Parma - L’autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha proposto alcune misure per ridurre le criticità in termini di benessere animale durante la macellazione del pollame, sia a fini di produzione alimentare sia per finalità di controllo delle malattie infettive. Le osservazioni sono state pubblicate in un documento che analizza tutto il processo di
Bruxelles (Belgio) - L’Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha pubblicato l’ultimo rapporto sui residui di pesticidi negli alimenti. Analizzati in Italia 11.305 campioni, principalmente di origine nazionale, di cui solo il 2,5% presentava residui superiori al limite massimo residuo. Il 65% dei campioni analizzati era invece privo di residui chimici quantificabili. Per quanto
Roma - Confagricoltura lancia l’allarme sull’emergenza cinghiali. “Nei prossimi anni il numero in Italia e in Europa è destinato a crescere in maniera esponenziale”, spiega l’associazione riportando uno studio dell’Efsa, l’autorità europea per la sicurezza alimentare. “E’ prevedibile”, sottolineano Elisabetta Franchi e Giovanna Parmigiani di Confagricoltura, “che, se non saranno prese in considerazione serie misure
Amsterdam (Paesi Bassi) - Mosa Meat, spin-off dell'università di Maastricht, investe 7,5 milioni di euro sulla carne 'coltivata' in vitro. Con l'obiettivo di portarla sul mercato, Efsa permettendo, entro il 2021. La start-up olandese aveva già lanciato, nel 2013, il primo hamburger sintetizzato da cellule bovine. “Mosa Meat svilupperà un processo che permetterà di abbattere i costi produttivi della carne in
Parma - Il partenariato Ue sulle api è diventato realtà. L'annuncio è di Bernhard Url, direttore esecutivo dell'Efsa (European food safety authority). Che spiega: "La salute delle api è una questione che all’Efsa sta molto a cuore. Sin dal 2015 la nostra equipe Must-B ha lavorato per sviluppare un approccio alla valutazione dei rischi per le
Parma - Dopo la vicenda della scorsa estate, legata al rinvenimento su larga scala di residui di Fipronil in diverse partite di uova (leggi qui), l'Efsa ha pubblicato i risultati del monitoraggio di controllo. Gli Stati membri hanno trasmesso all'Autorità le analisi di oltre 5mila campioni di uova e pollame raccolti tra il 1° settembre e il
Bruxelles - I Paesi membri dell'Unione hanno approvato la proposta della Commissione di vietare l'utilizzo all'aperto di tre pesticidi nocivi per le api. L'utilizzo di imidacloprid, clothianidin e thiamethoxam, meglio noti come neonicotinoidi, molto diffusi in agricoltura, sarà consentito quindi solo in serra. Lo stop ai tre pesticidi segue restrizioni già imposte dall'Ue nel 2013
Il Codacons punta il dito contro un bersaglio che fino ad oggi sembrava a tutti inattaccabile: Ferrero. Proprio all’indomani dei festeggiamenti del Nutella Day, che anche quest’anno, come avviene da 11 anni in tutto il mondo, si è celebrato il 5 febbraio. E’ di oggi l’annuncio dell’ufficio stampa del Codacons: l’ente per la tutela dei
Parma - L’olio di palma fa meno paura. L'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha innalzato di due volte e mezzo la dose giornaliera tollerabile per il 3-Mcpd (3-monocloropropandiolo e derivati), contaminante che si sviluppa durante il processo di raffinazione degli oli vegetali (quali l’olio di palma). Una revisione (clicca qui) che segue il diverso livello
Bruxelles (Belgio) - L'Ue ha approvato la proposta della Commissione volta a ridurre la presenza di acrilammide nei cibi, come patatine fritte, caffè e prodotti da forno. Infatti l'Efsa (Agenzia per la sicurezza alimentare) ha rilevato che la sostanza - che si forma nei processi di frittura, tostatura e cottura al forno soprattutto di cereali e patate
Parma – Entro il 2020 l’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare) pubblicherà un parere sul consumo quotidiano di zuccheri aggiunti agli alimenti. Uno studio richiesto da Danimarca, Finlandia, Islanda, Norvegia e Svezia, che intende stabilire su base scientifica un valore limite per l'esposizione quotidiana agli zuccheri aggiunti di qualsiasi provenienza, che non sia associato
Parma – L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha pubblicato i dati (relativi al 2014) su circa 83mila campioni di alimenti provenienti dai 28 Stati membri: il 53,6% è risultato privo di residui quantificabili (il 91,8% negli alimenti per l’infanzia), mentre il 43,4% del totale ne conteneva concentrazioni ammesse. Solo il 3% è risultato
