Milano – Identificare nuove molecole bioattive per migliorare la conservazione della frutta e limitare le perdite post-raccolta, riducendo al contempo il consumo energetico. Sono questi gli obiettivi di Fruitprint, un progetto Ue, che coinvolge un consorzio di 12 partner di sette Paesi. Per l’Italia partecipa Enea, agenzia nazionale per le nuove tecnologie. Il progetto si
Roma – Resistenza alle principali malattie emergenti, miglioramento della tolleranza ai cambiamenti climatici, crescita della qualità e aumento della resilienza. Sono i principali obiettivi del progetto Harnesstom dedicato al miglioramento genetico del pomodoro: un progetto dal valore di otto milioni di euro volto a supportare il mondo delle produzioni agricole e a dimostrare che l’uso
Roma – L'Enea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile) continua la sua ricerca per lo sviluppo di tecnologie avanzate a supporto dell’esplorazione e della vita nello spazio. È stato dunque brevettato ‘San Marziano’: un pomodoro nano ricco di molecole antiossidanti, in grado di resistere alle radiazioni dell’ambiente spaziale. Il
Roma – I ricercatori Enea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico) hanno messo a punto una nuova metodologia per verificare l’autenticità dell’olio extravergine attraverso la tracciabilità dell’origine geografica delle olive. La ricerca, incentrata sull’analisi degli elementi chimici, è stata condotta su 37 campioni di olive e foglie provenienti da 11
Roma – I ricercatori italiani dell’Enea, Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile, hanno sviluppato un tipo di glutine che può essere consumato da celiaci e intolleranti. In sostanza, un grano ‘detossificato’, che consentirà di creare nuovi alimenti gluten free. Lo stesso centro di ricerca ha annunciato per primo la
Roma – Lanciato a Roma il progetto europeo Pefmed, che coinvolge oltre 200 imprese di sei Paesi in iniziative volte a ridurre l’impatto ambientale di sei filiere alimentari di largo consumo: olio d’oliva, vino, acqua minerale, mangimi, salumi e formaggio. Il progetto, del valore di circa due milioni di euro, è supportato da Enea (Agenzia
