato per quasi dieci anni il ristorante del Gruppo Lunelli immerso tra i vigneti alle porte di Trento, facendogli conquistare la prima stella Michelin nel 2010 e la seconda
Chouilly (Francia) – Nicolas Feuillatte si conferma lo Champagne numero uno in Francia e il terzo più venduto al mondo. 10,4 milioni le bottiglie commercializzate nel 2018 dal marchio della più grande unione di viticoltori della regione, le cui etichette sono distribuite in esclusiva per l’Italia da Valdo Spumanti. Negli ultimi 12 mesi, il giro
Capri (Na) – Dall’eccezionale incontro tra Mellerio, la gioielleria più antica al mondo e Rare Champagne, la maison nata in onore della regina Maria Antonietta, nasce Rare Le Secret, una bottiglia-gioiello che racchiude lo champagne più prezioso al mondo. Una limited edition da collezione presentata, per la prima volta in Italia, la settimana scorsa a
Val d'Ossola - Il Bettelmatt è un formaggio tipico dell’alto Piemonte, prodotto da solo otto aziende. La sua produzione avviene solamente d'estate, in sette alpeggi situati tra i 2mila e i 5mila metri nell'alta Ossola, quando le vacche pascolano, per un totale circa 6mila forme all'anno. Definito da Gianfranco Vissani ‘la Rolls Royce dei formaggi’
Milano – Debutta a Host 2019, la fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, ‘Pasticceria di lusso nel mondo’ di Iginio Massari. Un nuovo evento che si terrà per tutta la durata della manifestazione, dal 18 al 22 ottobre, con workshop e idee orientati al futuro, con l’obiettivo di smuovere le acque del mondo
Roma – La Taki Japan International porterà nelle macellerie e nei ristoranti più esclusivi la carne di manzo Hida-Wagyu. Il prezzo è di mille euro al chilo. Ma è una delle carni più buone al mondo, perché ottenuta da bovini allevati secondo un particolare regime alimentare. Gli animali di razza Hida destinati a questo tipo
Trento – Il Gruppo Lunelli annuncia l’arrivo di un nuovo direttore generale: si tratta di Simone Masè. Subentra a Beniamino Garofalo, che ha ricoperto con successo l’incarico negli ultimi quattro anni. Masè riporterà al ceo Matteo Lunelli e avrà la responsabilità di coordinamento e ottimizzazione di tutte le attività operative e progettuali di Cantine Ferrari,
