Reggio Emilia – I.T.Ali., che da oltre 10 anni opera nel campo dell’ingredientistica per i diversi settori del comparto alimentare, ha inaugurato la nuova sede aziendale in via Felice Casorati, a Reggio Emilia, nella zona industriale di Mancasale. “Di fatto una scelta obbligata, vista la crescita registrata dall’azienda negli ultimi anni”, commenta Silvano Bedogni, titolare
Vigonza (Pd) – Novità per il Salumificio M. Brugnolo. L’azienda, fondata nel 1951, presenta il Filone di suino stagionato nella versione a metà sottovuoto oppure affettato in vaschetta (foto), nel formato da 80 grammi. Si tratta di lombo di maiale magro, salato a secco, speziato ed aromatizzato. Il prodotto, affumicato in maniera naturale, vanta una
Mantova - Secondo dati resi noti dal Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole), il prezzo medio mensile di giugno dei suini da macello (156-176 Kg) quotati alla borsa merci di Modena è stato pari a 1,633 euro/Kg. Rispetto a maggio si registra un calo del -1,4%, mentre su base annuale l'incremento è del +19,3%. La
Langhirano (Pr) - Buona parte dello stabilimento di via Roma 84 della F.lli Galloni è stato distrutto nell'incendio del 14 luglio 2016. A pochi giorni dai fatti, la famiglia aveva promesso che entro un anno le attività sarebbero riprese. E così è stato: è un Carlo Galloni commosso quello che ringrazia le oltre 200 persone
Imola (Bo) - Gianfranco Delfini (foto) è il nuovo direttore marketing di Clai (Cooperativa lavoratori agricoli imolesi). Delfini viene da una decennale esperienza in Veroni, dove ha ricoperto il ruolo di responsabile marketing e coordinatore vendite in store. Prima ancora è stato per nove anni il coordinatore marketing del gruppo Realco Sigma. Tra i suoi
Lomagna (Lc) - Nel 2014 Rovagnati ha scelto Intergen, divisione energia di Iml Group, per l’efficientamento energetico del proprio stabilimento di Biassono (Mb). All’interno del sito produttivo sono stati installati due impianti di cogenerazione ad alto rendimento, dotati di motori endotermici (Mwm) Motoren Werke Mannheim, alimentati a gas naturale, in grado di generare una potenza elettrica di 600
Roma - Secondo i dati dell'Anas (Associazione nazionale allevatori suini), alla fine del 2016 nel circuito Dop si registra un calo del numero delle scrofe del 3% circa rispetto al 2015. Diminuiscono anche gli allevamenti con scrofe (-87 unità), mentre si registra un aumento degli allevamenti da magronaggio e ingrasso (+34 unità). Se nel 2016 il numero dei
Schivenoglia (Mn) - Per ora sono 8mila i suini presenti nel piccolo paese del mantovano, che di abitanti ne conta appena mille. Sono gli animali dell'allevamento intensivo gestito dall'azienda Biopig. La società ha in programma a breve un allargamento per arrivare così a 20mila suini, come scrive Repubblica. A vietarlo potrebbe essere una variante del
Trezzano sul Naviglio (Mi) - Salumi Pasini raddoppia nello sport: dopo la partnership con l’Aspria Tennis Cup ha dato il proprio sostegno al torneo di nuoto Trofeo Bpm 2017, giunto alla sua 11esima edizione, che si è disputato ieri a Milano. Nell’esclusiva vetrina si sono sfidati, in ogni specialità, i più grandi nuotatori di tutti i tempi,
Torino - La pratica linea salva freschezza Mangia&Chiudi firmata Raspini si arricchisce di una nuova referenza. Per rispondere alle esigenze dei consumatori, l'azienda presenta il Salame a ridotto contenuto di grassi, in vaschetta da 100 grammi, con il 60% di grassi in meno rispetto al Salame Milano Raspini (tabella Cra-Nut). Questo salame, come gli altri della gamma richiudibile Mangia&Chiudi, è
Parma-San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto di Parma e il Consorzio del prosciutto di San Daniele valutano positivamente il Ceta, l’accordo economico di libero scambio tra Unione Europea e Canada, attualmente in discussione in parlamento. Grazie all'accordo, spiega il Consorzio del prosciutto di San Daniele, “sarà finalmente possibile commercializzare sul mercato canadese il prosciutto
Santa Maddalena (Bz) - La Festa dello Speck Alto Adige Val di Funes compie 15 anni. L'edizione 2017 si terrà dal 30 settembre al 1 ottobre nella splendida cornice di Santa Maddalena (Val di Funes). Durante i due giorni, i visitatori potranno immergersi nella natura incontaminata e avranno a disposizione un mercato di specialità regionali e forni pronti
