Parma - Il 2018 è stato un anno positivo per il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma Igp, che prosegue nel cammino di crescita avviato nel 2017. Lo scorso anno, la produzione di Coppa di Parma Igp è stata di 4,3 milioni di kg: l’incremento a volume, rispetto al 2017, è del 7,5%. Il
Rho (Milano) - Il ministero della Salute ha diffuso un richiamo per un lotto di salame da 200 grammi 'Citterino', prodotto da Citterio. Il numero di lotto è 3523-51, a scopo precauzionale si raccomanda di non consumare il prodotto e di restituirlo al punto vendita in cui è stato acquistato.
Bolzano - Anche nel 2018 lo Speck Alto Adige Igp si conferma un salume con buone prospettive di crescita. Sono 2.755.541 le baffe contrassegnate con il marchio di qualità Speck Alto Adige Igp, con una crescita di produzione del +1,9% rispetto al 2017. Le confezioni di Speck Alto Adige Igp preaffettato sono state 38 milioni,
Mantova - Nel mese di febbraio, rende noto il Crefis, la redditività degli allevatori italiani è peggiorata (-2,8% la variazione congiunturale), toccando il livello più basso da febbraio 2016. L’indice è negativo anche rispetto allo stesso mese del 2018: -17%. In aumento, invece, la redditività dei macellatori con una variazione congiunturale del +2%. Il dato
Modena - Ottimi risultati per il prosciutto di Modena nel 2018, l’unico prosciutto italiano con una stagionatura di almeno 14 mesi. Il Consorzio segnala un incremento del +16,3% nella produzione rispetto al 2017. Sono stati circa 71.600 i prosciutti avviati alla produzione, per un valore al consumo di circa 12,5 milioni di euro. Cresce anche
Bruxelles (Belgio) - Nel corso di un convegno intitolato ‘L’Europa del fare’, organizzato ieri dal gruppo dei Popolari a Bruxelles, è intervenuta anche Lisa Ferrarini, vicepresidente di Confindustria per l’Europa. Tra i temi affrontati l’unità europea, il commercio internazionale, i dazi, le priorità delle imprese. Stralci del suo intervento sono stati pubblicati oggi dal Sole
Reggio Emilia - Piccolo terremoto in casa Ferrarini, dopo il passaggio di proprietà con il gruppo Pini. Complici le incertezze e le tensioni accumulate lo scorso anno, lo storico direttore finanziario Roberto Rabitti ha deciso di abbandonare l’azienda, nonostante il gruppo Pini gli abbia chiesto di restare. La risoluzione del rapporto, scrivono i media locali,
Reggio Emilia - Emergono nuovi dettagli sul concordato presentato dal gruppo Ferrarini. Il piano, scrive il sito Reggionline, prevede il pagamento integrale dei crediti privilegiati e pignoratizi, che saranno liquidati entro un anno dal decreto di omologa del concordato. I crediti garantiti da ipoteca o privilegio speciale saranno rimborsati entro due anni, ma solo nella
Reggio Emilia - Nel piano di rilancio presentato da Ferrarini si prevede un rimborso del 17,5% per i sottoscrittori dei due minibond emessi negli anni scorsi, per un totale di 35,5 milioni di euro. A sottoscrivere i prestiti sono state soprattutto le banche, e in particolare Mediobanca, che lascia filtrare non poca preoccupazione sui tempi
Bologna - Crespelle fritte, trofie al pesto, millefoglie di patate e taccole. Sono le proposte del Consorzio Mortadella Bologna Igp per un menu speciale in vista della Pasqua, che quest'anno sarà il 21 aprile. Sempre più presente sulle tavole degli italiani, la mortadella Bologna aggiunge un tocco speciale a tutti i piatti, senza mai essere
San Daniele del Friuli (Ud) - Torna anche quest’anno ‘Aria di Festa’, la storica manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele Dop, tra degustazioni, showcooking, eventi e attività dedicate al territorio. La festa si terrà dal 21 al 24 giugno e animerà l'omonima cittadina nel cuore del Friuli Venezia Giulia. Oltre agli stand enogastronomici, il pubblico
Venasca (Cn) - “Al salumificio Brizio, realtà produttiva di eccellenza ed attività storica tra le più rinomate del nostro territorio, in occasione degli 80 anni di attività, l’amministrazione comunale esprime la più profonda riconoscenza ed il più sentito ringraziamento per l’impegno professionale profuso, improntato alla costante innovazione senza mai perdere di vista tradizione e qualità”.
