Roma – Importazioni di suini vivi in crescita in Italia. Secondo i dati, diffusi oggi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), nel periodo gennaio/marzo 2013, rispetto allo stesso periodo del 2012, l’incremento è stato del 3,6% (pari a 5.928 tonnellate) per gli animali di peso inferiore ai 50 chilogrammi e dell’1,8% (pari a 9.621 tonnellate),
Milano - Si svolgerà a Sondrio il prossimo 21 e 22 settembre il primo festival della bresaola Igp. Due giorni di incontri, sport, spettacolo e degustazione di uno dei prodotti simbolo della Valtellina. In questa occasione alcuni bresaolifici apriranno le loro porte per mostrare dove nasce questo salume. Molti gli artisti locali e nazionali che
Correggio Emilia (Re) - Il salumificio Veroni presenta la nuova collection “utili&belli”, un appuntamento molto apprezzato sia dai consumatori che dai punti vendita del normal trade, grazie all'immediato beneficio che ne traggono in termini di sell out. Il regalo dell'edizione 2013 è un servizio dolce/salato, ideale per portare in tavola stuzzichini per l'aperitivo oppure dessert,
Bologna – Da lunedì 8 settembre la mortadella Bologna Igp torna in tv con un nuovo spot che andrà in onda su La7 e La7d. 4mila passaggi televisivi da 7 e 10 secondi, per raccontare le caratteristiche del prodotto: il profumo, la genuinità, il rispetto della ricetta tradizionale e la qualità del Made in Italy.
Parma – E’ sempre più incisiva la richiesta di prosciutto di Parma dai mercati esteri: Stati Uniti, Germania, e ora anche Giappone e Australia, rappresentano i mercati maggiormente interessati al prodotto. Infatti, mentre il mercato nazionale continua a soffrire a causa del calo dei volumi, del crollo dei margini aziendali e della stretta creditizia, la
Parma – Si svolgerà dal 6 al 22 settembre la 16ma edizione del Festival del prosciutto di Parma. Quest’anno la manifestazione, coordinata da Fiere di Parma, assume un significato particolare, in quanto ricorre il 50esimo del Consorzio di tutela. Oltre alla tradizionale iniziativa 'Finestre Aperte' - occasione per visitare i prosciuttifici della zona- il programma è ricco di
Roma - Anas ha diffuso oggi una rielaborazione del rapporto pubblicato dall'Ocse (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico) e dalla Fao sul mercato agricolo mondiale nel periodo 2013 - 2022. Per quanto riguarda le carni suine, nel 2022 il consumo mondiale è previsto in crescita del 13,3% rispetto al 2013. Incremento che sarà
Parma – Anche il Consorzio che tutela di uno dei prodotti più tipici della food valley, il prosciutto di Parma, fa sentire la propria voce contro le dichiarazioni di Beppe Grillo, che, in un intervento sul suo blog, aveva paventato rischi di contaminazione da diossina per i prodotti del territorio a causa dell’accensione dell’inceneritore. "Dispiace
Parigi (Francia) - Nuovi sospetti sulla filiera della carne di cavallo in Francia. La vicenda riguarderebbe circa 3mila cavalli, provenienti da Olanda, Belgio, Francia e Spagna, e giunti al macello con documenti di identificazione volontariamente alterati, per occultarne l’origine. Sembra, infatti, che si tratti prevalentemente di cavalli da corsa, quindi non destinati al consumo umano.
Mantova - Dopo il vertice di giovedì scorso tra i rappresentanti di Assica e delle associazioni agricole, presso il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, la Cun suini (Commissione unica nazionale) è tornata alla piena operatività. Nel corso dell'incontro è stato fissato il calendario per affrontare le problematiche che avevano portato allo scontro nella
Viadana (Mn) - Manca solo il via libera del tribunale di Mantova perché il gruppo Pini possa rilevare, in affitto, il macello Ghinzelli. L’azienda di Viadana, che dà lavoro a 117 dipendenti, è in liquidazione dai primi di agosto. Poco prima di Ferragosto Ghinzelli e il gruppo Pini hanno presentato una richiesta di concordato per
Mascalucia (Ct) - Verrà ufficializzata oggi alle 16,30, nel corso di una conferenza stampa, presso il centro sportivo Torre del Grifo a Mascalucia (Ct) la partnership, che vedrà il salumificio Fiorucci main sponsor del Catania calcio. Il brand della storica azienda, di proprietà del gruppo Campofrio food, sarà quindi presente sulle divise della squadra, che
