Milano – Secondo quanto riportato oggi dal Corriere della sera, Rovagnati ha acquisito l’azienda Van Berkel, uno dei marchi più noti nella produzione di affettatrici. Il costo dell’operazione dovrebbe aggirarsi intorno ai 2,8 milioni i euro, a cui dovrà aggiungersi, nelle prossime settimane, il valore del magazzino e comprende lo stabilimento di Albizzate, in provincia
Mantova – Secondo il Crefis, Centro ricerche economiche sulle filiere suinicole, rispetto al giugno 2014, nel mese di luglio la redditività è aumentata del 4,8% per l’allevamento (+13,8% vs luglio 2013) e dell’1,6% per la stagionatura di prosciutto non tipico (+7,9% vs luglio 2013). Cala invece del 2,9% la redditività per la macellazione (ma +0,9%
Sassari – Due nuovi focolai di peste suina registrati a Mores e Sedini, nel Sassarese. Due casi che hanno provocato l’abbattimento di 23 capi e l’istituzione da parte dell’Asl di Sassari di nuove zone di restrizione commerciali e sanitarie in Logudoro e in Anglona, che interessano oltre 670 aziende e più di 5500 suini. A
Roma – Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, esprime le sue preoccupazioni in merito al blocco delle importazioni imposto in Russia da Putin. L’associazione, infatti, stima una perdita di 55 milioni di euro per il settore suinicolo, di cui 19 milioni riguardano i salumi e gli altri 36 milioni le carni fresche, le
Milano – I ricercatori dell’Istituto neurologico Carlo Besta di Milano, coadiuvati dalla University of Texas di Houston, hanno messo a punto il primo test al mondo per diagnosticare in maniera certa e semplice il morbo della mucca pazza. La variante umana della malattia di Creutzfeldt-Jakob potrà quindi essere rilevata grazie a un apposito esame delle
Roma - Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che martedì 5 agosto si è raggiunto un accordo in merito all’utilizzo agronomico dei nitrati. Alla presenza del ministro Maurizio Martina e del ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti, si è svolto il tavolo di lavoro cui hanno preso parte anche i rappresentanti delle
Roma – Luigi Andretta, presidente della Federazione nazionale di prodotto allevamenti bovini di Confagricoltura, in una lettera al ministero delle politiche agricole ha evidenziato le preoccupazioni degli allevatori italiani in relazione al decreto ministeriale attualmente in discussione “Disposizioni nazionali di applicazione del regolamento (Ue) n. 1307/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio del 17 dicembre
Milano – Wüber presenta la nuova gamma ‘Hot Dogs Wüber’, la linea di wurstel top quality pensata appositamente per il celebre panino. La nuova campagna conferma la collaborazione del brand con l’agenzia Italia Brand Group, già ideatrice del tormentone del classico spot “Wüber per tutti”. A partire dal 27 di luglio, allo spot Wüber si
Rozzano (Mi) – Il sito web dell’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) www.salumi-italiani.it è ora disponibile in una versione adatta alla consultazione tramite dispositivi mobili, per navigare fra le pagine in maniera più fluida e semplice. I contenuti danno spazio a ricette, ad approfondimenti sulla salute con articoli curati da nutrizionisti ed esperti e all’informazione con
Milano – "Il futuro dell'industria delle carni tra innovazione tecnologica ed evoluzione del mercato", questo il titolo del convegno Meat-Tech, Processing & Packaging for the Meat Industry, organizzato da Ipack-Ima in collaborazione con Assica e Assofoodtec e con il patrocinato dall'università degli studi di Milano. L’incontro - aperto a industria, fornitori di tecnologia, imprese produttive e
Verona – “Eurocarne pone il nostro Paese, ancora una volta, al centro delle relazioni commerciali e del confronto su uno dei comparti strategici del settore agroalimentare”, questo il parere di Paolo De Castro - neo presidente per il Gruppo dei socialisti e democratici della Commissione agricoltura e sviluppo rurale del Parlamento europeo - sulla manifestazione
Milanofiori (MI) – Il consorzio Zampone Modena Cotechino Modena, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia Romagna, ha indetto la prima edizione del Concorso nazionale di cucina “Lo Zampone e il Cotechino Modena Igp nei micro territori della gastronomia italiana”. La competizione, rivolta alle classi 4° e 5° degli Istituti Professionali
