Roma – L'Enea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile) continua la sua ricerca per lo sviluppo di tecnologie avanzate a supporto dell’esplorazione e della vita nello spazio. È stato dunque brevettato ‘San Marziano’: un pomodoro nano ricco di molecole antiossidanti, in grado di resistere alle radiazioni dell’ambiente spaziale. Il
Roma – I ricercatori Enea (Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico) hanno messo a punto una nuova metodologia per verificare l’autenticità dell’olio extravergine attraverso la tracciabilità dell’origine geografica delle olive. La ricerca, incentrata sull’analisi degli elementi chimici, è stata condotta su 37 campioni di olive e foglie provenienti da 11
Roma – I ricercatori italiani dell’Enea, Agenzia nazionale per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile, hanno sviluppato un tipo di glutine che può essere consumato da celiaci e intolleranti. In sostanza, un grano ‘detossificato’, che consentirà di creare nuovi alimenti gluten free. Lo stesso centro di ricerca ha annunciato per primo la
Roma – Lanciato a Roma il progetto europeo Pefmed, che coinvolge oltre 200 imprese di sei Paesi in iniziative volte a ridurre l’impatto ambientale di sei filiere alimentari di largo consumo: olio d’oliva, vino, acqua minerale, mangimi, salumi e formaggio. Il progetto, del valore di circa due milioni di euro, è supportato da Enea (Agenzia
