Reggio Emilia – L’azienda emiliana Righi ha lanciato sul mercato il gelato alle verdure. Certificato Vegan Ok, senza glutine e Ogm free, è disponibile in tre varianti di gusto che abbinano in armonia sapori dolci e salati: Carota e limone, Zucca e aceto balsamico di Modena Igp, Pomodoro e fragola. L’innovativo prodotto contiene dal 20%
Vevey (Svizzera)- Sono in corso le trattative tra Nestlé e R&R Ice Cream per la creazione di una nuova “joint venture del gelato”. Un’operazione da tre miliardi di euro che, come ha sottolineato il gigante svizzero, contribuirebbe a rafforzare il suo business internazionale nel comparto. R&R Ice Cream è infatti il maggior produttore di gelato
Torino - Il colosso anglo-olandese Unilever ha annunciato l’acquisizione di Grom, marchio torinese di gelati fondato nel 2003 da Federico Grom e Guido Martinetti. L’operazione andrà a rafforzare il portfolio della multinazionale e Grom, che oggi conta 67 negozi nel mondo, continuerà ad essere gestito dai due fondatori. Kevin Havelock, president refreshment category di Unilever,
Parma – Trasformare i rifiuti in energia è possibile. Lo sa bene Nestlé, che a Parma vanta uno stabilimento per la produzione di gelato altamente sostenibile. All’interno del sito, infatti, è stato realizzato un efficiente sistema di corretta differenziazione dei rifiuti per cui gli scarti generati dal processo produttivo, che non rientrano tra i materiali
Milano – E’ stato presentato ieri a Milano il progetto “Gelato delle regioni”, con cui la gelateria milanese Rigoletto si è aggiudicata la gestione in esclusiva dell'area tematica ‘gelato e cioccolato’ dentro al Padiglione Italia. 30 gusti di gelato creati ad hoc per l'Expo e con le eccellenze gastronomiche italiane come ingredienti base. Lo spazio
Roma – Quasi tre Kg a testa, per un consumo complessivo che si attesta intorno alle 165mila tonnellate. È il consumo di gelato artigianale da parte degli italiani nel 2014, secondo i dati diffusi dal Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi), in occasione della giornata europea dedicata a questo prodotto, che si è celebrata ieri. La
Torviscosa (Ud) – Fino al prossimo 31 marzo crema & cioccolato, brand friulano con oltre 365 punti vendita in Italia, offre la possibilità a tutte le donne di aprire una propria gelateria in franchising con meno di 5mila euro. Una formula ideata per sostenere l’imprenditoria femminile in occasione del mese della festa della donna, che
Genova – Si è spento a Genova il 13 gennaio, all’età di 92 anni, Gerolamo Boero, il gelataio che inventò il ‘Pinguino’. Insieme al fratello Angelo ha gestito per decenni la storica gelateria ‘Giumin’, in viale Franchini a Nervi (Ge), dove, in pieno periodo fascista, inventò il gelato di crema, ricoperto di cioccolato, da mangiare
Firenze - Con la finale europea di Firenze, tenutasi dal 12 al 14 settembre, si è concluso Gelato Festival. L’evento ha coinvolto oltre 130 maestri gelatieri e altrettanti gusti inediti, con tappe nelle principali città italiane ed europee. Tra i 17 migliori gelatieri d'Europa, ha vinto Giovanna Bonazzi (in foto) con il gusto ‘Sbrisolona del
Alba (Cn) - Il gruppo Ferrero in prima linea contro i gelatai per difendere la sua famosa crema alle nocciole e al cioccolato (che lo scorso 20 aprile ha compiuto 50 anni). La notizia, riportata dal quotidiano La Repubblica, spiega come la multinazionale di Alba abbia deciso di imporre al mercato un semilavorato con cui
Torviscosa (Ud) - 190 nuove affiliazioni, per un totale di oltre 300 punti vendita in tutto il paese nel solo 2013. Sono questi i risultati record di Bmv, azienda friulana titolare del marchio Crema & Cioccolato, che ha fondato la sua fortuna su un’idea ingegnosa: il franchising low cost. Grazie a questa intuizione, oggi il
Alba (Cn) - A breve Ferrero fornirà alle gelaterie le basi con le quali realizzare il vero gelato al gusto Nutella. Lo ha reso noto nei giorni scorsi l'amministratore delegato del colosso di Alba, Gino Lugli, durante la convention del gruppo distributivo Sigma. Sino ad oggi, infatti, l'azienda si era 'limitata' a diffidare le gelaterie
