ESTERI
Fda: la stagionatura su legno dei formaggi non è igienica

Usa - Dopo le polemiche sui prodotti caseari con latte crudo, la Food and Drug Administration (Fda), ente governativo statunitense per la regolamentazione dei prodotti alimentari, ha emesso un avviso sanitario contro la tradizionale procedura di invecchiamento su assi di legno. Questo materiale, dalla struttura porosa, assorbirebbe e tratterrebbe batteri che potrebbero contaminare i prodotti.

2023-02-22T11:15:24+02:0017 Giugno 2014 - 17:45|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , , |
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Sicurezza alimentare: convegno sulle nuove normative Usa. Il 7 febbraio a Milano

Milano - Fare il punto sulle nuove normative in materia di sicurezza alimentare in vigore negli Stati Uniti, il cosidetto Fmsa, voluto da Barack Obama. E' questo l'obiettivo dell'incontro, organizzato da Assolatte, che si terrà domani a Milano nell'auditorium Gaber, presso il grattacielo Pirelli. Queste nuove disposizioni hanno un impatto importante sull'export, poiché introducono un

2014-02-06T10:17:42+02:006 Febbraio 2014 - 10:30|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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ESTERI La Fda interviene sulla detenzione amministrativa dei prodotti adulterati

New York - Secondo quanto diffuso oggi da Assocaseari, La Food and drug administration ha approvato senza modifiche la regola apparsa ad interim a maggio 2011, relativa alla detenzione amministrativa di prodotti alimentari potenzialmente adulterati o erroneamente etichettati, destinati al consumo umano e animale. Come specificato dalla Legge Fsma (Food safety modernization act), questa regola

2013-02-12T10:11:23+02:0012 Febbraio 2013 - 10:10|Categorie: Mercato|Tag: |
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ESTERI – Export/Usa: la Fda pubblica nuove linee guida per gli stabilimenti alimentari

Washington (Usa) - Secondo quanto diffuso da Assocaseari, la Food and drug administration (Fda) americana ha pubblicato nuove linee guida, con l'obiettivo di aggiornare le categorie di prodotti alimentari e la conseguente registrazione degli impianti alimentari. Autorizzata dal Food safety modernisation Act, la Fda richiede che gli stabilimenti alimentari che intendono esportare negli Stati Uniti

2012-11-21T17:30:05+02:0021 Novembre 2012 - 17:30|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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